Mis Gibi Kokusuyla Bergamot Meyvesi

Bergamotlu siyah çayı bilmeyenizgibi isimlerin ardında önemli roller almış bergamot, hatta çayı hiç sevmeyen beni bile bergamot çay ritüeline farklı bir boyut katmıştır bende… Özellikle soğuk havalarda içimi, kokusu, aroması daha bir güzel oluyor ne dersiniz? Hayatımızın rutinin içinde veya koşuşturmacanın ortasında içildiğinde keyif verme konusunda iş birliği etmek istememesi, bergamotun oldukça ilgiyi seven bir aroma olmasından kaynaklanıyor. Bergamot aromasının kendisini tümüyle ortaya koyması için keyif almanın odak nokta olduğu bir ruh hali içinde olmamız, hem ruhumuz hem de duyularımızın gücünü idrak edebilmemiz açısından gerçekten gereklidir. Aslında bir ağaç türü olan bergamot, aynı isimli minik meyvesi sayesinde bu denli hayatımızın içine girebiliyor, faydalarını öğrenince insan koşar adım aktara gitmek istiyor. Bergamot, sedef otugillerin minnoş üyelerinden biri. Minnoş dediğimize bakmayın tabii, kendisi boyu 4 metreye kadar çıkabilen bir ağaç türü aslında. Minik olansa limona benzeyen ve yeşil-sarı renkte olan aynı isimli meyveleri. Türkiye'de Doğu Akdeniz'de, özellikle Adana, Mersin ve Hatay gibi şehirlerde yetiştirilen bergamotun ana vatanıysa Batı Hindistan. Bu bitki, özellikle hoş kokusu sayesinde hemen ayırt edilebiliyor. En çok "bergamotlu siyah çay" ya da "Earl Grey" olarak anılan çay sayesinde tanınıyor. Oysa bergamot sadece siyah çaya aromasıyla dahil olan bir meyve değil, kendisinin başrolde yer aldığı çayı, yağı ve reçeli de var. Bu arada her ne kadar görüntüsü limona benze de bazıları ona limon dese de limondan bağımsız olarak kendine has kokusu ve lezzeti vardır bergamotun.

Bergamotun Faydaları Nelerdir?

• Hoş kokusu sayesinde vücutta aroma terapi etkisi yaratıyor, stresin vücuttan uzaklaşmasına destek oluyor.
• Stres kaynaklı uykusuzluklardan da kurtaran bergamot, özellikle çay olarak tüketildiğinde asabiyet ve gerginlik gibi olumsuz ruh hallerine iyi geliyor.
• Polifenoller açısından zengin olduğundan antioksidan özellikler gösteriyor, vücudu toksinlerden, yani zararlı maddelerden koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
• Antioksidan özelliği sayesinde aynı zamanda damarların tıkanmasının, kalp ve damar hastalıklarına yakalanmamızın önüne geçiyor.
• Yine güçlü antioksidan özelliğinin kötü kolesterole de iyi geldiği biliniyor.
• Tahmin edebileceğiniz gibi bergamot, özellikle çay olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı oluyor, bu yüzden diyetlerin vazgeçilmezlerinden sayılıyor.
• Bergamot, az miktarda da olsa kafein içerdiğinden vücuda enerji veriyor ama aynı zamanda aşırı tüketmekten de uzak durmak gerekiyor.

• Antioksidan özelliği sayesinde cilt sağlığına da katkıda bulunan bergamot, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırması sayesinde, yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor.
• Yine bu özelliğiyle vücudu birçok kanser türüne karşı koruduğu biliniyor.
• İçindeki yararlı maddeler sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına da yardımcı olan bergamot, hazımsızlığa, kabızlığa iyi geliyor. Ancak tüketirken aşırıya kaçarsanız ishal gibi durumlara da neden oluyor, bizden söylemesi.
• Bergamot yağı, banyo suyuna eklendiğinde ateş düşürücü bir etki yaratıyor.
• Antiseptik özellikler gösterdiğinden yağ olarak kullanılıp buhar banyosu yapıldığında ağız içi yaralara ve ağız kokusuna iyi geliyor.
• Aroma terapi etkisi sayesinde masajlarda kullanılabilen, antiseptik özelliğiyle sabunlarda kullanılabilen bergamot yağı, stres kaynaklı ağrıların da hızlıca geçmesini sağlıyor

Bergamot Kullanımı Nasıldır?

  Bergamotun başrolde olduğu yer elbette "bergamot çayı" da bulunuyor. Bu çay da yine aktarlardan temin edebilecekleriniz arasına giriyor. Peki, bergamot çayı nasıl hazırlanıyor?

• Aktarlardan bergamot çayının kurutulmuş yapraklarını, kabuğunu ya da tohumunu alıyorsunuz. Tohumunu ya da yaprağını kullanacaksanız 2, kabuğunu kullanacaksanız 1 çay kaşığı kadarını alıyor ve kaynattığınız 1 su bardağı suyun üzerine ekliyorsunuz. Yaklaşık 5-10 dakika arası demlemeye bırakıyor, ardından süzüp arzuya gire içine limon sıkıp bal ekleyerek afiyetle tüketiyorsunuz.
• Ancak dikkat, demleme süresini ne kadar uzun tutarsanız çayınızın aroması ve tadı o denli baskın olacaktır. Eğer az aromalı bir çay istiyorsanız 5-6 dakika demlemeniz yeterli.
• Bunun dışında yine aktarlardan ya da kozmetik mağazaların ilgili reyonlarından bergamotun yağını da temin edebilir, bu yağ ile buhar banyosu yaparak baş ağrısı, boğaz ağrısı gibi sorunlarla baş edebilirsiniz.
• Bergamot tüm bunlar dışında meyvesinin reçeli yapılarak da kullanılıyor, kozmetik sektöründe birçok sabun, parfüm ve duj jelinin içeriğine de aromasıyla katkıda bulunuyor

Bergamotun Zararları Nelerdir?

 

• Bergamotu, özellikle çay olarak tüketmeyi seçiyorsanız aşırıya kaçmadan içmeniz gerektiğini aklınızdan çıkarmamalısınız. O nasıl olacak derseniz hemen anlatayım:
• Eğer her gün bergamot çayı tüketiyorsanız mutlaka 5-6 günde 1, bir hafta ara vermelisiniz ve günde 1-2 fincandan fazla tüketmemelisiniz. Bergamotlu siyah çaysöz konusu olduğunda fincan miktarını artırabilir ama aşırıya kaçmamaya ve ara vererek tüketmeye devam etmelisiniz.
• Aksi takdirde, bergamotun özellikle kadınlar üzerinde adet düzensizliklerine neden olabileceği, yine bu dönemlerde ağrı oluşturabileceği biliniyor. Diğer yan etkileri arasında baş ağrısı, uykusuzluk, ishal ve mide bulantısı, daha ciddi boyutlardaysa kalp ritminde düzensizlikler meydana getirebileceği söyleniyor.
• Bunun dışında elbette her yiyecek ve içecekte olduğu gibi eğer herhangi, ciddi ve kronik bir rahatsızlığınız varsa, gebelik ya da emzirme dönemlerindeyseniz doktorunuza danışmadan düzenli olarak tüketmemeli, doktorunuzun tavsiye etmediği hiçbir ürünü kullanmamalısınız.