Çocukların Boyunu Uzatacak Doğal Besinler

Çocuğunuz büyürken boylu poslu, sırım gibi birer delikanlı, dal gibi birer genç kız olmasını arzularsınız. Bebeklerin boyu doğumdan itibaren, çeşitli dönemlerdeki büyüme ataklarıyla uzar ve bu süreç genellikle 18-19 yaşlarına kadar devam eder. Bir insanın kemik gelişimi 24 yaşına kadar sürdüğü için hiçbir zaman geç kalınmış sayılmaz ama özellikle bebeklikten itibaren düzgün rutinlerin oturtulması önemlidir. Çünkü boy uzunluğunda en önemli belirleyicilerden olan genetiği iyi bir uyku rutini ve düzenli egzersiz izlese de boy gelişimini destekleyecek önemli bir konu daha var; Dengeli beslenme ve boy uzamasına destek özel yiyecekleri kontrollü bir şekilde tüketmek! Yani esasında boy uzatan gıdalar efsane değiller. Elbette boy uzatan besinlerin ortak özellikleri çok iyi oranlarda protein, D vitamini, kalsiyum, potasyum ve çinko içermeleridir. Yeter ki vakit ayırarak tüm ailenizin dengeli ve temiz beslenmesi için aşağıdaki yazacağım besinlere yer açın diyor ve başlıyorum ?.

Süt Ve Süt Ürünleri

Süt ve süt ürünleri çok güzel kalsiyum, D vitamini ve kaliteli protein içerirler.
Hatta peynir gibi süt ürünlerini daha az miktarlarda tüketseniz bile, süte nazaran daha yoğun oldukları için (1 kg kaşar peyniri 11 kg sütten yapılır örneğin) bir taşla birçok kuş vurabilirsiniz.
Teşhisi konmuş bir alerjiniz yoksa, sabahları süt, peynir, yoğurt ya da kefir mutlaka ama mutlaka kahvaltıda bulunmalıdır.
Çocuklara verilen sütün tam yağlı ve organik olmasında da yarar vardır. Yağsız süt yetişkinler içindir.

Et, Tavuk Ve Balık

Bu hayvansal gıdalardaki proteinlerin yapı taşı olan aminoasitler bireylerdeki kemik hücrelerini birbirlerine bağlar ve bu da doğrudan kemik uzamasına yardımcı olur.
Bu besinler haftada en az dört defa sofranızda bulunmalıdır.
İlla tek başlarına olmak zorunda değiller, sebze ve bakliyat yemeklerinin besin değerini arttırmak için de kullanabilirsiniz.

Bakliyatlar

Büyüme çağında mikronutrientler çok önemlidir ve bakliyatlar bunları almak için önemli kaynaklardır.
Etle birlikte pişirildiğinde daha da faydalı olur.
Etli kuru fasülye ya da sütlü ve yumurtalı erişte ile beraber pişmiş mercimek gibi geleneksel yemeklerimiz büyüme çağındaki çocukların beslenmesi için oldukça faydalı bakliyat kaynaklarıdır.

Tahin Ve Susam

Susam ve tahin gizli kalsiyum depolarıdır.
Pekmez ya da balla çocukların kahvaltısında az miktarda yer almalıdırlar.
Tahin yağ yerine salatalarda da kullanılabilir.

Kuruyemişler

Fındık, ceviz ve badem; ülkemizin gözbebekleri.
Özellikle çiğ halleri ya da bunların unlarından yapılmış pankek ve kurabiyeler, büyüme çağındaki çocuğun beslenmesinde dengeli biçimde yer almalıdır.
Kavrulmuş kuruyemişler daha lezzetli oldukları için çiğ kuruyemiş yerine tercih edilebilirler.
Kuruyemişlerin arasında badem bir adım öne çıkıyor onu da belirtmeli: Yapılan araştırmalar özellikle bademin büyüme hormonu yapımındaki somatotropinin salgılanmasını arttırdığını belirtiyor çünkü.

