Annelerimizin biz küçükken tabağımızdaki ıspanağı bitirmemiz için bizi nasıl zorladığını hatırlıyor musun? Bundan nefret etmiş olmanızı anlıyorum, ama ailelerimizin bizi neden yeşillikleri yemeye zorladığını hiç merak ettiniz mi? Eh, çünkü bu yapraklı yeşillikler besleyicidir ve iyiliklerle doludur. Yapraklı sebzelerin kalorisi düşüktür; bu nedenle, suçluluk duymadan ıspanak, lahana, marul vb. Ayrıca, genel sağlığımıza fayda sağladığı bilinen K vitamini, magnezyum, kalsiyum ve diğer temel besinlerle doludurlar. Yapraklı sebzelerin sağlığa nasıl fayda sağladığını gelin hep beraber öğrenelim.

 Yeşil Yapraklı Sebzelerin Sağlığa 5 Faydası

Kilo Kaybını Teşvik Eder

Yapraklı sebzelerin kalorisi düşüktür, bu nedenle, bu yapraklı yeşillikleri bol bol yemek, açlığınızı gidermeye ve sizi uzun süre tok tutmanıza yardımcı olur. Bu ayrıca kilo kaybını teşvik etmeye yardımcı olabilir.

Yaşlanma Sürecini Yavaşlatır

Yapraklı sebzeler K vitamini, magnezyum, kalsiyum ve diğer gerekli besinlerle doludur. Bu besinler yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Kemik Gücünü Artırır

Yeşil yapraklı sebzeler, kemik yapıcı olarak da bilinen osteokalsin adı verilen bir besin üretir. Osteokalsin, kemik sağlığını geliştirmeye yardımcı olan kemikleri güçlendirir.

Diyabeti Yönetir

Yapraklı yeşillikler yüksek magnezyum seviyelerine ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, diyabetin yönetilmesine daha fazla yardımcı olabilir.

Göz Sağlığını Teşvik Eder

Yapraklı yeşillikler, aynı zamanda insan gözünün bir parçası olan bir tür pigment olan karotenoidler açısından zengindir. Karotenoidlerin gözü güneş ışığının neden olduğu herhangi bir hasardan koruduğu bilinmektedir.

Günlük Diyetin Bir Parçası Olabilecek 5 Yeşil Yapraklı Sebze

Kara Lahana

Kale, turpgillerden en popüler sebzelerden biridir. Lahanayı tüketmenin en iyi yolu, pişirmek sebzenin besin profilini azalttığı için çiğ yemektir. Kale, A, C ve K vitaminleri, kalsiyum, folat, potasyum ve lif açısından zengindir. Kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir.

Ispanak

Ispanak tiamin içerir. Tiamin, vücudumuzun karbonhidratları enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur ve bu nedenle enerji metabolizması için çok önemlidir. Vücudumuz doğal olarak tiamin üretmez, bu nedenle ıspanak tüketmek önemlidir. Palak chaat, palak paneer ve daha fazlası şeklinde yiyeceklere dahil edildiğinden diyetimizin önemli bir parçasıdır.

Marul

Bir diğer popüler yapraklı sebze olan marul da çiğ olarak yenir ve asla pişirilmez. Salatada kullanımının yanı sıra marul, lezzetli karbonhidratsız marul sarma yapmak için de kullanılır. Onu harika bir seçenek yapan şey, marulun doymuş veya doymamış yağ içermemesidir.

Çin Lahanası

Çin lahanası olarak da adlandırılan Çin lahanası yüzde 90 su içerir. Oysa yüzde 2 karbonhidrat ve yüzde 1 yağ içeriyor. Ayrıca lif, A vitamini, C, K ve daha fazlasıyla yüklüdür. 

Lahana

Lahana mükemmel bir C vitamini ve kükürt kaynağıdır. Bu besinlerin ürik asit gibi toksinleri vücudumuzdan uzaklaştırdığı bilinmektedir. Ayrıca, lahana karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olur. Beslenme uzmanları, lahananın karaciğeri iyi durumda tuttuğunu kabul ediyor.