Sağlıklı beslenmek zor bir iştir, bu nedenle çoğumuzun hızlı sonuçlar almayı umarak bir noktada bir veya kısa yollu zayıflama şaşırtıcı değildir. Ancak bu iddia edilen hızlı beslenme düzeltmelerinin bazıları o kadar da yararlı değil ve bir avuç dolusu tehlikeli bile olabilir. Diyet yapmak, zayıflamak zorlu bir süreç farkındayım. Bu süreç de yeni bir beslenme düzeninize geçeriz ya da diyetisyene gideriz. Bu sağlıklı beslenme düzeninde klasikleşmiş birkaç kurallar vardır, gece geç yemenin kilo aldırdığı, karbonhidratların zararlı olduğu vs. gibi bu liste uzar gider. Sağlıklı beslenme ile ilgili aslında doğru bildiğimiz yanlışları bugün sizler için ortaya çıkarıyorum. 

Karbonhidratlar Sınırsızdır

Birçok diyet karbonhidratı yasaklar ve fiziği mükemmel insanların bazılarına inanacak olursak, nişasta en büyük düşmanınızdır. Ama gerçek şu ki, karbonhidratlar sizin için kötü değil. Evet, her gün kahvaltıda sekiz dilim ekmek yemek ve haftanın beş günü menüye makarna koymak bel bölgenize iyi gelmez, ancak doğru miktarda yenildiğinde karbonhidrat sizin için iyidir. Karbonhidratlar ana enerji kaynağımızdır. Uzmanlar diyetinizin üçte birinin nişastalı gıdalardan oluştuğunu öne sürüyor. Esmer ekmek ve tam tahıllı ürünlerde bulduğunuz gibi kompleks karbonhidratlar daha iyidir çünkü şekeri yavaş yavaş kan dolaşımına salarak sabit bir enerji sağlarlar ve sizi daha uzun süre tok hissettirirler.

Gece Geç Saatlerde Yemek Yemek Sizi Şişmanlatır

Akşam geç veya yatma saatine çok yakın yemek yemenin kilo almanıza neden olacağı yaygın bir yanılgıdır. Bu efsanenin arkasındaki mantık, gece geç saatlerde akşam yemeğinizden veya yatmadan önce atıştırmanızdan gelen enerjinin siz uyurken yağ olarak depolanacağıdır, ancak BBC tarafından açıklanan araştırmaya göre bu şekilde çalışmıyor. Kalorilerinizi tükettiğinizde vücut umursamıyor. Sadece ne kadar kalori tükettiğiniz ve en az ne kadar yaktığınızla ilgilenir. Yaktığınızdan daha fazla kalori alırsanız kilo alırsınız. Ve her gün aldığınızdan daha fazla kalori yakarsanız, kilo verirsiniz. Bu kadar basit.

Dondurulmuş Yiyecekler Taze Yiyecekler Kadar Sağlıklı Değildir

Dondurulmuş yiyecekler biraz kötü bir üne sahiptir ve genellikle taze yiyeceklere daha az sağlıklı bir alternatif olarak görülür, ancak gerçek şu ki, donmuş yiyecekler bazen sizin için gerçeklerinden daha iyi olabilir. Dondurulmuş meyve ve sebzelerin çoğu, hasat ile satın alma arasındaki sürede meydana gelen bozulmalardan kaçınarak hasattan hemen sonra dondurulur. Yine de meyve veya sebzeye bağlı. Yapılan araştırmalar, örneğin donmuş havuç ve yumuşak meyvelerin taze olanları, taze brokoli ve ıspanakların donmuş eşdeğerlerini yendiğini gösteriyor.

Tüm Yağlar Kötüdür

Sağlıklı beslenme kara listesine yanlışlıkla giren tek gıda molekülü karbonhidratlar değildir. Yağlar hemen orada onlarla birlikte. Ancak tıpkı karbonhidratlar gibi, tüm yağlar diyet süpervizörü değildir. Evet, paketlenmiş aperatif yiyeceklerde ve tereyağında bulduğunuz gibi trans yağlar ve doymuş yağlar, sağlığınıza ve elbise bedeninize zarar verebilir, ancak tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar aslında ölçülü olarak çok sağlıklıdır. Zeytin, avokado, kuruyemiş ve yağlı balık gibi yiyecekler, kalp ve kolesterol seviyeleriniz için harikadır ve herhangi bir diyete harika bir katkı sağlar. Önerilerin çoğu sağlıklı yağ tüketimini (sağlıksız olanlardan kaçınarak) %20 ila %35 arasında sınırlar. Toplam günlük kalori alımınızın Yani hayattaki daha şişman şeylerden zevk almanın yanlış bir tarafı yok.

Yumurta Sizin İçin Kötü Olabilir

Yumurtaların yüksek miktarda kolesterol içerdiği doğru olsa da, bir orta boy yumurta sarısı yaklaşık 225 miligram kolesterol içerir. Ölçülü olarak yenildiğinde sağlığınız için mutlaka kötü değildir. Hatta aksine. Yumurtalar harika bir protein ve A, D ve E vitamini kaynağıdır. Beslenme uzmanlarının yaptığı bazı araştırmalar, sağlıklı yumurta tüketiminin üst sınırının kaldırılmasını bile tavsiye ediyor. Doktorunuz size kolesterol alımınızı izlemenizi tavsiye ettiyse veya sadece kalorileri azaltmak istiyorsanız, yumurtalarınızı sarısı olmadan yiyebilirsiniz. Sonuçta yumurta akında kolesterol yoktur, bu nedenle yumurta sarısını dışarıda bırakarak endişelenmenize gerek kalmadan yumurtalarınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Egzersiz Yaparsan İstediğini Yiyebilirsin

Spor salonuna gittikten sonra süper yağ oranı yüksek bir muamele ile kendinizi şımartabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu rakamlara bir kez baktığınızda, neden bahsettiğimi anlayacaksınız. Bir büyük boy patates kızartmasını yakmak için, bir saat yüzerek tur atmanız gerekir. Kilonuzu kontrol altında tutmak için, kalori alımınızla fiziksel aktiviteyi dengeleyin.

Esmer Şeker Beyaz Şekerden Daha Sağlıklı

Pek çok insan tatlı dişlerini şımartmanın ve aynı zamanda sağlıklı kalmanın bir yolunu arıyor ve şeker, yanlış anlamaların yaygın bir nedenidir. Pek çok kişinin kabul ettiği bir teori, esmer şekerin (esmer ekmek ve pirinç gibi) beyaz şekerden daha sağlıklı olduğu fikridir, ancak bu doğru değildir. Esmer şeker küçük eser miktarda mineral içermesine rağmen (melas varlığından dolayı), gerçekte o kadar küçük izlerdir ki sağlığımıza gerçek bir faydası yoktur. Ayrıca günün sonunda esmer şeker hala şekerdir ve beraberinde beyaz şekerin tüm aynı kalorilerini ve kalp hastalığı, diş çürümesi ve obezite riskinin artması dahil olmak üzere sağlık risklerini getirir.