Tarçının kokusu hepimizi cezbeder, en sevdiğimiz tatlının üzerine koyduğumuzda, fırında pişen tarçınlı kurabiyenin kokusu tüm eve yayıldığında, ya da kışın içtiğiniz salebin üzerine biraz eklediğinizde mutfakta kullandığımız en çok baharatlardan biridir tarçın. Mutfağınızı sıcak kokularla doldurur ve pek çok yemeğe muhteşem bir lezzet katar. Ve muhtemelen tarçını en sevdiğiniz yiyeceklere lezzet katmakla biliyor olsanız da bu baharatın tıbbi özellikleri için yüzyıllardır kullanıldığını ve tarçının sağlığa sayısız faydası olduğunu fark etmemiş olabilirsiniz. Bu yaygın ev baharatı, bir zamanlar Eski Mısırlılar tarafından Tanrılara bir hediye olarak sunuldu. Sadece lezzeti ve koruyucu güçleri için değil, aynı zamanda tıbbi amaçları için de ödüllendirildi. Son araştırmalar bunun nedenini ortaya çıkardı. Tarçın iltihabı azaltmaya, kan şekeri seviyelerini dengelemeye, ruh hali ve enerji dalgalanmalarına yardımcı olur. HDL'yi veya iyi kolesterolü artırırken LDL veya kötü kolesterolü düşürür ve beyinde tau proteini oluşumunu durdurma yeteneği nedeniyle Alzheimer denemelerinde bile çalışılmıştır. İşte yediklerinize ve içtiklerinize tarçın eklemenize neden olacak faydaları…
Akneyi En Aza İndirebilir
Tarçın, sivilceleri tedavi etmeye yardımcı olan antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Tarçın, bakteri ve mantarları önleyebilir böylece lekelerin de önüne geçer. Ayrıca vücudunuzu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Cilt iltihabına neden olabilirler ve bu meydana geldiğinde gözeneklerimiz tıkanır ve bu da akneye yol açar.
Yaşlanma Belirtilerini Engeller
Serbest radikaller ayrıca erken cilt yaşlanmasına katkıda bulunabilir, ince çizgilere, pigmentasyona ve genel olarak donuk görünen cilde neden olabilir. Tarçının içinde antioksidanlar sayesinde, hücrelerinizi hasardan korur ve doğal olarak bu süreci yavaşlatır. Tarçın, kolajen seviyelerini arttırdığı gösterilen eser elementler içerdiğinden kolajen üretimini bile teşvik edebilir.
Cildinizin daha eşit tonlu görünmesini sağlar
Tarçın dolaşımı artırarak cilde kan ve oksijen getirir. Bir büzücü, vücut dokularını küçülten veya daraltan bir kimyasal içerir. Cildinizin daha pürüzsüz ve eşit görünmesine yardımcı olabilir ve içten dışa sağlığını iyileştirebilir.
Anti-inflamatuar Özelliklere Sahiptir
Tarçın ayrıca çok miktarda polifenol antioksidan içerir. Antioksidanlar vücudu hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir ve meyvelerde, sebzelerde, şifalı bitkilerde ve baharatlarda bulunur. Tarçındaki antioksidanların anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu bulunmuştur.
Prebiyotik Özellikleri Bağırsak Sağlığını İyileştirebilir
Tarçın da dahil olmak üzere bazı baharatlar, yararlı bakterilerin büyümesini destekleyen ve patojenik bakterilerin büyümesini bastırmaya yardımcı olan prebiyotik özelliklere sahiptir. Bu nedenle, diyetinize düzenli olarak baharat eklemek, bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Araştırmalara göre diyetinize tarçın eklemek kalbinizi sağlıklı tutabilir. Yapılan araştırmalarda yüksek yağlı besinler tüketip tarçın alan kişilere oranla tarçınsız yağlı yiyecekler yiyen kişilere göre daha az kilo aldığını oraya koydu. Yağ oranı yüksek bir diyet kalp hastalığına yol açabilir ve yemeğinize biraz tarçın eklemek bu riski dengelemeye yardımcı olabilir.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Tarçın lif açısından zengindir. Size tokluk hissi verir ve yemek yeme isteğiyle savaşmanıza yardımcı olur. Tarçının en büyük özelliklerinden biri de metabolizmayı hızlandırmasıdır, çünkü vücudunuz tarçını çalıştırmak için diğer yiyeceklerden daha fazla enerji kullanır.
Hafızayı Güçlendirir
Tarçın beyin yaşlanmasını geciktirmeye ve beyin hücrelerinin oksidatif stresini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca beynin hafızayla ilişkili bir parçası olan hipokampal plastisiteyi de uyarır. Tarçın aynı zamanda Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkların bazı semptomlarını iyileştirdiği bile gösterilmiştir.
