Günümüz modern çağında bir kişi, gün içinde bir çok zehirli maddeye maruz kalabilmektedir. Bunlardan bazılarını görebiliyorken ya da hissedebiliyorken bir çoğunu görmüyor, hissetmiyoruz. Daha da korkunç olanı bu toksinlerden çoğu insan bünyesi için aşırı zararlı olmasıdır. Bunlar ağır metal detoksu ile vücuttan atılmaya çalışılır. Metaller vücudumuzun en gizli yerlerinde barınabilmektedirler. Bunlar cıva, alüminyum, bakır, nikel, arsenik, kurşun gibi ağır metallerdir. Bilimde, özgül ağırlığı 4’ten büyük kimyasal elementlere “ağır metal” adı verilmektedir. Ağır metal ifadesi, genel olarak vücudun ihtiyacı olmayan endüstriyel ve sanayi ürünleriyle alınan toksik etkili elementleri açıklamaktadır. Tıpta ve gıda alanında sık sık bu kelime kullanılır. Çünkü insan sağlığı kontrol altına alınırken ağır metallerden kaçınılır. Maalesef ister istemez hepimiz bu sağlık tehdidi ile karşı karşıyayız ancak basit önlemler alarak bunun seviyesini aşağılara çekmek mümkün. Bu önlemleri almanın yanında herkese bazı besinlerin gücünden (özellikle de besin takviyesi şeklinde) faydalanarak tehdide karşı etkin bir savunma stratejisi geliştirmenizi bu noktada öneriyorum. Yumuşak ve hafif bir ağır metal olan alüminyum da sağlığı tehdit etmektedir. Alüminyum genellikle mutfak ürünlerinde yer alır. Folyo, saklama kabı, tek kullanımlık ürünler gibi. Boya ve duvar kağıtları da alüminyum maddesi içermektedir. Bu nedenle bu tür ürünlerin kullanımına dikkat edilmelidir. Isıya maruz kalmamalıdır.
Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu ağır metaller; çinko, bakır, alüminyum, krom, demir, manganez olarak ifade edilirken vücut için gerekli olmayan maddeler; kurşun, civa, arsenik ve kadmiyum olarak listelenir. Bu metallerden tehlikeli olanları kurşundur. Kurşun zehirlenmesi özellikle de çocukları derinden etkiler. Öğrenme güçlüğü ve beyin hücrelerinde kalıcı hasar bırakan kurşun zehirlenmesi sağlıksız beslenme, hijyenik olmayan gıdaları tüketme ve hava yoluyla bulaşmaktadır. Önlemek için mutfak alanında özen ve dikkat gerektirir. Bir diğer tehlikeli ağır metal cıvadır. Cıva oda sıcaklığında buharlaşmaktadır. Buharlaşan cıva akciğerlere ulaştığında solunum hastalıklarına neden olmaktadır. Vücudumuzda birikebilecek metal çeşitleri nelerdir? Ne gibi zararları vardır? Hep beraber öğrenelim...
- Kadmiyum ağır metali vücuttan böbrek ve karaciğer aracılığıyla atılmaktadır. Bu maddeyi atmak için böbrek ve karaciğer sağlığı korunmalıdır.
- Bakır da bir ağır metaldir ve en yaygın şekilde hava yoluyla vücuda bulaşır. Bakır zehirlenmesinin önüne geçmek için; tesisat borularının bakır olmamasına özen gösterilmelidir. 10 gram bakırın fazlası ölümcül sonuçlara neden olabilir.
- Kurşun da Çok geçmiş yıllarda daha sık olmasına rağmen, kurşun zehirlenmesi hala bir risk oluşturmaktadır. Kurşun, konserve yiyeceklerde bulunur. İskelet, üreme ve sindirim sistemini olumsuz etkiler.
- Arsenik: Bu metal toprakta ve yeraltı sularında bulunur. Böcek ilaçlarının üretiminde, içme sularında ve endüstriyel tarımda kullanılır. Yüksek dozda maruz kalındığında kansere ve deri hastalıklarına sebep olabilmektedir, bu nedenle çok tehlikeli bir metal çeşididir.
