Bal

• Annelerimizin çocukluğumuzdan beri her hasta olduğumuzda ilk başvurduğu yiyecek oysa, bir bildikleri var demektir.
• Tabii ki şimdi uzun uzun balın tüm faydalarından söz etmeyeceğim ama vücudumuzu nasıl da ısıttığından da bahsetmeden geçmeye niyetim yok.
• Kendisi, kanın temizlenmesine destek veren besinlerden biri.
• Antimikrobiyal özellikleri sayesinde vücudumuzdan yabancı maddeleri uzaklaştırabilen bal, damarların rahatlamasını, dolayısıyla kanın da hızlı bir şekilde akmasını sağlıyor.
• Kan dolaşımının hızlanmasıysa bize sıcaklık olarak geri dönüyor.

Pekmez

• En az bal kadar kışa yakışan bir diğer yiyecek de pekmez.
• Tahinle ayrı düşünülemeyecek kadar yakışan pekmez, türünden türüne etkileri değişiklik gösterebilse de kan yapıcı bir özelliğe sahip.
• Karaciğerin sağlıklı bir şekilde işleyişine devam etmesini de sağlayan pekmez, kanımızın hem çoğalmasına hem de dolaşımının hızlanmasına ön ayak olan besin kaynaklarından biri.
• Sözün kısası, onun değerini şu andan itibaren daha çok bilmenizin zamanı geldi.
• Hatta şöyle sabahları tahinli pekmez güzel gitmez mi? Çocuklarınız okula gitmeden önce deneyin derim, seveceklerine eminim. Mis!

Tarçın

• Soğuk havalardan çok kolay etkileniyorsanız, ısıtıcı özelliği ile tarçın diğer baharatlar içinde hemen öne çıkar.
• Soğuk havaya çıkmadan önce, dilinizin üzerine koyacağınız bir çay kaşığı toz tarçın, kan akımının vücut yüzeyine doğru hücum etmesine destek olur, bu da vücudun ısınmasına yardım eder.
• Tarçını kış mevsiminin vazgeçilmez içeceği olan salebin üzerine ekleyerek kış günlerinde içinizi ısıtabilirsiniz.
• İsterseniz çaylarınızı kabuk tarçınla demleyerek de tarçından istediğiniz şekilde faydalanabilirsiniz.

Havlıcan

• İsmini belki ilk defa duymuşsunuzdur, kendisi zencefilgillerden olan bir bitki, aynı zamanda Çin zencefili olarak da bilinir, ancak tadı zencefile çok benzemez.
• Havlıcanın kökünün sap kısımları baharat olarak kullanılır.
• Vücut ısısını artıran bir bitki olan havlıcanın kök kısmı, çay şeklinde de demlenerek kullanılır.
• Bir bardak sıcak suya 2 çay kaşığı kadar ince kıyılmış havlıcan kökü ekleyip 10-15 dakika demleyebilirsiniz.
• Aklınızda olsun, demi süzerek tüketmelisiniz.
• Acı tadını bastırmak için içine ılıdıktan sonra bal ilave edebilirsiniz.

Ihlamur

• Ihlamur; tanen, müsilaj, hesperidin, sudorific glikozit, saponin ve uçucu bir yağ içerir.
• Bu sayede, virüs ve bakterilerin sebep olduğu rahatsızlıklara iyi gelerek bağışıklığı güçlendirir.
• Ihlamur terlemeyi de teşvik eder. İçindeki müsilaj ise göğüs yumuşatıcı özellik veren bir madde.
• Dolayısıyla kış aylarının vazgeçilmezi olmaya aday bir bitki.
• Kurutulmuş çiçek ve yaprak karışımından 1 tatlı kaşığı alıp üzerine 1 su bardağı kaynatılmış su ilave edin ve 10 dakika süreyle demlendirin.
• Bu karışımdan günde 3 kez birer bardak içebilirsiniz.

Karabiber

• Karabiber bakteriyel enfeksiyonlara karşı iyi gelir.
• İçerdiği manganez, potasyum, A ve C vitaminleri, demir ve diyet lifleri karabibere etkili bir antioksidan ve doğal antibiyotik özelliği kazandırır.
• Karabiberde bulunan piperin maddesi de sinir sistemini uyararak vücudun ısı üretmesini destekler.
• Bu durum metabolik hızı da artırır.
• Tuz tüketimini azaltıp onun yerine her öğün yemeklere yarım çay kaşığı kadar karabiber ilave ederek yemekleri tatlandırabilirsiniz.

Acı Biber

• Bazı baharatlar termojenik, bir başka deyişle vücut ısısını yükseltici özelliğe sahiptir.
• Kırmızı acı bibere acılığını veren kapsaisin maddesi de termojenezi artırır.
• Kapsaisin içeren bir yemek yedikten hemen sonra daha fazla enerji harcamaya başlarız.
• Bunun sonucunda da vücut ısımız yükselir ve metabolik hızımız da artar.

Zerdeçallı Süt

• Hint safranı olarak da bilinen zerdeçalın etken maddesi kurkumindir.
• Termojenik etkisiyle vücut ısısını artırır.
• Zerdeçalın günlük 1-3 gr alınması yeterli. Zerdeçalı balla karıştırıp kullanabilirsiniz ya da yemeklere, çorbalara, salatalara ilave edilebilirsiniz.
• Dışarı çıkmadan önce zerdeçallı süt de tercih edebilirsiniz. 1 su bardağı ılık süte yarım çay kaşığı zerdeçal, çeyrek çay kaşığı zencefil, bir çay kaşığı tarçın ve bal ekleyin, bu nefis içecekle içinizi ısıtın.
• Hatta tarifini ve faydalarını bilmeyen için hemen aşağıdaki linke tıklayıp yazımı okuyabilirsiniz.

Zencefil

• Taze zencefil vücut ısısını dengede tutan ve vücutta gelişen hipoterminin düzelmesine katkı sağlayan bir bitki kökü.
• Düşen vücut ısınızı artırmak veya soğuk kış gecelerinde ısınmak için toz haline getirilmiş zencefil kökünden 1 çay kaşığı kadar çorbalarınıza katmanız yeterli.
• Zencefil ve tarçını ayrıca sıcak suda 5-10 dakika demleyerek çay halinde de içebilirsiniz.
• İsterseniz toz zencefilden kurabiyeler yaparak çay saatlerine size eşlik etmesini sağlayabilirsiniz.

Kakao

• Kakaonun içinde bulunan flavanoidler kan dolaşımını hızlandırma konusunda vücuda destek oluyor ve daha hızlı bir şekilde damarlarımızda gezen kan da haliyle içimizin ısınmasını sağlıyor.
• Ama kakaoyu bol yağlı sütlerle, kremalarla ve fazla miktarda rafine şekerle kullanmak pek de doğru bir seçenek değil elbette.
• Bu yüzden kakao ile klasik bir sıcak çikolata yapmak yerine onu yine az yağlı süt ve tercihe göre balla karıştırarak tüketmeniz daha doğru bir alternatif olacaktır.
• Dilerseniz kakaonun bu özelliğinden faydalanmak için kakao oranı yüksek bitter çikolatalardan tüketebilir ya da kakaoyu, çiğ badem, bal ve muz gibi sağlıklı yiyeceklerle bir araya getirip blenderdan geçirerek kendinize nefis tatlılar yapabilirsiniz.