Sarımsak Yağı Faydaları Ve Yapımı

Sarımsak mutfaklarımızın güzide besinlerinden birisidir, üstelik sadece yemeklere lezzet katmıyor, vücudumuza da fayda sağlıyor, öyle ki çok eski zamanlardan beri sarımsak hastalıklara şifa olarak kullanılmaktadır. En basiti dişimiz ağrıdığı zaman kimyasal antibiyotiğe sarılmak istemediğimizde ağzımın ne denli kokacağını düşünmeden 1-2 diş hemen sarımsak çiğneriz, kimyasal ilaçların verdiği etkiden daha fazla etki verdiği deneyimlerimle sabitledim. Sarımsağın tek bir noktaya odaklanarak faydalarını söylemem sarımsağın kendisine haksızlık olur, tepeden tırnağa faydalı olan sarımsağın yağı en az kendisi kadar faydalıdır. En az diyorum çünkü kendisini yağ formunda olmasından dolayı sadece yemeklere kullanılmıyor. Saç bakımından, cilt bakımına, birçok hastalığın tedavisinde de kullanılmaktadır. Sarımsaktan elde edilen bu yağ ile ilgili bilinmesi gerekense çok şey var. Sarımsak yağı, içinde bolca A, B ve C vitamini bulunan bir yağ örneğin. Vitaminlere ek olarak içinde çeşitli amino asitler ve demir, iyot gibi vücudumuza yararlı birçok da mineral bulunuyor. Hal böyle olunca kendisi en az sarımsağın kendisi kadar fayda sağlayan bir malzemeye dönüşüyor.Lafı fazla uzatmadan önce sarımsak yağının faydalarına hep beraber göz atalım. Daha sonra evde gönül rahatlığı ile sarımsak yağını nasıl yapabilirsiniz, tarifine hep birlikte göz atalım. Buyursunlar efendim o zaman.

Sarımsak Yağının Faydaları Nelerdir?

Sarımsak yağı, antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikler gösteriyor. Bu sayede vücudu bakteri, mantar ya da virüs nedeniyle oluşabilecek hastalıklara karşı koruyor. Oluşmuş olan hastalıkların da hızla iyileşmesine destek oluyor.
Ciltte oluşan sivilce, akne gibi sorunların önüne geçiyor, var olan sivilcelerin de kısa sürede yok olmasını sağlıyor.
Antifungal, yani mantar önleyici etkisiyle ayaklarda ya da cildin farklı bölgelerinde oluşan mantarların iyileşmesine yardımcı oluyor.
Kolesterol üzerinde olumlu etkileri olduğu, özellikle yüksek kolesterolü dengelediği söyleniyor.
Aynı şekilde yüksek tansiyonu olanların da tansiyonlarını dengeleyen sarımsak yağı, bu özelliği sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
Vücuttaki çeşitli ağrıların, özellikle kaslardan kaynaklanan ağrıların azalmasına yardımcı oluyor.
Güçlü antioksidan özelliği sayesinde beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkilerde bulunan sarımsak yağı, beynin tüm fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine destek oluyor.
Antibakteriyel etkileriyle diş ve diş etlerinde oluşan ağrılara hızlı bir çözüm oluyor, ancak tabii ki bu kısa süreli bir çözüm olacağından mutlaka bir diş hekimine danışmak gerekiyor.

Hazımsızlık sorununa çözüm oluyor, doğru miktarda tüketildiğinde sindirime önemli katkılarda bulunuyor.
Aynı şekilde bağırsaklar üzerinde de etkili olan bu yağ, kabızlık sorununa çözüm olabiliyor.
Sarımsak yağı yaygın bir saç sorunu olan kepeğin önüne geçiyor, var olan kepek sorununun sona ermesini sağlıyor.
Bu özelliği saç derisinde kuruma, kaşıntı gibi sorunların da geçmesini sağlıyor.
İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde genel saç sağlığına da katkıda bulunan sarımsak yağı, saçların gürleşmesini, kırılmaların azalmasını ve daha hızlı uzamasını da sağlıyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarında olumlu etkilerde bulunuyor.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle birçok kanser türüne yakalanma riskini azalttığı da söyleniyor.

Sarımsak Yağı Evde Nasıl Yapılır?

Faydalarını öğrendiğinizde bir an önce onu evinizde hazırlamak için sabırsızlandığınızı biliyorum. O zaman kolları sıvayalım ve malzemeleri hazırlayarak işe koyulalım.

Malzemeler

25 adet iri diş sarımsak
4 çay bardağı saf sızma zeytinyağı
Cam kavanoz kullanılarak sarımsak yağı elde edilir.

Hazırlanışı

Sarımsakların kabukları soyulur.
Soyulan sarımsaklar bıçağın yan tarafı yardımıyla bastırılarak ezilir.
Ezilen sarımsaklar cam kavanoza koyulur.
Üzerine zeytinyağı eklenerek güneş gören bir yere kavanoz yerleştirilir.
Günde bir iki kez tahta kaşık kullanılarak karıştırılır.
15-20 gün bekletilen sarımsak yağı kullanıma hazır hale gelir.

Sarımsak Yağı Kullanımı Nasıl?

Sarımsak yağı hem yemeklere katılarak hem de harici olarak cilde ve saça sürülerek kullanılabiliyor. Ancak sarımsak yağı çok güçlü etkileri olan bir yağ olduğundan mutlaka zeytinyağı, badem yağı gibi farklı yağlarla karıştırmak gerekiyor.
Sarımsak yağını yemeklerde kullanmak isterseniz herhangi bir yemeği yaparken zeytinyağı ya da tereyağının içine bir miktar karıştırabilirsiniz. Özellikle ev yapımı makarna soslarına çok yakıştığını da söylemeden geçmek olmaz. Aynı şekilde dilerseniz sarımsak yağını salata soslarının içine de ilave ederek hoş bir aroma ve birçok fayda sağlayabilirsiniz.
Sarımsak yağını saçınıza ya da cildinize uygulayacaksanız, uygulayacağınız bölgenin büyüklüğüne göre bir miktar sarımsak yağını bir kaseye alıp üzerine aynı miktarda badem yağı, Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından dilerseniz cilt, dilerseniz saç sağlığınız için güvenle kullanabilirsiniz.