- Cıva: Ton balığı ve kılıç balığı gibi balıklarda cıva bulunur.Bazı tarımsal atıklar toprağa karışabilmektedir ve eğer cıvanın bulunduğu toprakta üretim yapılırsa, üretilen yiyecek de cıva içerir. Yüksek dozda cıva görme bozukluklarına, yorgunluğa ve bazı kalp rahatsızlıklarına sebep olabilir.
- Ağır metallerin zararlarından bir diğeri de DNA hasarına neden olmasıdır. Kalıcı hasarlardan korunmak ve anne karnındaki bebeğin sağlığını etkilememek için hamilelik döneminde ağır metal içeren ürünlerden ve gıdalardan uzak kalmanız önerilir.
Ağır Metal Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?
Ağır metallerin kişileri zehirleme riski her ortamda vardır. Evde kullandığınız ürünler, metaryeller, tüketilen gıdaların hazırlanış şekli, çalışma ortamının temizliği gibi faktörler ağır metal zehirlenmesine neden olabilir. Bu zehirlenmenin bazı işaretleri vardır. Şimdi ağır metal zehirlenmesinin belirtilerine göz atalım.
- Uzun süren eklem ağrıları
- Nedeni tespit edilemeyen kansızlık sorunu
- Sürekli baş ağrısı
- İştah kaybı
- Moral ve motivasyon eksikliği
- Sık sık hastalanma
- Hafıza sorunları
- Uyku düzensizliği
- Bağırsak tembelliği gibi belirtileri vardır.
Ağır Metallerden Kurtulma Yolları: Ağır Metal Detoksu
- Sigara içmeyin: Sigara hayli toksik bir ağır metal olan kadmiyum içerir. Kemik erimesi ile ilişkilendirilen(1) bu ağır metale maruz kalmamak için sigara içmeyin, yanınızda sigara içilmesine izin vermeyin. Sigaranın pek bilinmeyen etkilerinden biri de göz sağlığı üstündeki olumsuz etkisidir. Sigaradaki kadmiyum, alüminyum ve kurşun gibi ağır metallerin retinada biriktiğini gösteren bir çalışma bile var.
- Amalgam dolgu yaptırmayın: Cıva bir zehirdir ve emin olun bu ağır metali isteyeceğiniz en son yer ağzınızın içidir. Eğer dişlerinizde amalgam dolgu varsa, diş hekiminizden bunları daha sağlıklı dolgu maddeleriyle değiştirmesini isteyin. Diş hekiminiz amalgam dolguların hiçbir zararı olmadığını söylüyorsa, kendinize yeni bir diş hekimi bulun. Özellikle ağır metal zehirlenmelerine karşı çok daha hassas olan çocuklarda bu tehlikenin daha da ciddi boyutlarda olduğunu belirtmek istiyorum
- Mutfak malzemelerinizi gözden geçirin: Yemeklerinizi ağır metallerle zehirlemeyin. Teflonlar, seramik tavalar, hatta yapışmaz özellikli tüm mutfak malzemelerinizi çelik olanlarıyla değiştirin. Alüminyum folyo kullanmayın, özellikle ısıyla temas eden alüminyum pişirdiğiniz yemeğin içine yüksek miktarda alüminyum karışmasına neden olur. Yiyeceklerinizi saklarken plastik kaplar yerine cam olanları tercih edin. Ama cam ürünlerinizi seçerken de güvenilir markaları tercih etmelisiniz. Kadmiyum, arsenik ve kurşun gibi ağır metaller ucuz, markası belli olmayan cam bir çanakta bile karşınıza çıkabilir.
- Gelişigüzel aşı yaptırmayın: Aşıların içinde koruyucu madde olarak cıva bulunduğunu biliyor muydunuz? Zorunlu aşılar dışında aşı yaptırmayın. Her sonbahar grip aşısı yaptıranlara duyurulur: Düzenli yapılan bu aşılar vücutta cıva birikimine yol açar.
