Zerdeçal olarak bildiğimiz baharatta bulunan bir pigmenttir, kanseri önleme ve tedavi için yoğun bir şekilde araştırmaların üzerinde durulduğu bir moleküldür. yağda erime özelliğine sahiptir. Ayrıca diferuloylmethane olarak bilinir, sarı renklidir ve şu an kanser tedavilerinde in vivo olarak kullanılmaya başlanmış ilaçtır. Fakat adını bizler çoğunlukla zerdeçal ile birlikte duyarız... Kurkumin baharat zerdeçal içinde bulunan ve doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşiktir. Zerdeçal , zencefil ailesinin çiçekli bir bitkisi olan Curcuma Longa rizomlarından türetilir. Evrenin ve doğa ananın bize sunduğu şifalı bitki ve baharatları bilinçli kullandığınız durumlarda adeta ilaçlar kadar etkili hale geliyor. Bu arada kurkumin sadece zerdeçalda değil bir çok besinde de az miktarda da bulunmaktadır. Çay halinde, baharat olarak ve dilimlenmiş şekilde kullanılan kurkumin sayısız pek çok hastalığı iyileştirmektedir. Hatta asırlardır alternatif tıpta adı geçen kurkumin, vücudu arındıran ve zararlı maddelerden temizleyen bir bitki olarak hatırlanmaktadır. Hani zerdeçalın kendine has böyle güzel bir sarısı vardır ya, işte bu sarı renk içindeki kurkumin maddesinden gelmektedir. Zerdeçalın yapısındaki kurkumin sayesinde hastalıklardan uzak bir yaşama sahip olunur. Şimdi hadi daha fazla sizi bekletmeyeyim ve şimdi kurkuminin en önemli özelliklerine ve faydalarına hep beraber bakalım.

Kanser Riskini Azaltır

• Kurkumin faydası nelerdir denildiğinde kanserin düşmanı olduğu ifade edilir.
• Kanserli hücrelerin vücutta yayılmasını önleyen kurkumin, sağlıklı bir yaşamın sırrıdır.
• Kurkumin içeren besinlerin düzenli şekilde tüketilmesi önerilir.

Enfeksiyonu Temizler

• Kurkumin vücutta oluşan ve yayılmaya devam eden enfeksiyonun vücuttan atılmasını sağlar.
• Enfeksiyon hastalıklarını bitkisel yolla temizlemek için kurkumin tüketilebilir.
• Özellikle de zerdeçal tüketimi enfeksiyonu yok etme konusunda etkilidir.

Ağrıyı Dindirir

• Kurkumin doğal bir ağrı kesicidir. Kas, eklem, baş ağrısı gibi durumları önler ve iyileştirir.
• Ağrı hissedilen günlerde kurkumin tüketilmesi size ilaç gibi gelecektir.

Vücut Direncini Yükseltir

• C vitamini, antioksidan maddeler bakımından zengin olan kurkumin vücut direncini yükseltir.
• Dayanıklı beden, sağlıklı bir iskelet yapısı ve daha dinamik bir ruh için kurkumin tüketimine önem vermelisiniz.

Metabolizmayı Hızlandırır

• Bağırsakların sağlıklı şekilde çalışmasına destek olan kurkumin, metabolizma hastalıklarını önler.
• Son günlerde kilo vermekte zorlanıyorsanız ve vücudunuzda ödem varsa kurkumin tüketmenin tam zamanı.

Depresyonu Önler

• Kurkumin sinir uçlarını uyarır ve stresle mücadele eder.
• Depresyon belirtileri gösteren kişiler, kurkumin tüketmeye başlayabilir. Depresyon hızlıca oluşmadan kurkumin ile önlem alabilirsiniz.

Uyku Bozukluğunu Giderir

• Sağlıklı bir uykunun sırrı kurkumindedir. Zerdeçallı çay ve besinlerin tüketimi uykuyu düzenler.
• Verimli uyumak ve uyandığınızda kendinizi iyi hissetmek istiyorsanız kurkumin tüketmeye başlayabilirsiniz.

Kas Gelişimine Destek Olur

• Kurkuminde K vitamini bulunur. Bu özelliği sayesinde kas ve kemik yapısının sağlığını korur.
• Eğer sporla yakından ilgileniyorsanız kas kaybı yaşamamak için kurkumin tüketebilirsiniz.

Karaciğer Sağlığını Korur

• Vücudun sağlıklı şekilde kalması ve organların rahatça çalışması için karaciğerin sağlıklı olması gerekir. Bu sağlığı da kurkumin sağlar.
• Öğünlerinize zerdeçal ekleyerek kurkumin alabilirsiniz. Karaciğer fonksiyonlarının iyi şekilde yerine getirilmesine yardım edecektir.

Görme Yetisini Güçlendirir

• Göz sağlığının yıllarca korunması için uzmanlar curcumin alınmasını tavsiye eder.
• Kurkumin maddesini zerdeçaldan alabilirsiniz. Baharat olarak tüketerek görme yetisini güçlendirebilirsiniz.

Kurkumin Zararları Nelerdir?

• Eğer kemoterapi görüyorsanız kurkumin tüketiminden kaçınmalısınız. Çünkü kemoterapi ilaçlarının etkisini azaltmaktadır.
• Kurkumin tüketmek isteyenler, kronik ilaçlarını doktora danışmalıdır. Bazı ilaçlarla etkileşime girme ihtimali yüksektir.
• Fazla miktarda kurkumin tüketmek bağırsakları ve böbrekleri yormaktadır. Yemeklerinize ölçülü şekilde ekleyerek sağlıklı kalabilirsiniz.

Kurkumin Hangi Besinlerde Bulunur?

Sağlıklı öğünlerle geçen beslenme düzeni kurmak isteyenler, kurkumini listesine ölçülü şekilde eklemelidir. Peki kurkumin hangi besinlerde vardır?

• Kurkumin sadece zerdeçal bitkisinde yer alır.
• Zerdeçal tüketmek isteyenler toz ya da tane zerdeçal alabilir.
• Tane zerdeçalı dilimleyerek yemek ya da içme suyuna ekleyebilirsiniz.
• Toz zerdeçal kullanarak bitki çayı, çorba, yemek, makarna ve pilav hatta yoğurt kürü deneyebilirsiniz.
• Kurkumin içeren zerdeçal, sağlığınızı koruyan şifalı bitkilerden biri olacaktır.