Anlatmaya eller diler yetmeyecek bir geçmişe ve oldukça drohamaya sahip bu güzel ot, mint ailesinin önde gelenlerinden olup, kuzen, kardeş, yeğenleriyle pek bir sık karıştırılır... Bazen kekik, bazen başka şey sanılır, oysa ki kekik diye bilineni, yabani mercanköşk'tür, kekiğin özel acımsı tadını havidir, tatlı mercanköşk ise ismi ile cismi müsemma bir zerafetle daha bir mülayim tabiatlıdır. Kendisini, mutluluk ve güzellik vermek üzere yarattığına inanılan afroditten beri süren bir gelenekle, anavatanı olan asia minorun yabancı ülkelerde, Grekistan taraflarında evlilik törenlerinde, hem mecazi, hem de hakiki bir baş tacı olarak kullanılması da bundandır.

Ayrıca fitoterapötik özellikleri ile de doğal tıbbın vazgeçilmezlerindendir. teskin edici* özelliği başta olmak üzere, gastrointestinal sorunlarda, üst solunum yolu hastalıklarında ve özellikle dişi üreme sistemi üzerinde olumlu etkileri olan mercanköşkü, ağır, salçalı yemeklerde de hafifletici ve lezzetlendirici unsur olarak kullanmaktan kaçınmayınız. Doğal gıda destek hattını aklınızdan şu anlık çıkarmayınız. Sizin de tıbbi ilaçlara karşı net bir duruşunuz varsa, doğanın bize sunduğu mucizevi bitkilerden de umudunuzu yitirmediyseniz, baharat dolabınıza bir yenisini daha eklemeye ne dersiniz? O ilaç zararlı, bu ilaç çok ağır, ilaç kullanmaktan yorulduk derken artık karaciğerlerimizi daha çok düşünür olduk. Doğada sayısını bile bilmediğimiz onca bitki var ki, aradığınız her soruya cevap vermektedir.

Aromalı kokusuyla değdiği her yemeği lezzetlendiren, çaylarıyla da şifa deposu olarak kullanacağınız mucizevi bitki mercanköşk çiçeği koyu yeşil yapraklara sahiptir. Kekikle benzetilse de alakası yoktur aslında. Ondan daha yumuşak ve hafiftir. Almanlar, kekik ve mercanköşkü sosislerde kullandığı için kulaktan kulağa böyle bir benzerlik yayılmıştır. Kelime anlamı incelendiğinde, Farsça "dağın neşesi", "dağın keyfi" anlamını taşır. Aromatik kokusuyla dağlara neşe ve keyif verdiğini anlamaktayız. Keklikotu veya güveyotu adını duyduğunuz yerde sakın yabancılık çekmeyin. Çünkü bu isimler, vitamin ve mineral bakımından zengin olan mercanköşkünün diğer isimleridir. Günde 2 çay kaşığı tükettiğinizde vücudun ihtiyacı olan A ve C vitaminine destek olmaktadır.

Yukarıda biraz bahsetmiştim, aşk ve güzellik tanrıçası Afrodit, mercanköşkünün muazzam kokusunu çok beğenir ve bu kokuyu mutluluğun simgesi olarak ifade eder. Rivayet edilir ki, bir kişinin mezarında mercanköşk çiçeği açmışsa bu ölen kişinin ruhunun sonsuza kadar mutlu ve huzurlu olacağına işarettir. Mercanköşkünün ne kadar da güzel anekdotlara konu olduğunu görebiliyor musunuz? Her bitkinin yabani türü olduğu gibi, yabani mercanköşk de bu bitkinin sert ve daha keskin tada sahip olan bir türü olarak aktarlarda yerini almaktadır. Antik hikayelere konu olan, Afrodit’in bile dikkatini çeken dağların eşsiz bitkisi, doğanın neşesini gelin daha yakından tanıyalım...

Mercanköşk Faydaları Nelerdir?

