Islak kekin ayrı bir hikayesi vardır, eve gelen misafirlerin tadıyla gönülleri fethederken; ilk yaptığınızda hemen misafirler gelse de o yumuşacık görüntüsüne bir an önce çatalı batırmak istersin, evde tek başına kalsan sürekli onu yemek istersin. Tabii bir de aşk acısını da dindiriyor, nice aşıkların dertlerine derman olmuştur. Biz ıslak keki hep beş çaylarından bildik ama küçüklüğümüzden bugünümüze kadar severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı kalbimizi çalmayı başardı. Üstelik yapımında kullanılan malzemeler hemen hemen hepimizin evinde bulunan malzemeler, tabii ıslak kek yapmanın küçük bazı detayları var. Eğer bugüne kadar ıslak kek yapıp bir türlü tutturamadıysanız ya da hiç denemediyseniz, bir de sizlere vereceğim birbirinden lezzetli, portakallısından, çileklisine ıslak kek tariflerini denemenizi tavsiye ederim. İşte sevdiklerinizle paylaşacağınız, tatlarına aşık olacağınız ıslak kek tarifleri.
Kolay Islak Kek Tarifi
Eğer aniden gelen bir misafiriniz varsa ya da evde tek başınaysınız çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu tarife bayılacaksınız. Bunun için yapmanız gerekenler:
• Oda sıcaklığında olan 2 adet yumurtayı, 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı toz şekerle iyice çırpın
• Daha sonra 2 yemek kaşığı kakao, 9 yemek kaşığı un, 1 paket kakao ve 1 paket vanilyayı eleyerek ilave ederek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımları, kâse ya da fincan hangisini arzu ederseniz yağlayarak, ortalarına ikişer parça bitter çikolata koyun ve mikrodalga fırında 3-4 dakika pişirin. Hepsi bu kadar.
Portakallı Islak Kek Tarifi
Islak kekin bir de portakallısını denemenizi öneririm.Çünkü o enfes aromasıyla sizin tüm streslerinize ve yoğun koşuşturmalarınıza mini bir ara verecektir. Portakallı kek için tarifimiz şu şekildedir:
• 3 yumurtayı 1 su bardağı şekerle birlikte iyi çırpın.
• Daha sonra 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, taze sıkılmış 1 su bardağı portakal suyu ve 1 adet portakalı rendeleyin ve karışıma ekleyin.
• Ardından 2.5 su bardağı un ile birlikte 1 paket kabartma tozunu eleyip sıvı karışımın üstüne ekleyin.
• Biraz daha karıştırdıktan sonra yağladığınız fırın kabına döküp, fırınınızı 170 derece ayarlayarak 35-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra, sıkmış olduğunuz 1.5 su bardağı portakal suyunu ve 1 çay bardağı şekerle hazırladığınız karışımı kekinizin üstüne döküp 1 dakika dinlendirin. Afiyet olsun…
Beyaz Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Beyaz çikolatayı sevenleri buraya almak istiyorum.Çünkü beyaz çikolatalı ıslak keke aşık olacaksınız.
• 3 yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri, 3 yumurta ile birlikte beyaz kıvam alana kadar iyice çırpın
• Daha sonra 2 su bardağı süt ve 1 paket beyaz çikolata sosunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığımız bu karışımı en son kekin üstüne eklemek için 1 su bardağı kenara ayırın.
• Üzerine dökeceğiniz sosu ayırdıktan sonra, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip biraz daha karıştırın.
• Karışımı yağladığınız fırın kabına döküp, fırınınızı 170 derece ayarlayarak 35-40 dakika pişirin ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kenara ayırdığınız sosu üstüne dökün ve afiyetle yiyin.
Çaylı Islak Kek Tarifi
Hiç çaylı ıslak kek denediniz mi? O zaman denemeyenler için sabah demlediğiniz çaydan 1 çay bardağı ayırmanızı rica edeceğim. O zaman çaylı ıslak tarifine hemen başlayalım.
• İlk başta yarım su bardağı su, 1.5 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 3.5 yemek kaşığı toz şekeri kaynayana kadar karıştırıp ocaktan aldıktan sonra içine 5 parça bitter çikolata koyun.
• Bunlar pişerken diğer taraftan 3 yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri, 3 yumurta ile birlikte beyaz kıvam alana kadar çırpın
• Diğer yandan; 3 yumurta ile 1.5 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve önceden demlenmiş çayınızdan 1 çay bardağı koyun.
• 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu da ekledikten sonra iyice karıştırın.
• Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin ve 5-10 dakika dinlendikten ilk başta hazırladığımız sosu üzerine dökün. Afiyet olsun.
