Eğer bahçesi olan bir eviniz varsa ya da büyükçe balkonunuzda zaten bitki yetiştirmeyi seviyorsanız şanslı insanlardansınız. Salatalara, mezelere, yemeklere, hatta salçalara bile konuk olan kapya biberi en doğal şekilde saksıda yetiştirerek tüketebileceksiniz. Kışın da kolaylıkla bulduğumuz kırmızı kapya biberin sakın o zaman tohumu çöpe atmayın çünkü onlar şimdi bize yetiştirme de lazım olacak hadi o zaman lafı fazla uzatmayıp kolları sıvayıp en doğal kırmızı kapya biberleri yetiştirmek için işe koyulalım. İşe ilk önce malzemeleri bir araya getirerek daha sonra doğru toprak ve saksı ile biber tohumlarını buluşturmanız gerekecek. Sulama zamanlarını doğru ayarladığınız ve saksıları doğru konumlandırdığınız takdirde de 10 ila 20 gün içinde biberleriniz önce çimlenmeye, ardından da hızla büyüyüp serpilmeye başlayacak. Nasıl mı? O zaman sizi şöyle aşağıya doğru alayım.

Kapya Biber Yetiştirmek İçin Malzemeler

• Verimli tohumlar
• Plastik bardak ya da kalıplar
• Derin ve geniş saksı/saksılar (En az 30 cm derinliğinde ve 25 cm çapında)
• Organik madde bakımından zengin (torflu) toprak
• Temiz sprey şişe

Çimlendirme

• Plastik bardaklarınızın ya da kalıplarınızın içine bolca toprak aktarın. Her bir bardağın ya da kalıbın içine birkaç biber tohumu koyun ve üzerlerine çok havasız kalmayacak şekilde toprak ilave edin.
• Ardından temiz bir sprey şişenin içine su aktarın ve toprağı güzelce nemlendirin.
• Daha hızlı çimlenmesini sağlamak için bardak ya da kalıplarınızın üzerini temiz bir poşetle kapatın. (Poşete birkaç küçük hava deliği de açmayı ihmal etmeyin)
• Çimlendirmek üzere ektiğiniz biber tohumlarını uygun koşulları sağlamak adına oda sıcaklığında bu şekilde bekletmeye başlayın.
• Doğru koşullar altında yaklaşık 1 hafta içinde tohumlarınız çimlenecektir.
• Eğer ben çimlendirme aşamasıyla uğraşmak istemiyorum derseniz eğer; doğrudan kırmızı kapya biberi fideleri de temin edebilirsiniz.

Saksıya Aktarma

• Biber tohumlarınız çimlendikten sonra onları bardak ya da kalıplarda çok bekletmeyin ve çok daha uzun süre yaşayacakları saksılarına aktarın.
• Saksıya aktarırken çimlenen bitkinin zarar görmemesi için dikkatli davranın, köklenmeye başlayan bitkiyi bardaktaki tüm toprağıyla birlikte dikkatlice çıkarın ve yaklaşık yarısına kadar toprakla doldurduğunuz saksıya yerleştirin.
• Üzerine çok bastırıp zarar vermeden saksının kalan kısmını da toprakla doldurun ve çimlenen kısmın dik durmasını sağlayın.
• Bitkiniz büyüdükçe hem boyu hızla uzayacağından hem de biberler oluşup ağırlık yapmaya başlayacağından toprağa birkaç destek çubuğu da yerleştirebilirsiniz, aklınızda bulunsun.
• Saksıya aktarma işini tamamladıktan sonra yine sulamasını yaparak toprağını nemlendirmeyi de unutmayın. İşte bu kadar, kapya biber ekiminiz bitti bile. Şimdi bakım zamanı.

Kırmızı Kapya Biberi Bakımı

• Evde kapya biber yetiştirmeye başlamak için ekim zamanını doğru belirlemelisiniz.
• Biber ekimi için en ideal zamanlar mart-nisan aylarıdır.
• Ancak Akdeniz gibi ılıman bir iklimde ve bitkinin ihtiyacı olan güneş ışığını sağlayabilecek konumlarda yaşayanlar diğer aylarda da ekim yapabilir.
• Sulama zamanlarını ihmal etmemeli, mümkünse hep aynı gün ve saatlerde yapmaya özen göstermelisiniz.
• Toprağın çok sulu kalmamasına ya da kurumamasına dikkat etmeli, toprak hem nemli kalacak şekilde sulamanızı yapmalısınız.

• Sulama miktarını doğru ayarlayabilmek için hep aynı sulama kabını kullanarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Aynı şekilde sprey şeklinde bir şişe kullanarak sulama miktarınızı kolayca ayarlayabilirsiniz.
• Toprağınızın mineraller ve diğer organik maddeler bakımından zengin olmasına dikkat etmelisiniz.
• Biber saksılarınızı mutlaka güneş alan yerlerde konumlandırmalısınız.
• Kapya biberlerinizin renginin kızarmasını sağlamak adına sürekli güneşli alanlarda muhafaza ettiğiniz saksılarınızı ara ara döndürerek biberlerin her tarafının güneş ışığı aldığından emin olmalısınız.
• Biber bitkinizi gölgeden ve şiddetli rüzgarlardan korumalısınız.
• Biberleriniz büyüyüp ağırlık yapmaya başlayınca saksıya ilave edeceğiniz çubuklar ve iplerle bitkiye destek olmayı unutmamalısınız.
• Olgunlaşan biberleri dikkatlice, bitkiye zarar vermeden koparmaya özen göstermelisiniz.
• Bitkinizin üzerinde sararan, çürüyen yapraklar oluştuğunda bu yaprakları da dikkatlice temizlemelisiniz.