Yulaf Ezmesi

Yulaf ezmesi yüksek oranda lif ve bol protein içermektedir.
Bu yüzden altı ila sekizinci aydan itibaren beslenmeye eklenebilir.
Kahvaltıda sütte pişirerek Kuzey Avrupalıların "porridge" dediği lapasından yapabileceğiniz gibi, her türlü kek ve kurabiyenizde un miktarını aynı miktarda azaltarak da kullanabilirsiniz.

Koyu Yapraklı Sebzeler

Ispanak, semizotu ve hatta brokoli hem çiğ hem de pişmiş şekilde beslenmede yer almalıdır.
Örneğin ıspanak bitkisel demir, folat ve lif deposudur ve aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren fitokimyasallar açısından da muhteşem bir kaynaktır.

C Vitamini

Halk tarafından pek bilinmese de C vitamini güçlü kemiklerin oluşması için çabalayan vücuda destek verir.
Sadece portakal ve mandalina değil, kivi ve biber de de iyi birer C vitamini kaynağıdır.
C vitamini ısıdan, ışıktan ve hatta sesten bile etkilenebilen hassas bir vitamin olduğu için uzmanların her gün taze sebze ve meyve yiyin demesinin en önemli sebebidir.
Her gün tüketilmelidir çünkü C vitamini depolanmaz, fazlası vücuttan atılır.
O yüzden denge içinde her gün taze sebze ve meyve tüketmek şarttır.

Yumurta

Yumurtasız bir boy uzatan besinler listesi düşünülemez.
Yüksek protein oranı, içerdiği kıymetli yağlar, göz sağlığına faydalı selenyum içermesi gibi etmenler, yumurtayı sofralarımızın vazgeçilmezleri arasına sokuyor.
Hem küçüklerin hem de özellikle tok tutması sebebiyle büyüklerin kahvaltısında yer almalıdır.

Lahana Ve Muz

Birbiriyle alakasız görünen bu iki besin de yüksek potasyum içerdiğinden kemik gelişimi için çok faydalıdır.
Lahanayı kış salatasında ya da etli yemeklerde değerlendirirken muzu her gün 1 tane tüketmek çocuk beslenmesi için önemlidir.

İncir

Bolca kalsiyum, potasyum, çinko, demir ve magnezyum içerdiğinden boy uzatan besinler listemizde incir de var.
Mevsiminde taze tüketmek ya da dondurucuya kaldırmak en güzeli ama kış aylarında kuru incir de tüketilebilir.
Aflatoksin (genel ismi mikotoksin) olarak adlandırılan kanserojen küf metabolitleri içerebilme olasılığından dolayı klasik güneşte ya da ısıl işlem görerek kontrolsüz olarak kurutulmuş incirler riskli olabilir.
Ancak ülkemizde dondurularak kurutulmuş incirler de var artık ve hiç bir şekilde mikotoksin içermiyor çünkü çok çok hızlı kurutulduğu için toksin oluşumuna fırsat kalmıyor

Keçiboynuzu

Keçiboynuzu son zamanlar epey revaçta bir ürün haline geldi.
Çünkü bol miktarda B vitaminleri, D vitamini, potasyum, fosfor ve kalsiyum içeriyor.
Gerek pekmezi gerekse özü tercih edilebilir. Keçiboynuzu unu da kakao yerine tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Çikolata

Listeyi elbette mutlu sonla bitiriyorum.
Özellikle katkısız, sadece balla tatlandırılmış çikolata, dengeli tüketildiğinde içerdiği antioksidanlar bağışıklık sistemine katkıda bulunurken enzimler ve esansiyel aminoasit olan triptofan sayesinde, daha iyi uyku ve boy uzaması demek olan melatonin hormonunun üretimini arttırıyor.
Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından abartılı olmamak kaydıyla, az miktarda tüketilebilir.