Kale Bitkisi Nedir?
![](https://adresgezginitasarim.com/dogaladogru/images/uploads/2020/12/kale-1.jpg)
- Kara lahananın farklı bir türü olan kale bitkisi, kıvırcık lahana, kale otu ve kale lahanası isimleriyle de bilinir.
- Kale yaprağı koyu yeşil renktedir ve kalındır.
- Kıvırcık, süslü ve dinozor olmak üzere 3 farklı çeşidi mevcuttur. Bunlar arasından tüketicinin en çok tercih ettiği tür dinozor türüdür.
- Hiç yağ içermeyen bu bitkinin 100 gramı sadece 30 kaloridir. Bu özellikleriyle kale bitkisi diyet yapan ile veya kilo koruma programı uygulayanlar için mükemmel bir sebzedir.
- İçerdiği vitamin ve mineraller ile kale bitkisi besin değeri yüksek bir yiyecektir. Bu özelliği sayesinde
- Amerika’da yapılan bir araştırmada dünyanın en sağlıklı sebzesi seçilmiştir.
- Lif bakımından zengin olan kale bitkisi; vitamin, mineral ve protein bakımından zengindir.
- Sütten daha fazla kalsiyum içeren bu bitki aynı zamanda bol miktarda demir içermektedir.
Kale Bitkisi Faydaları Nelerdir?
![](https://adresgezginitasarim.com/dogaladogru/images/uploads/2020/12/kale-6.jpg)
- Hiç yağ içermeyen bu bitkinin 100 gramı sadece 30 kaloridir. Bu özellikleriyle kale bitkisi diyet yapanlar ile kilo koruma programı uygulayanlar için mükemmel bir sebzedir.
- İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde besleyici bir yiyecektir. Bitkisel protein, sodyum, demir, potasyum, bakır, manganez, fosfor, kalsiyum ile A ve K vitaminleri bakımından zengindir.
- Kalsiyum deposudur. Sütten daha fazla kalsiyum içerir. Bu özelliği sayesinde kemik ve diş gelişimini destekler.
- Demir bakımından zengindir.
- Bol miktarda K vitamini içerir.
![](https://adresgezginitasarim.com/dogaladogru/images/uploads/2020/12/kale-4.jpg)
- Antienflamatuardır. Vücuttaki enfeksiyon ile mücadele eder. Bu sayede kronik hastalıklara zemin hazırlayan faktörleri ortadan kaldırır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığı için faydalıdır.
- Kalp hızını düzenler.
- Kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
- Adeta bir kanser savardır. Özellikle meme, yumurtalık, mesane, kolon ve prostat kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Kötü kolesterolü de düşürmektedir.
![](https://adresgezginitasarim.com/dogaladogru/images/uploads/2020/12/kale-2.jpg)
Kale Bitkisi ile Ne Yapabilirsiniz?
![](https://adresgezginitasarim.com/dogaladogru/images/uploads/2020/12/kale-3.jpg)
- Çorbasını yapabilirsiniz.
- Farklı yeşilliklerle birlikte robottan geçirerek su ve limon ilavesi ile detoks içeceği olarak tüketebilirsiniz.
- Zeytinyağlı yemeğini yapabilirsiniz.
- Salatalara çiğ olarak ekleyebilirsiniz.
- Buharda pişirip patates ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanına patates püresi, pastırma veya kavurma ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Tavada kavurup üzerine pul biber, karabiber ve limon suyu ilave ederek tüketebilirsiniz.
- Garnitür olarak kullanabilirsiniz.
- Makarnanın yanında servis edebilirsiniz.