Ihlamur, ortalama 25-50 metre uzunluğa ulaşabilen ağaçlarda yetişir. Önemli bir A vitamini deposu olmasının yanı sıra kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle mevsim geçişlerinde sıkça tükettiğimiz ıhlamurun bilmediğimiz daha birçok faydası var. Sadece üşüttüğümüz zaman aklımıza gelen ıhlamur, endişe ve depresyonun azalmasına da yardım eder, psikolojik sorunların önüne geçici etkiye sahiptir. Birçok uzman, rahatlatıcı etkisi olması sebebiyle, ıhlamur tüketimini destekler. Ihlamur, vücuttaki bakteri ve virüslerin artmasını engelleyici özelliklere sahiptir. Özellikle mevsim geçişlerinde yaşanan mikrop artışlarından korunmanın doğal ve en güçlü yöntemlerinden birisidir. Üst ve alt solunum yollarından oluşan enfeksiyonların giderilmesine fayda sağlar. Uykusuzluk sorunundan kaynaklı yorgunluklar sosyal yaşamdan geride kalmamıza neden olur. Ihlamur, kronik yorgunlukların giderilmesinde çok önemli bir görece sahiptir. Güçlü etkisi sayesinde, yorgunluğu giderir. Ihlamurun antioksidan içeriği en iyi özelliklerinden biridir. Quercetin ve kaempferol gibi antioksidan bileşikler, serbest radikal temizleyiciler olarak işlev görür, vücut sisteminden hücresel solunumun zararlı yan ürünlerini elimine eder ve kronik hastalıkları önleyerek genel sağlığınızı iyileştirir. Sindirimin daha iyi çalışması için en çok önerilen bitkilerin başında ıhlamur gelir. Sindirim yollarının daha rahat çalışmasına yardım eder. Vücudun herhangi bir yerinde meydana gelen iltihaplanmaya karşı etkili bir göreve sahiptir. Doğal iltihap önleyicidir. Ihlamur, kan basıncını düşürerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Arterlerde ve kan damarlarındaki iltihaplanmayı önleyerek ve damar sertliği, kan pıhtısı, aritmi ve kalp krizi riskini azaltabilir. Atlanmaması gereken bir diğer konu ise, ıhlamur çayı içindeki bazı bileşiklerin kardiyotoksik yapısından dolayı, kalp hastalığı geçmişi olanların dikkatli tüketmesi önerilmektedir. Ihlamur, soğuk algınlığı nedeniyle oluşan öksürük üzerinde yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Düzenli olarak sıcak tüketildiğinde, öksürüğe neden olan bakteri ve mikropları yok eder, ayrıca solunum yollarında öksürükten kaynaklanan tahrişi giderir. Öksürükten daha hızlı kurtulmamıza yardımcı olur. Kan dolaşımını hızlandırır ve vücudun sıcak kalmasına yardımcı olur. Genel olarak hastalıklarla savaşmak için metabolizmayı güçlendirir. Ihlamurun genel faydalarını hatırladığımıza göre şimdi esas işimize geçebiliriz. Etrafımızda şifa deposu binlerce besin bulunuyor ve bunlardan çok azını kullanıyoruz. Her zaman yeniliğe açık olmalı yeni şeyler denemekten korkmamalıyız. Haydi bir yenilik daha katalım hayatıma ve ıhlamur reçeli yapalım :) Ihlamur Reçeli Nasıl Yapılır; Malzemeler: 2 su bardağı ıhlamur çiçeği Yarım su bardağı su 1 su bardağı taze sıkılmış elma suyu 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 4 su bardağı toz şeker 4 adet karanfil Çay kaşığının ucu ile tarçın Yarım limon suyu Yapılışı; Öncelikle 2 su bardağı ıhlamur çiçeğini tencereye alarak üzerine yarım su bardağı kadar su koyalım. Ardından 1 su bardağı elma suyu, 1 su bardağı portakal suyu ve 4 su bardağı toz şeker ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar kaynatıyoruz. Yavaş yavaş kıvamına gelen reçelimize 4 adet karanfil, çay kaşığının ucu ile tarçın ve yarım limon suyu ilave ederek 5 dakika daha kaynatıyoruz. Kıvamını alıp özüne kavuşan reçelimizi ateşten alıp soğutuyoruz ve kavanozlara dolduruyoruz. Afiyet Şifa Olsun…