Akciğer Dostu, Kozalak Şurubu

Genellikle süs amaçlı kullanarak zayi ettiğimiz kozakların faydalarını bilseydiniz, onları salona değil mutfağa taşırdınız.

Kozalak Şurubu Nedir?

Kozalak şurubu, çok sık karşılaştığımız bir tat olmasa da aslında pek çok ülkede uzun yıllardır bilinen, şifasıyla neredeyse yüzlerce yıldır fayda sağlayan bir lezzet. Siz de daha önce hiç denemediyseniz, faydalarından dahi haberdar değilseniz hemen anlatayım. Onu tanıdıkça daha çok sevecek, en yakın zamanda denemek isteyeceksiniz. Çam ağaçlarından elde edilen kozalaklardan yapılan  kozalak şurubunun; bağışıklık sistemini güçlendirme, grip ve nezleye, nefes darlığına iyi gelir. Ayrıca kozalaktan yapılan kozalak reçelini de tadabilirsiniz.

Kozalak Şurubu Faydaları Nelerdir?

• Bitmek bilmeyen öksürük krizleri için çözüm olup, kısa sürede öksürüğün tamamen geçmesini sağlar.
• Grip, nezle gibi hastalıkların daha hızlı geçmesine yardımcı olur.
• Astım, bronşit gibi hastalıkların iyileşme sürecinde önemli rol oynar.
• Akciğerleri temizleyerek, nefes alma problemini ortadan kaldırır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudu birçok hastalıktan korur.
• Vücudumuzda bulunan zararlı ve yabancı maddelerin atılmasını sağlar.
• Sakinleştirici etkisi vardır, stres ve buna bağlı uykusuzluk problemlerini ortadan kaldırır.
• Ağız ve boğazda oluşan iltihapların daha hızlı iyileşmesini sağlar.
• Vücuda enerji vererek, kendinizi daha zinde hissetmenizi sağlar.

 İtiraf edeyim, bu faydaları okudukça bende çok şaşırdım. Normalde dikkatimizi çekmeyen, ağaçta sadece süs olarak bulunan gereksiz bir şey zannederdim. Bir kez daha anladım ki doğadaki hiç bir şey gereksiz ve faydasız değildir. Hepsinde saklı olan büyük şifalar var.

Kozalak Şurubu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 25-30 adet taze küçük yeşil kozalak
• 6 su bardağı su (son su)
• 4 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Şurubumuzu hazırlamaya başlamadan, kullanacağınız kozalakları tek tek yıkayıp temizleyelim.
• Kozalakları derin bir kaba alıp tüm kozalakların üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve 24 saat kadar bu şekilde bekletelim.
• Bekleme süresi bitince, kozalakları bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan bu ilk suyu dökün ve kozalakları tekrar tencereye boşaltın.
• Üzerine 6 su bardağı kaynamış su ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar kaynatın.
• 2 saat geçince toz şekeri ilave edip, yoğunlaşana kadar arada bir karıştırın ve üzerinde oluşan köpükleri yemek kaşığı alarak kıvam alana kaynatmaya devam edin.
• Yoğunlaşınca limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Karışım oda sıcaklığına gelince kozalak tanelerini tencereden çıkarın. (isterseniz çıkarmaya bilirsiniz)  
• Şurubumuz hazır. Kavanozlara pay ederek kapaklarını hava almayacak şekilde kapatıp saklayabilirsiniz. Bu klasik bir reçel ya da şerbet değil o yüzden günde 1 tatlı kaşığı kullanmanız yeterli.  

Şifa olsun…