Lucuma görünüşte tıpkı avokadoya veya mangoya benzemektedir, ama Lucuma meyvesinin içini açtığınızda altın sarısı görüntüsü ve krema karamelimsi bir tadı vardır. Göründüğü kadar yumuşak olmayan Lucuma'yı Peru yerlileri, doğal halinde yemek yerine dondurmalarında ya da meyve karışımlı smoothielerinde kullanıyorlar, çünkü lucuma aynı zamanda doğal bir tatlandırıcıdır. Oldukça tatlı olmasına rağmen glisemik endeksi de oldukça düşüktür. Hani size dedim ya kökü antik çağlara dayanmaktadır diye. 1531’de Avrupalılar ilk olarak İnka İmparatorluğu’nun Chinchasuyu bölgesindeki lucuma’yı fark ettiler. Bazen, "lucuma ve lucmo" olarak da adlandırılır. İngilizce ’de Lucuma, yakın akrabalarına da (botanik adı Pouteria campechina) verilen ortak bir isim olan “eggfruit” olarak da bilinir. Aynı zamanda Peruda "İnkaların Altını" olarak bilinmektedir.

Lucuma meyvesi Andean vadilerine özgüdür ve ılıman iklimlerde büyür. Ayrıca, aşırı sabit bir su kaynağı gerektirmediği için kurak bölgelerde de yetişebilmektedir. Oranın halkı Lucumayı ağaçtan keserler ve genellikle oldukça olgunlaştığında tüketirler. Uygun şekilde korunmasını sağlamak için ağaçtan çıkardıktan sonra koruyucu malzemelere sararlar. Ama maalesef Lucuma meyvesini ülkemizde bulmak oldukça zordur. Sadece Güney Amerika’nın belirli eyaletlerinde düzenli olarak satıldığı için de birçok ülkede Lucuma meyvesini bulmak zordur. Ancak, bu meyveyi elde edebiliyorsanız, etli kısmı çiğ yemeyeceğinizi unutmamanızı belirtmem gerekiyor. Ülkemizde "lucuma meyvesinin faydalarından nasıl faydalanacağım?" derseniz de, aktarlarda veya güvenli online alışveriş sitelerin Lucuma tozunu temin edebilir, bu şekilde faydalanabilirsiniz. Şimdi gelelim lucuma meyvesinin faydalarına.

Lucuma Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

• Tatlandırıcı olarak kullanılan Lucuma meyvesi tozu Beta-Karoten, demir, çinko, B3 vitamini, kalsiyum ve protein içermektedir.
• Lucuma antioksidan yönünden son derece zengindir.
• Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde Lucuma kalp ve damar sağlığını korur. Yapılan çalışmalar Lucuma meyvesi ve tozunun kalp krizi riskini azalttığını ortaya koymuştur.
• Lif açısından son derece zengin olan Lucuma kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Tatlandırıcı olarak tercih edilse de Lucuma tozu çok fazla şeker içermez.
• Aynı zamanda, Lucuma’nın zengin diyet lifi içeriği de bağırsak hareketlerini düzenli hale getirmeye yardımcı olur, böylece kabızlığı önler.

• Lucuma meyvesi aynı zamanda, ince çizgiler ve kırışıklıklar gibi yaşlanma etkilerini azaltma yeteneğine sahiptir.
• Lif bakımından zengin bir diyet almanın, sindirim sistemi ile ilişkili çeşitli problemleri, örneğin irritabl bağırsak sendromu , reflü bozukluğu  ve hatta mide ülserlerini azaltmaya yardımcı olduğu tespit edilmiştir.
• Bu nedenle her gün iki çay kaşığı kadar Lucuma tozunu yoğurdun içerisine ekleyerek tüketebilirsiniz. Bu yöntemle metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olursunuz.
• Ayrıca Demir eksikliği anemisini önlediği, karaciğer fonksiyonunu iyileştirdiği, ve Dislipidemi (kandaki kolesterol) gelişme riskini azalttığı yapılan çalışmalar arasındadır.

Lucuma Meyvesi Kullanımı

• Yukarıda da söylemiştim Lucuma meyvesini taze olarak ülkemizde bulmanız son derece zor.
• Yetişen yerlerde ise; insanlar olgunlaştığında ve her zaman hafif işlemden geçirerek tüketirler. Ancak, bazı insanlar onu çiğ olarak yer.
• Ülkemizde ise Lucuma tozunu güvendiğiniz online alışveriş sitelerinden veya aktarlardan bulabilirsiniz.
• Lucuma tozunu keklere, pastalara ve yoğurtlarınıza ilave edebilirsiniz.
• Son olarak kremalı çorbalara, dondurmalara, keklere ve hatta shake’lere ekleyebilirsiniz.
• Acı kakao ve hamur işi tariflerine özgü diğer yiyecek türleri ile harika gider.