• İçeriği sayesinde mikroplarla savaşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Kış çaylarının olmazsa olmazıdır.
• Sindirim problemi yaşıyorsanız, mercanköşk çayı kısa sürede daha iyi bir sindirim sistemi için size yardım edecektir.Bu özelliğinden dolayı da mercanköşk zayıflatır mı diye düşünceleriniz artık mazide kalacaktır.Tarçın ile buluşturup detoks suyu hazırlayabilirsiniz.

• Mide ve bağırsaklarınız için dinlendirici ve rahatlatıcı özelliğe sahiptir.
• İştahınız kapalıysa, yemek düzeniniz artık eskisi gibi değilse bu konuda da sizinle olacaktır.
• Sık sık mide bulantısı şikayetiniz varsa, mercanköşk nane limon ile buluşup midenize iyi gelecektir.
• Bağırsak enfeksiyonu yaşadığınızda, mercanköşk bir sıcak su kadar uzağınızda olacaktır.
• Mercanköşk çayı tükettiğinizde, kısa süre içinde sindirim sistemi kramplarını sonlandıracaktır.
• Hücre yenileyici özelliği sayesinde, tüketildiği durumda kanser riskini ortadan kaldırıyor.
• Böcek ve arı sokma durumlarında, sıcak suyla demlenen mercanköşk tahriş yerine uygulanır ve ağrı hafifletilir.
• Yorucu bir iş temposuna sahipseniz, kas ağrılarınızı hafifleten özelliği sayesinde mercanköşkü tüketmeniz size iyi gelecektir.
• Anne sütünü artıran yönüyle de annelerin ilgisini çeken bir bitki olarak karşımıza çıkmaktadır.
• Sindirim ve solunum sistemini de düzenlediğinden ötürü, kalp hastalıklarının bir nebze de olsa önüne geçmektedir.

Mercanköşkün Zararları Nelerdir?

• En iyi dediğiniz gıdalar bile yanlış kullanımda sağlığınız için tehlike arz edebilir. Herkes bu kalıp yargıyı bilir. Bu sebeple, kulaktan dolma bilgilerle değil de araştırmalara ve doktor tavsiyelerine uyarak beslenmenizi kontrol etmeniz, sizler için daha iyi sonuçlar verecektir. Mercanköşkü nasıl zararlı hale gelir diye düşündüğünüzde aslında çok da uzaklara gitmeyeceksiniz.
• Aşırı tükettiğiniz ne varsa bilirsiniz ki midenizi yoracaktır. İşte mercanköşkü de böyledir. Çok fazla tükettiğiniz durumlarda ishal ve mide bulantısı şeklinde sağlığınıza zarar verebilir. Tavsiye edilen tüketim miktarı orta boy fincan olmak üzere, 2 fincandır.
• Kronik olarak bir rahatsızlığınız varsa,ilaç kullanmaya devam ediyorsanız mutlaka doktorunuzdan mercanköşk çayı tüketimi için bilgi almanızı tavsiye ederiz.
• Gebelik gibi hassas ve ciddi dönemlerinizde, çayı içmek istediğinizde bir doktordan bilgi almanız daha sağlıklı sonuçlar için iyi bir tercih olacaktır.

Mercanköşk Nerelerde Kullanılır?

• Doğanın neşesi neden yemeklerinize ve güzelliğinize de neşe katmasın? Et ve salatalarınızda kullanacağınız bir tutam mercanköşk baharat olarak yemeklerinizde yer aldığında, verdiği lezzete hayran kalacaksınız.
• Domatesli soslarınızda, çorbalarda, balık menülerinizde ve et yemeklerinizde, hatta salatalarınızda bile kullanacağınız bir tutam mercanköşk, aromatik kokusuyla baharat listenizde yer alacaktır.
• Sindirimi kolaylaştırıcı etkisinden dolayı, kırmızı etlerde ve av etlerinde baharat olarak kullanılmaktadır. Et olur da mangal olmaz mı? Mangal etlerinizi marine ederken de bir tutam kullanabilirsiniz.