- Hava kirliliği faktörünü göz önüne alın: Tamamen kaçınmak mümkün olmasa da, evinizi seçerken trafik yoğunluğu çok olan caddelerden, otobanlardan uzak bir bölgede olmasına dikkat edin. Pencerenizi her açtığınızda içeri zehir dolmasını istemezsiniz!
- Deniz ürünlerine dikkat: Bir balık ne kadar büyükse o kadar çok ağır metal, özellikle de cıva içerir. Kötü şöhrete sahip olanların başında kılıç balığı ve köpekbalığı geliyor. Midyeyi de unutmamak lazım. Kirli suları pek seven midye, tam bir ağır metal mıknatısıdır. Her zaman balık çok sağlıklıdır, diyetinizde mutlaka yer verin derken, şimdi de “Balığa dikkat!” diyoruz. Kafanızın karışması normal. FDA tarafından 2004 yılında yayınlanan bir çalışmaya göre, somon balığı, dil balığı, sardalye ve karides başta cıva birikimi söz konusu olduğunda en güvenli seçenekler arasında.
- Ucuz giysilere rağbet etmeyin: Ağır metaller tekstil ürünlerinde bile karşımıza çıkıyor. Nerede, nasıl yapıldığı, ne tür bir kumaş boyasıyla boyandığı belli olmayan, şaşırtıcı derecede ucuz giysilerden uzak durun ve özellikle önü plastik baskılı tişörtleri çocuklarınıza giydirmeyin.
- Evinizdeki gizli tehlikelere dikkat: Su tesisatınızın suyunuzu kirletmediğinden emin olun. Eğer evinizin su tesisatı eskiyse büyük ihtimalle suyunuza, kurşun gibi ağır metaller karışıyordur, tesisatınızı yeni ve güvenli bir sistemle değiştirin. Bir diğer ağır metal kaynağı da boyalardır. Evinizi boyatırken kullanılan boyanın ağır metaller içermediğinden emin olmak için güvenilir markaları tercih edin.
- Floresan ampulleri değiştirin: Başka bir tehlike ise floresan ampuller. Kırılmadıkları sürece sorun yok ama olur ha ampul kırılırsa hemen pencereleri açın ve odayı birkaç saat havalandırın. Hatta daha da iyisi floresan ampul kullanmayın. Hazır yeri gelmişken çarpıcı bir vakadan söz etmek istiyorum. 1987 yılında 23 aylık bir bebek ani kilo kaybı, el ve ayak parmaklarında kızarıklık ve soyulma gibi şikâyetlerle hastaneye kaldırılmış. Gizem en sonunda çözüldüğünde sorumlunun çocuğun odasında bulunan kırık bir floresan ampul olduğu anlaşılmış. Ampulün kırık parçaları temizlense de, kendisi tavanda bırakıldığı için ortama cıva saçmaya devam ediyormuş! Çocuğunuzun ateşini içi cıvayla dolu eski usul derecelerle ölçüyorsanız, onları da hemen değiştirmenizde fayda var.
Ağır Metalleri Vücuttan Atmaya Yarayan Besinler
Herkes ağır metallerin vücuttan atılmasında son derece etkili olan bazı bitkisel besinler ve bunlardan elde edilen ekstrelerden faydalanmalı Neden? Çünkü maruz kaldığımız ağır metal tehdidini hafifletmek mümkün olsa da tamamen kaçmak mümkün değil. Dahası söz konusu olan sağlığı son derece olumsuz etkileyen ciddi bir tehlike unsurudur. Aşağıda ağır metal detoksunda önemli bir yere sahip olan şifalı bitkiler yer alıyor.
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Fesleğen otu
- Havuç
- Ispanak
- Pazı
- Karalahana
- Karnabahar
- Kereviz
- Kişniş
- Lahana
- Mantar
- Maydanoz
- Portakal
- Greyfurt
- Limon
- Sarımsak
- Soğan
- Spirulina
- Zencefil
- Zerdeçal