Kaju Fıstığı Nasıl Yetişir Kaju fıstığı, Hint fıstığı olarak ta bilinmektedir. Son zamanların en popüler çerezi olan kaju fıstığı hem kavrulmuş hem de çiğ olarak tüketilebilmektedir. Kaju fıstığı, kaju ağacında yetişen meyvenin uç kısmında bulunan sapıdır. Elma benzeri bir meyvedir ve meyve genelde çabuk bozulduğu için bu ağacın yetiştiricileri kaju fıstığını üretmek için bu meyveyi yetiştirmektedir. Güney Amerika ve ekvator bölgesindeki kavurucu sıcağı çok seven kaju ağacı, genellikle tohumla yetiştirilmektedir. Kaju tohumu inanılmaz derecede kolay çimlenir ve bu sebeple de bölgede kaju ağacı olduğu taktirde taze tohumların çimlenmesi oldukça kolay olur. Ticari amaçla bu ağacı yetiştirenler kumlu toprak içine ektikleri kaju tohumunu belli aralıklarla sular ve gübre ile de destekleyerek yetiştirmeyi daha hızlı hale getirirler. Türkiye iklimi ve sıcaklığı kaju yetiştirmeye uygun olmadığı için ülkemizde bu ağacın yetiştirmesi çok görülememektedir. Kaju Fıstığı Tüketmek İçin Geçerli Sebepler Kaju fıstığını tüketmekteki ilk sebep elbette ki lezzeti. Bence, o kadar lezzetli bir çerez ki yemelere doyulmaz bir tada sahip. Ancak yağ oranı ve kavrulmuş kajuda tuz oranı fazla olduğu için aşırı tüketiminde zararları da yok değildir. Lezzetinin yanı sıra faydalarını da şu şekilde sıralayabiliriz. *İçerdiği besin değerleri sayesinde kansere karşı vücut direncini arttırır. *Kalsiyum ve magnezyum mineralleri bakımından zengin olduğu için kemik ve diş gelişiminde ve sağlığını korumada etkilidir. Bu yüzden çocukların beslenme çantasında muhakkak olmalıdır. *İçerdiği yüksek derecede selenyum minerali sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve hastalıklara karşı dolaylı bir yardımcımızdır. *Mutluluk verici bir özelliğe sahiptir. Bunun birinci nedeni muazzam tadı, bir diğer nedeni de içerdiği triptofan maddesidir. *Zengin vitamin kaynağıdır ve bu sayede de gelişim çağındaki çocuklar için çok önemlidir. *Sindirim sisteminin büyük bir dostudur. Hazmı kolaylaştırır ve tok tutma özelliği vardır. Diyet yapanların özellikle çiğ kaju tüketmesi önerilmektedir. *Çocukların gelişimini destekleyen harika bir çerezdir. Çünkü içerdiği çinko bu gelişimi olumlu yönde etkilemektedir. *Sporcular antrenman sonrasında bir avuç tüketmesi faydalıdır. Çünkü kaju, kalp kasının çalışmasını düzenler ve rahatlatır, kan basıncını düzenler ve kasların gevşemesinde etkilidir. *Kansızlığın önlenmesinde etkilidir. Sevgili doğala doğru okuyucuları, her şeyin fazlasının zararlı olduğu gibi kajunun da fazla tüketilmesi ciddi problemler yaratabilir. 100 gr çiğ kajunun 574 kaloriye sahip olduğunu düşünürsek aşırı tüketilmesi kilo problemine bile yol açabilir. Bakın diyet yapanların en büyük dostuyken bir anda düşmanımız haline gelebilir. Bu yüzden tüketiminde oldukça dikkatli olmalıyız. Bu kalori oranı kavrulduğunda daha fazla olur. Çünkü kavrulurken yağ ve tuz ekleniyor ve bunlar kalori miktarını arttırıyor. Kontrollü tüketimi en yakın dostumuzken, aşırı tüketimi en azılı düşmanımız haline gelmektedir. Çocuklarımızın gelişimi için de önemli bir yere sahip olan kaju fıstığı, aşırı tüketiminde çocukların gelişimi de olumsuz etkiler ve küçük yaşta aşırı kilo problemine sebep olabilir. Bu yüzden hem çocuklar hem de biz tüketirken dikkatli olmalıyız ve ölçülü tüketmeliyiz.