İlginizi Çekebilir
Doğala Doğru

Kahve İsimleri ve Okunuşları

Doğala Doğru

Efendim ilk başta gencimiz, yaşlımız demeden her yerde esen bir Starbucks furyasıdır gidiyor. Bugüne kadar hiç Starbucks’a gitmemiş olanlar, gitmeden önce karşılarında kocaman envai çeşit kahve isimleri görürler. Tabii İngilizcesi çok iyi olmayanlar için telaffuz etmesi biraz kafa karıştırıcı olacağından “ ee ben kahve içecektim sadece” de diyemediklerinden “şundan istiyorum” demekle yetiniyorlar. Yani neticesinde ilk defa sırf  "cool" olsun diye söylediğinizde epey kolay anlaşılabiliyor. Yani size diyebileceğim gitmek istiyorsanız gidin. Bu tarz yerlere gitmeniz için, herhangi bir İngilizce kursundan üç kur kurs almanıza gerek yok. Okunuşu uzun olan kahveleri siparişi verirken de aksan yapılmasına da gerek yok. Yoksa çalışanlar İrlanda’dan özel yetenek sınavına da gelmiyor buraya. Kısacası size tavsiyem rahat olun. Kimse annesinin karnında kahve isimlerinin telaffuzunu doğru şekilde söyleyerek gelmedi. Unutmayın siz orada müşterisiniz, hiç yapamıyorsanız işaretle bile gösterebilirsiniz. Sizi kimse yargılamaz. Ama ben yine de bugün siz değerli okuyucularımızın için kahve isimlerini ve onların nasıl okunduğunu listeleyeceğim.Herkese bol aroma kokulu kahveli günler dilerim. 

Americano (Amerikano)

İsmi her ne kadar Americano olsa Amerika’da değil İtalya’da doğmuştur. Savaş zamanında askerlerin kahve ihtiyaçlarını karşılamak ve bundan maddi kazanç sağlamak için, espresso’nun yumuşatılmış şeklinde ortaya çıkmıştır. Dünyanın en fazla tercih edilen kahveleri arasındadır.

Mocha (Moka)

İsmini Yemen ‘deki Mocha limanından almıştır. Belki bileniniz vardır ama ben yine de söyleyeyim, yemen kahve ticaretinde oldukça önemli bir limandır. Gelelim bu lezzetli içeceğin içerisinde ne olduğuna.Mocha süt ve çikolata ile yapılmaktadır. Dolayısıyla içimi oldukça yumuşak bir kahvedir. Biz ona Latte desek pek yanlış sayılmaz. Sonuçta ikisinin de içinde Espresso ve süt var!

White Chocolate Mocha (Beyaz Çikolatalı Mocha)

Geldik yine oldukça meşhur olan bir kahveye. Cool olmaya yeni adım atan gençlerimizin güzide içeceği. Siz bakmayın onun havalı ismine evde kendiniz bile yapabilirsiniz. Çünkü oldukça basit bir içecek. Sadece beyaz çikolata sosu, kahve ve sütün birleşmesiyle oluşuyor.

Latte (Süt)

Yine dünyada dillerden düşmeyen, en çok tercih edilen hem lezzetiyle hem de sunumuyla kendisine hayran bırakan kahve çeşitlerinden birisidir Latte. Latte’yi İtalyanlar özellikle sabah içerler. Türkiye’de popülerlik kazanmayı başaran Latte espresso’nun sütle bir araya gelmesiyle oluşmuştur. Eğer bir yerlerde latte içmeyi düşünürseniz karşınızda değişik şekillerde sunumuyla gelir.

Macchiato (Makiato)

Macchiato'da ve espresso  çok az süt birleşiminden elde edilen bir kahvedir, İtalyanca benekli – lekeli anlamına geldiğinden dolayı macchiato sipariş ettiğinizde çeşitli desenlerle sunumla karşılaşacaksınız.  

Flat White (Flet Vayt)

Yıl 1989 Yeni Zellanda da umutsuz, üzgün bir baristamış varmış, az yağlı sütle yapılan cappuccino’nun köpürmesini reddetmesi ve yapması sırasında ortaya çıkmıştır. Baristamız yine yapmaya çalışırken süt köpürmüyor ve istediğini yapamadığı için adını “düz beyaz” koyuyor bu şekilde Flat White ortaya çıkmış 

 Cold Brew (Soğuk Demlemek)

Cold brew herhangi bir kahveye buz eklenmesiyle yapılan bir kahvedir, bu kahvenin mantığı ise şöyle; soğuk su ve yüksek miktarda kahveyi bir araya getirilir, daha sonra buzdolabında 12-20 saat bekletilir. 

Caramel Frappuccino (Karamel Frappuçino)

Caramel frappuccino arap kahvelerinin çekirdekleri elde edilten sonra süt ve karamelin bir araya gelmesiyle oluşmuştur. 
 

Bu İçeriğe Ne Tepki Verirsiniz?