Portakal bünyesinde en çok da C vitaminini bünyesinde barındırır. Bu vitaminler sayesinde kış hastalıklarına iyi geldiğiniz biliyoruz. Özellikle vücudun istediği direnci ve gücü vücuda sağlar, kolesterolü düşürür, göz sağlığını korur, vücuttaki toksinleri atmada yardımcıdır ve potasyum kaynağıdır bu yüzden kalbe iyi gelir. Sayılan hastalıklara ve daha birçok hastalığa iyi gelen portakal kurutulup tüketildiğinde de aynı etkiyi yapar. Hatta daha fazla etki yapar diyebilirim çünkü, portakalın içindeki su azalır ve sadece vitaminleri kalır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğimiz portakal kuruları sayesinde her an elimizin altında portakal bulundurabilir ve faydalarından yararlanabiliriz. Üstelik sadece kışın değil bu kurutulmuş portakallar üstelik uzun süre dayandığı için faydasından dört mevsim hiçbir katkı olmadan gönül rahatlığı ile tüketebileceksiniz. Hazırsanız hemen başlayalım mı?

Portakal Kurusu Nasıl Hazırlanır?

• İşe ilk başta  fırınımızı 100 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlıyoruz.
• Fırınımız ısınırken güzel bir şekilde seçtiğimiz portakalları yıkayıp portakal kabuğunu tozlardan arındırın.
• Daha sonra yıkanan portakalları kurulayabiliriz.
• Kuruladığınız portakalları ince ince dilimlere ayırarak fazla suyunu bir peçete yardımıyla alabilirsiniz.

• Portakalların fırın tepsisine yapışmaması için fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve hafif un serpin.
• Hazırlanan tepsiye portakal dilimleri dizilir. Ve tepsi önceden ısıtılmış 100 derece ısıdaki fırına yerleştirilir.
• Bu şekilde 4-6 saat arasında portakallarınız kuruyacaktır.

• Fakat tepsi fırındayken yarım saat aralıklarla portakal dilimlerini çevirmemiz gerekmektedir ve bu sayede hem de fırını havalandırarak içerdeki biriken nemi almış olacaksınız.
• Fırından çıktıktan sonra 1 saat soğutunuz. Soğuma işlemi tamamlanan portakal kurularını sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek için bez bir torbada ya da cam bir kavanozda saklayabilirsiniz.

Bir diğer yöntem ise portakalları güneşte kurutmak... Yalnız belirtmem gerekiyor ki; nemli bölgelerde ya da güneşi uzun süre alamayan yerlerde bu yöntem zor olacaktır.

• Eviniz güneş alıyorsa ya da böyle bir imkanınız varsa, portakalları bir ızgara telinin üzerinde veya ipe dizerek güneşte 10-15 günde kurutabilirsiniz.
• Kuruyan portakallarınızı cam kavanozların içerisinde ya da hava almayan kapların içerisinde saklayabilirsiniz.
• Bu şekilde uzun süre taze kalacaktır.

• Gün ışığını doğrudan alan bir yere koymamaya da özen gösterin mutlaka.
• Atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi, tatlılarınızın üzerinde dekoratif amaçlı kullanabilirsiniz.
• Çaylarınıza ya da tatlılarınızın içerisine de koku ve lezzet amaçlı koyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!