Uzun yıllardır kullanılan koruk, , katkı maddesiz olmasının dışında içerdiği özellikle maya ekstreleri, kendi içinden doğal olarak elde edilen ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirici materyaller içermesinden dolayı özellikle bağırsak hastalıklarında kullanılabiliyor. Yani kabızlık ya da tam tersi ishal rahatsızlığınız varsa bu şerbet sizin için çok faydalı olacaktır. Aynı zamanda egzama gibi cilt rahatsızlıkları, kronik hastalıkların tedavisinde katkısının olduğu biliniyor.
Çocukken bahçemizdeki asmadan koparıp koruk terlemesi yapıp yediğimiz, ailemiz ya da arkadaşlarımızla vakit geçirirken hoş anılar biriktirdiğimiz o zamanları da hatırlamakta fayda var :)
Koruk suyunun en önemli faydalarından bazıları da;
Bağışıklık sisteminin kuvvetlendirir.
Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Antioksidan özelliği vardır.
İştah açıcı etkisi vardır.
Ciltteki kızarıklıklara iyi gelir. Kurdeşen ve egzama hastalığında sıklıkla başvurulan doğal bir yöntemdir.
Göz ağrılarını dindirme özelliğini de sahiptir.
Koruk Şerbeti Nasıl Yapılır;
Malzemeler;
2 kg. koruk
Şeker
Yapılışı;
Öncelikle korukları tanelerine ayırın.
Koruk tanelerini katı meyve sıkacağından sıkın. Yoksa havanda ezip, süzerek de suyunu çıkarabilirsiniz.
Sıkılmış suyu tencere alıp kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri kevgirle alın.
Şekerini damak tadınıza göre ayarlayıp eriyene kadar kaynatmaya devam edin.
Daha sonra ocaktan alıp yeniden ince bir süzek veya tülbentten şerbeti süzün.
Soğuduktan sonra içebilirsiniz.
Şekerini daha fazla atarsanız, içerken sulandırarak çoğaltabilirsiniz.
Katı meyve sıkacağından geçirince çekirdeklerde eziliyor ve şerbetin tadı kekremsi oluyor. Ama çekirdeklerin içindeki antioksidan madde de bu şekilde açığa çıkıyor.
Evet, sırada ki şerbetimiz gelsin :) Nane Limon Şerbeti…
