Ceviz Yağının Yararları
Kalp Sağlığına Etkileri: Omega 3 yağ asidi, kalp hastalığından uzak kalmanın yollarından biridir. Ceviz yağı veya cevizi düzenli olarak tükettiğinizde, kalp rahatsızlıklarından korunursunuz. Bu yağı salatalarınızda ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Beyin Gelişimine Etkisi: Ceviz yağı, nörolojik fonksiyonları koruyan çok sayıda bileşik açısından zengindir. E vitamini ve omega-3 yağ asitleri ile melatonin, folat ve diğer nadir bulunan fitotürantikleri içermektedir. Bu nedenle, ceviz yağının düzenli olarak tüketilmesinin yaşlanma sürecinde oluşan beyin hücresi yıpranmalarına iyi gelir.
Kansere Etkisi: Ceviz yağın da çeşitli antioksidan besin maddeleri vardır. Bu maddeler kanser riskini azaltır. Ceviz yağının en çok etkili olduğu kanser türleri arasında prostat kanseri ve meme kanseri bulunmaktadır. Ceviz yağı tüketiminin kanser riskini azalttığı pek çok araştırmayla gözlemlenmiştir.
Kolesterole Etkileri: Cevizli yağı LDL olarak bilinen kötü kolesterolü düşürmektedir. Sıklıkla kalp hastalığına neden olabileceğinden LDL kontrol altında tutulmalıdır. Ceviz yağı düzenli olarak tüketildiğinde trigliserit seviyesi hafifler. Bu şekilde ceviz yağı, kolesterol düzeyini kanda tutar.
İyileştiricidir: Bir yeriniz kesildiğinde veya yaralandığında güvenle ceviz yağına başvurabilirsiniz. Birkaç diş sarımsağı döverek ceviz yağı ve çay ağacı yağı ile karıştırıp yaralı bölgeye sürün. Hiçbir yan etkisi olmayan bu yöntem yara izi kalmasını da engeller.
İltihaplanmalarda Etkisi: Ceviz yağı içinde bulunan tekli doymamış yağlar, kardiyovasküler sistemdeki (Kalp- Damar) tehlikeli iltihaplanmaların azaltılmasına yardımcı olur. Ceviz yağı ayrıca kronik iltihaplanmalara karşı da oldukça etkilidir. Bu nedenle oluşan ağrıların hafiflemesini sağlar.
Kemik Sağlığına Etkisi: Sağlıklı kemiklere sahip olmak için çinko, demir, potasyum ve kalsiyum gerekir. Ceviz yağı bu anlamda iyi bir bağlayıcıdır. Yakın tarihli bir çalışmaya göre, günlük olarak tüketilen ceviz ve ceviz yağı güçlü ve sağlıklı kemiklere yardımcı olmaktadır.
Hormonlara Etkisi: Ceviz yağı fito içerikli besinler açısından zengindir. Çinko içeriği ile birlikte magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor, selenyum gibi çok miktarda minerallerle de doludur. Yukarıdaki maddelerin tamamı, vücudumuzdaki doğru hormon seviyesinin korunmasında bir araçtır.
Mantara Etkisi: Ceviz yağı vücuttaki mantarlarla savaşmakta da kullanılır. Ayak mantarı, Candida gibi enfeksiyonlar sık yaşanan bazı fungal enfeksiyonlardır. Ceviz yağını ezilmiş soğan yada sarımsakla karıştırıp sorunlu bölgeye doğrudan sürebilirsiniz.
Sedef Hastalığında Etkisi: Sedef hastalığı, cilt hücrelerinin hızla büyümesiyle ortaya çıkan ve ciltte gümüş renkli lekelerin oluşmasına neden olan otoimmün bir hastalıktır. Ceviz yağı ise sedef hastalığının iyileştirilmesinde kesinlikle faydalı olabilir. Hastalığın etkilerini hafifletmektedir. Cildin etkilenen bölgelerine ceviz yağı uygulamanız veya banyo suyuna eklemeniz yeterlidir.
Egzamaya Etkileri: Ceviz yağındaki yüksek omega 3 yağ asidi egzamaya iyi gelir. Egzama, kronik cilt inflamasyon durumudur. Etkilenen cilt bölgelerine uygulamadan önce en iyi sonuç almak için ceviz yağı ile sarımsak suyunu birleştirin. 10 gün bu karışımı sürün. Çok olumlu sonuçlar alacaksınız.
Antioksidandır: Vücudumuzdaki oksidanların hastalıkların arkasındaki ana sebeplerden biridir. Özellikle cilt sağlığını önemli ölçüde tehlikeye atabilmektedir. Düzenli olarak ceviz yağı tüketildiğinde oksidanlar antioksidanlarla değişir.
Kilo Vermeye Etkisi: Cevizin ve Ceviz yağının iştah kesici etkisi vardır.
Uykusuzluğa Etkileri: Yeteri kadar uyuyamamak sağlığımızı ciddi anlamda etkiler. Ertesi gün yeterince dinlenmemiş şekilde güne başlamak ruh sağlığımızı da sıkıntıya sokar. Ceviz yağı bu konuda da imdadımıza yetişir. Bunun nedeni, cevizde yüksek miktarda melatonin bulunmasıdır. Melatonin uyku hormondur. Yaşlandıkça vücudumuzun melatonin üretimi önemli ölçüde düşer. Düzenli ceviz yağı kullanımı kan dolaşımındaki melatoninin miktarını üç katına çıktığı gözlemlenmiştir.
Cilt Sağlığına Etkileri: Ceviz yağı, B1, B2, B3 vitaminleri ile doludur. Ayrıca niasin ile birlikte E vitamini bakımından da zengindir. Ceviz yağında bolca bulunan bu vitaminler, cildimizi sağlıklı ve ışıltılı tutar. Ayrıca ceviz yağında bulunan bazı bitki besleyiciler ve yağlı asitler cildimizin yumuşaklığını ve dokusunu korumaya yardımcı olur. Yaz aylarında koyu renkteki teni seven kişiler için sağlıklı ve güzel bir bronzluk sağlar. Aynı zamanda güneşin zararlı ışınlarına karşı korur.
Saç Sağlığına Etkileri: Ceviz yağı saç dökülmesini önler. Ayrıca, potasyum, hücre yenilenmesini hızlandırarak saç büyümesine yardımcı olmaktadır. Kafa derisine düzenli masaj yapıldığında kepeklenmenin de önüne geçer. Saçlarda kullanılan boyaların saça verdiği zararları, güneşin ve havanının saça etkisi ile yaş alma nedeniyle oluşan yıpranmaları azaltarak; saçların sağlıklı, parlak ve canlı hale kavuşmasını sağlar. Saçı çıkmayan iki yaşlarındaki bebeklerde saç çıkartır. Banyodan önce saça ceviz yağı uygulanması ile hızlı saç uzamasını sağlar. Bıyık ve sakal çıkarmak içinde kullanılan bir yağdır. 15 günlük düzenli kullanım ile kirpikler ve saçlarda etkisi vardır. Hint yağı ile karıştırılan ceviz yağı kirpikleri uzatır.
Öneri: Ceviz yağı Isıtılmadan kullanılması gerekir. İster içilerek ister de vücuda sürülerek kullanılabilir. Yemek soslarında, salatalarda kullanabileceğiniz gibi masaj yapmak içinde kullanabilirsiniz. Tadı beğenilmediği takdirde bir bardak su içerisine ceviz yağından üç damla eklenerek içilebilir.
