Bugün marketler dahil her yerde kolaylıkla erişebildiğimiz çikolatanın serüvenini hiç merak ettiniz mi? Bugün çikolata yiyebiliyorsak eski mayalara teşekkür etmemiz gerekmektedir. Bu yazımda tanrıların yiyeceği olan kutsal bir taneciğin zaman içinde nasıl ticari bir güce dönüştüğünü, sınıf ayrımını en üst perdeden belirlediğini ve modern köleliğin simgesi haline geldiğini elimden geldiğince anlatacağım tarih öncesi kutsal ritüellerden, modern köleliğe, hepimizin aşık olduğu çikolatanın tarihi serüvenine buyurun...
[caption id="attachment_13876" align="aligncenter" width="720"] Burada Maya asilzadesi, halktan birini çikolata kavanozundan uzak durması için uyarıyor.[/caption]
Çikolatanın kaydedilmiş geçmişi Arkeologlar tarafından, Ekvador’un yukarı Amazon bölgesinde 5300 yıl önce eski Mayo-Chinchipe kültürü tarafından kullanılan çömleklerde, en eski kakao izlerini keşfettiler. Çikolata, eski Mezoamerikan (şimdiki Meksika) uygarlıklarında siyasi, manevi ve ekonomik anlamda önemli rol oynadı. Yerliler kavrulmuş kakao çekirdeklerini, köpüklü, çikolatalı bir içecek hazırlamak için kullandılar. Ayrıca, su, vanilya, acı biber ve diğer baharatlarla karıştırdıkları bir hamur haline getirdiler. Mayalar, bu karışımı bir kaptan diğerine dökerek, "acı su" anlamına gelen "xocolatl" adı verilen kalın köpüklü bir içecek oluşturdu.
Bu İçeriğe Ne Tepki Verirsiniz?
Çok Doğal
0
Faydalandım
0
Deneyeceğim
0
Öğretici
0
Hadi Canım
0
Beğenmedim
0
Anahtar Kelimeler
aztekler çikolataaztekler kakaoaztekler ve mayalarazteklerde çikolataçikolata kutsalçikolata mayalarçikolatanın buluşuçikolatanın geçmişiçikolatanın serüveniçikolatanın tarihiçikolatayı bulanhenri nestlehikayesiilk çikolata fabrikasıkakao ağacıkakaonun tarihikim buldukim bulmuşturkristof kolombmayalar kakaomayalarda çikolatanestle fabrikasınestle sütlü çikolataosmanlıda çikolatasütlü çikolatatarihçesi nedirtarihi nedir