Hayatımızın her döneminde, diyetinizi ve yaşam beklentinizi iyileştirmenin yollarını arıyoruz. Daha sağlıklı bir yaşam sürme konusunda uzmanlaşan Japonya'ya ilham kaynağı olarak bakmanızı öneririm.  Araştırmalar 28 yıl üst üste Japon kadınları dünyanın en yüksek yaşam beklentisine sahip olduklarını kanıtladılar. Peki, onların sırrı nedir ve Japon yaşam tarzını, Japon sağlık ipuçlarını, Japon diyet sırlarını ve genel Japon sağlıklı yaşam tarzını günlük yaşamınıza nasıl uygulayabilirsiniz. Japonya kanser, felç ve kalp hastalığı tedavisinde büyük ilerlemeler kaydetti, ancak yaşam beklentileri sağlıklı beslenmeye, minimum obeziteye ve en önemli olduğunu düşündüğüm stresi yönetme yeteneğine bağlanabilir. Japonya, sağlıklı bir yaşam için belki de dünyanın en iyi planını sunuyor. Japon erkek ve kadınları, insanlığın en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini ayrıntılandıran listelerin başında rutin olarak yer almakla kalmıyor.

İşlenmemiş Gıdaları Denklemden Çıkarıyorlar

Japonya'daki birkaç ilkokul , organik olarak yetiştirilmiş yerel gıdalardan yapılan gün ortası yemekleri sunar ve bu da çocukların başka türlü yemek yemeleri için çok az seçenek bırakır. Bu tür sağlıklı alışkanlıkları evde aşılamak, ailelerinin yemek yemeye yönelik düşüncelerini daha da değiştirir. 

Buğday Yerine Pirinci Seçiyorlar

Araştırmalar, pirinç alımının aynı zamanda daha düşük kardiyovasküler hastalık geliştirme riski ile ilişkili olduğunu, buğday unu ise bunu artırdığını gösteriyor. Aynı zamanda tipik olarak bağırsak tahriş edici maddeler, fitik asit ve lektin içermez ve çoğu insan glüten intoleransı olduğu için faydalıdır. Pirinç gibi karbonhidratlar vücudunuzda şekere dönüştüğünden ve özellikle diyabetik veya diyabet öncesi iseniz tehlikeli olabilecek şeker artışları oluşturduğundan, ölçülü olarak bulunurlar. 

Daha Küçük Porsiyon Boyutlarına Neden Olan Daha Küçük Tabaklar Kullanırlar

Japonlar sadece yemek porsiyonlarını değil aynı zamanda tabaklarının büyüklüğünü de kısıtlar. Yaklaşık dört ila altı inç çapındaki ana yemeklerinizi yemek için salata ve ekmek yemek için kullandığınız yan tabakları kullanın.  

Aldıkları Her Lokmada Daha Az Kalori Alıyorlar

Buradaki fikir, kalori yoğunluğu daha düşük olan yeterli miktarda gıdayı birleştirmektir. Örneğin, tipik Japon yemekleri arasında pirinç, mütevazı bir et veya balık porsiyonu ve birkaç sebze yemeği bulunur. Buradaki fikir, mutfaklarını hazırlamaya başlamak değil, daha yüksek miktarlarda tam gıda, daha fazla meyve ve sebze eklemek ve 'ısırık başına daha fazla kalori' olan işlenmiş gıdaları azaltmaktır.  

Dikkatli Atıştırmalar Yaparlar

Çocuklarınıza ikramlardan ve atıştırmalıklardan zevk almayı öğretin, ancak doğru sıklıkta ve miktarda; daha az miktarda ve daha az sıklıkta yemek yiyen Japonlar gibi . Sağlıksız yiyecekler tüketmek söz konusu olduğunda 'esnek kısıtlama' olarak bilinen şeyi uygularlar. 

Her Gün Deniz Ürünü Yerler

Protein ve beslenmenin yanı sıra balık gibi deniz ürünlerinin günlük tüketiminden elde ettiğiniz en büyük fayda. Vücudunuz üzerinde anti-inflamatuar etkisi olan omega 3 ila omega 6 seviyesini kontrol altında tutar ve kronik hastalık prevalansını uzak tutmaya yardımcı olur. 

Deniz Yosunu Beslenmelerinin Temelinde Vardır

BM'den bir rapor, Japonya'nın yılda yaklaşık 100.000 ton deniz yosununu ana öğünlerinin yanı sıra atıştırmalık olarak da tükettiğini belirtiyor. Bir fincan deniz yosunu, 2 ila 9 gram arasında protein içerir, bir muzdan daha fazla potasyum içerir ve ayrıca tiroidinizi düzenlemede faydalı olan doğal bir iyot kaynağıdır (tuza eklemekten çok daha güvenilirdir). 

Fermente Edilmiş Gıda Tüketirler

Japon mutfağı miso, soya, natto, tempeh ve soya sosu gibi fermente gıdalarla doludur (ortalama bir kişi yılda 1.8 galon tüketir!). Fermente gıda yemenin birkaç sağlık yararı vardır, bunlardan birkaçı bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve haftada birkaç porsiyon ekleyerek elde edebileceğiniz sindirimi kolaylaştırmaktır. 

Yeşil Çayı Çoğunlukla Tüketirler

Japonya, tükettikleri çayın çoğu yeşil olduğu için dünyada yeşil çay tüketen ilk on ülke arasında yer almaktadır. Yeşil çay, kansere karşı savunmanızı artırmaya yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür. Ayrıca kalp hastalığı riskinizi azaltır ve hatta bilişsel işlevi artırır. Bir araştırma ayrıca günde 5 fincan yeşil çay içen vatandaşların ölüm oranının yüzde 26 daha düşük olduğunu iddia ediyor. 

Fiziksel Aktivite Yaşamlarının Bir Parçası

Japonlar çocukluktan beri çok aktif bir yaşam tarzı yaşıyorlar. Aslında, Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, Japon çocukların yüzde 98'inden fazlası okula yürüyerek veya bisikletle gidiyor. Bu istatistik sadece Japon çocukların önerilen 60 dakikalık orta-şiddetli fiziksel aktiviteyi sadece okula gidip geri dönerek yaptıklarını kanıtlıyor.  

Tıbbi Sistemleri, Tedaviden Çok Önlemeye Dayanır

Dünyanın dört bir yanındaki ülkeler, antasitler, antibiyotikler ve NSAID'leri kullanmaya hızla atlayan bir tıbbi sistem benimsemiş olsa da, Japonlar, sağlıklı alışkanlıklar, şifalı otlar ve önleyici tedbirler kullanarak sorunun kökenine inmeye çalışan eski tıbbi sistemlerini yoğun bir şekilde kullanmaya devam ediyor. Bu nedenle meditasyon, dövüş sanatları ve zihin, beden ve ruh arasındaki dengeyi sağlayan diğer sakinleştirici ritüeller hala kültürlerinin ayrılmaz bir parçasıdır.