Defne Yunan mitolojisinde önemli bir yere sahiptir. Efsaneye göre;  Apollon mitoloji de güneşin, ışığın, şiirin, müziğin, okun, kehanetin tanrısıdır. Daphne ise nehir tanrısı Peneus’un kızıdır. Çok güzel olmasıyla ünlü olan bu su perisine aşık olan birçok erkek olmuştur. Ancak Defne hayatı boyunca evlenmemeye kararlıdır ve bu nedenle hiçbir evlenme talebini kabul etmemiştir. Apollon günlerden bir gün, ormanda yalnız başında dolaşmakta olan güzeller güzeli su perisi Daphne'yi görmüş ve aşık olmuş. Ona duygularını açabilmek için cesaretini toplayıp yanına yaklaşmış ancak güzeller güzeli Daphne kaçmış. Apollon Daphne yi yakalamak üzereyken güzel peri Olympostaki tanrılarından yardımıyla vücudu birden ağırlaşmaya başlamış. Ayakları toprağın derinliklerine doğru kaymış, yeryüzündeki bütün kadınları kıskandıran bedeni kabuk bağlamış, kokusundan bütün canlıların başını döndüren saçları da yapraklara dönüşmüş. İnce, narin kolları uzamış ve dallara dönüşmüş ve güzel Daphne bir defne ağacına dönüşmüş.   Roma’da şans getiren bir bitki olarak görülen defne, günümüz İtalyasında da defneden yapılan taçlar, mezun olan okul öğrencileri tarafından törenlerde takılmaktadır. Defne Yağının Yararları                                                                      Özellikle et, pirinç ve bazı soslara harika bir lezzet katan Defne yaprağı; rahatlama, stres giderme, zihin ve bedenin yatıştırılmasına yardımcı olur. Kasları Gevşetir: Güçlü bir kas gevşeticidir. Damar büzücüdür, sinir sinyallerinin rahatlaması ve kasılmasını teşvik eder ve kan dolaşımını düzenler. Bu nedenle baş ağrısı ve migren için çok yararlıdır. Omuz veya boyun ağrıları için kaslara bu yağ ile masaj yapmak rahatlatıcıdır. Ateşi düşürür: Defne yağı, soğuk algınlığı ile ilişkili enfeksiyonları azaltmaya yardımcı olur. Grib veya soğuk algınlığında, defne yağından buhar banyosu yapmak veya nemli ısı pedi (Kaynak suya 5-6 damla yağ damlatın ve temiz bir havluyu bu su ile ıslatıp göğse konulur) uygulanabilir. Defne yağı, terlemeyi artırarak sürekli değişen ateşi ve vücut sıcaklığını düzenlemeye yardımcı olur. İyi Bir Antibiyotiktir: Defne yağı, çeşitli mikrop, bakteri ve mantar türlerinin büyümesini engellemeye yardımcı olur. Sulandırılmış defne tohumu yağının enfekte bölgeye uygulanması mikrop gelişimine engeller. Her türlü yara, yanık, su toplayan kabarcıklar temizlenebilir. Sinir Ağrılarını Hafifletir: Tahriş olmuş veya hasar görmüş sinirler yoğun ağrılara neden olabilir.  Belirtileri arasında özellikle yüz ve başta yanma ve batma hissi yer alır. Nevralji kaynaklı ağrılar çok ağır ve çekilemez olabilir. Defne yağı bu sinir ağrılarının hafiflemesine yardımcı oluyor. Bu da sulandırıcı ve ağrı kesici özelliklerinden kaynaklıdır. Depresyon ile Savaşır: Çok uzun yıllar boyunca defne yaprağı stresin, yüksek tansiyonun, anksiyetenin ve depresyonun hafifletilmesi için kullanılmıştır. Sakinleştirici bir etkisi vardır. Rahatlatıcı özellikleri olan yağı gül yağı ile karıştırıp ve difüzörde kullanılır. Ayrıca hindistan cevizi yağı ile karıştırarak masaj da yapılabilir. Adet Döngüsünü Düzenler: Düzensiz adet döngüsü hormon dengesizliğinin işaretidir. Kadınlar arasındaki en yaygın rahatsızlıklardan birisidir. Bilim insanları, defne tohumu yağının hormonları dengeleme konusunda etkili olduğunu ve daha düzenli adet dönemini desteklediğini belirtiyorlar. Sindirim Problemlerini Hafifletir: Gıdalara aroma için eklenerek sindirim uyarılabilir. Ayrıca iştah açıcıdır. Sindirim problemleri; enfeksiyonlar, yetersiz beslenme, iştahsızlık, aşırı yeme, sağlıksız yaşam tarzı ve yetersiz safra salgısı gibi pek çok sebepten kaynaklanabilirler. Bu durumda defne tohumu yağı sindirim yolunu rahatlatır ve iştahı açar. Geçmişte geleneksel olarak gaz problemlerinde, ülser ağrılarında ve reflü ile mide yanmalarında da kullanılmıştır. Bedene İyi Gelir: Defne yağı kan ve lenf dolaşımını da iyileştirir. Bağışıklık sistemini uyarır. Doğru kan dolaşımı bedendeki tüm hücrelere giden kanı arttırır. Lenf sistemi ise vücuttaki toksinlerin ortadan kaldırılmasında hayati rol oynar. Beden toksinlerden kurtulduğu zaman daha canlı ve sağlıklı hisseder. Cilde İyi Gelir: Defne yağı, cilt bakımı için çok uygun olan vitaminler, mineraller ve antioksidan besinler bakımından çok zengindir. Cildimizi yaşlandıran ve ona zarar veren toksinlerden arındıran anti-enflamatuvar ve mikrop karşıtı faydaları vardır. Saç Uzamasını Sağlar: Defne tohumu yağının en dikkat çekici özellikleri arasında doğal yoldan saç uzamasını hızlandırması bulunuyor. Harika bir cilt nemlendiricidir. Yüzyıllar boyunca pek çok farklı saç probleminin çözülmesinde kullanılmıştır. Mikrop karşıtı özellikleri sayesinde saç derisi enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur. Yağda mantar karşıtı özellikler de vardır. Defne yaprakları ile hazırlanan bitki çayı kepek ve bitle mücadelede de kullanılır. Kepeğe karşı doğal bir çaredir. Kan dolaşımını iyileştirdiği için, saç derinizin sağlığını iyileştirir. Evde Defne Yağı Hazırlanışı 1.5 yemek kaşığı defne yaprağı (15 g) 1 bardak tatlı badem yağı (200 g) 200 ml alabilen bir cam kap veya kavanoz Hazırlanışı İlk önce, kabı veya kavanozu iyice yıkayın. Sonra, defne yapraklarını koyun; temiz olduğundan, içinde toz olmadığından veya diğer bitkilerin parçaları olmadığından emin olun. Defne yapraklarını koyduktan sonra içine tatlı badem yağını dökün. Son olarak, hava geçirmez bir kapak ile kapatın ve 40 gün boyunca marine olmasını sağlayın. Daha sonra temiz bir tülbent yardımıyla düzün. Güvenle kullanacağınız yağınız hazır.