Şimdi belki ismini ilk defa duymuş olabilirsiniz ama ben size burada kısaca kumkuat meyvesinden bahsetmek istiyorum. Kumkuatın Ana vatanı Güney Asya ve Pasifik bölgesi olan kamkat meyvesinin adı ilk olarak 12’nci yüzyıldan kalma Çin yazmalarında geçiyor. Uzun yıllar Hindistan, Japonya, Tayvan, Filipinler ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilen meyvenin 1846’da Avrupa’ya, bundan kısa süre sonra da Kuzey Amerika’ya taşındığı söyleniyor. Ayrıca bu meyve , bağışıklık sistemini destekleyen pek çok bileşik ve vitamin içerir. Bunların başında; C vitamini, A vitamini, Kalsiyum, Demir, Manganez ve bolca Diyet lifi gelir. Düşük kalorili bir meyve olan Kumkuat ayrıca az miktarda da olsa B1, B3, B5, B6, B9 ve E vitaminlerini, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır ve çinko minerallerini içerir.

Kumkuat meyvesinin en önemli özelliği tatlı kabuğu ve çekirdeği ile birlikte yenebilmesidir. Tatlılara, salatalara, et ve tavuk yemeklerine eklenebilir ve garnitür olarak kullanılabilir. Reçeli, marmeladı, hatta turşusu dahi yapılabilir. Kumkuat; portakal ve mandalina gibi çok zengin bir C vitamini deposudur ve içerdiği mineraller ile pek çok hastalıktan korur. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan bu şifalı bitki bağışıklık sistemini güçlendirir, kötü huylu kolesterolü düşürür ve diyabeti dengeler. Yüksek tansiyonun düşmesine katkı yapan kumkuat, kalp sağlığını korur. Kalori miktarı çok düşük olduğundan zayıflamak amacıyla diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalıktır. Bu evinizde süs bitkisi gibi kolayca yetiştirip taze meyvelerini rahatlıkla tüketebilirsiniz. Nasıl mı? o zaman hemen aşağıdaki adımları izleyelim.

Saksıda Kumkuat Yetiştirme

Yalnız baştan söylemem gerekiyor eğer bir an önce meyvesine kavuşmak istiyorsanız çekirdekten yetiştirmek pek de doğru bir tercih olmayacaktır. Zira çekirdeği toprakla buluşturduktan sonra sağlıklı bir kumkuat fidanı yetiştirmek için en az 20-24 ay boyunca, yani neredeyse 1,5-2 yıl gibi bir süre sabırla bakımını üstlenmelisiniz. O yüzden ben sizlere doğrudan kumkuat fidanı nasıl yetiştirilir, kumkuat bitkisinin bakımı nasıl olur bunu anlatacağım diyor ve kumkuat fidanını edindikten sonra neler yapmanız gerekiyor ona geçiyorum.

Kumkuat Saksısı Ve Toprak Seçimi

• Kumkuat fidanını aldıktan sonra, o an içinde bulunduğu toprakla birlikte torf adı verilen organik topraktan eklemeli, bitki köklerinin daha çok beslenebileceği bir toprak oluşturmalısınız.
• Saksıya yerleştirirken kumkuatın kendi toprağının %75, torfun da yaklaşık %25 oranlarında olması etkili bir sonuç almanızı sağlayacaktır.
• Nasıl bir saksı seçmeniz gerektiğine gelince, evde, saksı içinde kumkuat yetiştirmek için alacağınız saksının kalın toprak bir saksı olduğundan, tabanında delikler bulunduğundan emin olmalısınız.
• Çünkü gün ışığını seven kumkuatın köklerini aşırı sıcaktan yanma ya da büyüyüp gelişememe gibi durumlardan ancak kalın bir toprak saksıyla önleyebilirsiniz.
• Bitkiyi bir kez saksıya yerleştirdikten sonra sık sık toprak değişimi yapmanızsa önerilmiyor.
• Yılda bir kez, mümkünse nisan-mayıs ayları içinde toprak değişimi yapmanız yeterli olacaktır, aklınızda bulunsun.

Kumkuat Bakımı Nasıl  Olmalı?

• Öncelikle kumkuat, turunçgiller ailesinin bir üyesi olduğu için gün ışığını, sıcağı çok sever, bunu unutmamalı, onu güneşten mahrum etmemelisiniz.
• Tabii bu, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmanız gerektiği anlamına da gelmesin.
• Kumkuat fidanınızı, evinizin içinde, güneş gören bir yere koymanız yeterli.
• Ara ara da her yanının güneş almasını sağlamak için saksıyı çevirmeniz doğru olacaktır.
• Aynı şekilde kendisi sıcağı sevdiğinden, onu koyduğunuz alan -4 derecenin altına asla inmemeli.
• Kış aylarında kumkuatınızı korumak için bulunduğu alanın sıcaklığının en az 12 derece olması gerekiyor, bizden söylemesi.

Kumkuat Sulanması

• Kumkuatınızı yaz aylarında daha sık, kış aylarındaysa seyrek olacak şekilde sulayabilirsiniz.
• Dört mevsim yeşil kalabilen bu bitki, yazın haftada en az 2 kez sulanmalı, kışınsa bu sayı haftada 1 olacak şekilde düzenlenmeli.
• Sulama işlemini gerçekleştirirken mutlaka hep aynı sulama kabını, aynı miktarda suyla doldurarak gerçekleştirmeye özen göstermeli, sulamayı yapraklarına gelmeyecek şekilde, sadece toprağına dökerek gerçekleştirmelisiniz.

Kumkuat Meyvesi Ne Zaman Toplanır?

• Temmuz- ağustos aylarında çiçek açmaya başlayan kumkuat, sonbaharın gelmesiyle çiçeğinin yerini meyvesine bırakmaya başlıyor.
• Gitgide büyüyen bu lezzet, özellikle ocak-şubat ve mart aylarında bolca bulunuyor.
• Yani hemen şimdi bir çiçekçiye gidip kumkuat alırsanız muhtemelen üzerinde meyveleri de olacaktır.
• Mevsimini de tutturduğunuza göre, gelelim sona.
• Kumkuat meyve vermeye başladığında, meyvelerini uzun süre bitkinin üzerinde bırakmamalı, mümkünse bu süreçte sulama işleminizi de yeniden düzene sokup azaltmalısınız.
• Eğer meyveleri hemen toplamaz uzun süre bekletirseniz kumkuatın yaprakları yavaş yavaş dökülmeye başlayabilir,