Biberiye sadece yemeklerde güzel bir tat vermesi için kullandığımız baharat değildir. Vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin olan biberiye, yüzyıllardır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu kokulu yaprak dökmeyen bitki, nane ailesine aittir ve çok çeşitli özellikler gösterir. Sindirime yardımcı olur, zihinsel odaklanmayı geliştirir ve beyninizi keskin tutar. Ayrıca, yaşlanmayı yavaşlatan ve oksidatif stresi temizleyen fitokimyasallar açısından zengindir. Pek çok insan biberiye çayının tadının aromatik olmasından dolayı yemeklerine kullanması sevseler de biberiye çayının da sağlığa olan birçok faydası bulunmaktadır. Gelin şimdi biberiye çayının faydalarına hep birlikte göz atalım.

Alzheimer ve İlgili Bozuklukları Tedavi Eder

Geleneksel tıpta, hafıza gücünü artırmak ve hafıza kaybını önlemek için biberiye kullanılırdı. Alzheimer, ciddi bunamaya ve bundan mustarip kişilerde nöronal hücrelerin bozulmasına neden olan bir durumdur. Biberiye çayı, nöronal hücre ölümünü engelleyen ve anti-inflamatuar, antioksidan, antidepresan ve anksiyolitik özellikler sergileyen diterpenlere sahiptir. Bu nedenle, biberiye çayına sahip olmak hafıza kaybını ve sakatlığı yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Bu çayın fitokimyasal bileşenleri, lipit üretmek için yağları parçalayan bir enzim olan lipazın aktivitesini engeller. Lipaz inaktif olduğu için yağların parçalanması olmaz. Daha dolgun hissedeceksiniz ve fazla kilo almayacaksınız.

Kanseri İyileştirir

Biberiyenin meme kanseri üzerindeki etkisini gösteren çalışmalar mevcuttur. Rosmarinik asit ve kafeik asit (biberiye çayında bulunur) gibi belirli bileşenler tedavi edebilir ve ayrıca çeşitli organlarda kanserin başlamasını önleyebilir.

Stres ve Kaygıyı Yönetir

Günümüzde yaşam tarzı ve mesleki deformasyonlar gittikçe artıyor, hepimiz ebeveynlerimizden ve büyükanne ve büyükbabalarımızdan daha depresyonda olduğumuz aşikâr. Biberiye çayı gibi bitki çaylarını beslenme düzeninize dahil etmek, stres seviyelerinizde önemli değişiklikler getirir. Antioksidatif ve antidepresan etkiler sergileyen ursolik asit ve rosmarinik asit içerir. Stresle savaşmanıza, tükenmişlik ve kaygıyı yönetmenize yardımcı olurlar. Biberiye çayı, ciddi etkileri olan steroidal ilaçların aksine, beyniniz ve hormonlarınız üzerinde etkili bir şekilde çalışarak tolerans seviyenizi artırır ve sizi rahatlatır.

Sindirime Yardımcı Olur ve Obeziteyi Önler

Vücudumuzda bulunan tüm mikroplar zararlı değildir, çünkü birçoğunu bağırsaklarımızda barındırırız. Bu mikropların bileşimi, sindiriminizi ve emilimini etkiler. Biberiye çayı, liflerin seçici olarak emilmesine ve lipidlerin parçalanmasına yardımcı olan türlerin büyümesini destekler, bu da obeziteyi önlemektedir. 

Karaciğerinizi Hasardan Korur

Biberiye çayı, serbest radikallere ve anti-inflamatuar özelliklere sahip biyoaktif bileşiklere sahiptir. Karnosol, karaciğer hücrelerinizi kimyasal stres ve iltihaplanmadan koruyan böyle bir bileşiktir. Biberiye çayı karaciğerde zararlı peroksit oluşumunu engeller ve hepatositlerin yapısal bütünlüğünü korur.

Yaşlanma Karşıtı Özelliklere Sahiptir

Güçlü antioksidanlar ve antimikrobiyal fitokimyasalların varlığı nedeniyle biberiye çayı bir cilt kurtarıcısıdır. İçmek veya uygulamak bakteriyel veya mantar enfeksiyonlarını, lezyonları, sivilceleri ve kabarcıkları iyileştirebilir. Rosmarinik asit gibi antioksidanlar kırışıklıklara, ince çizgilere ve pigmentasyona neden olan serbest radikalleri ortadan kaldırır. Biberiye çayı ayrıca sarkan cildi sıkılaştırarak daha genç, taze ve parlak görünmesini sağlar.

Mükemmel Bir Antidiyabetik Katkı Maddesidir

Geleneksel tıpta, hipoglisemiyi (kandaki yetersiz glikoz seviyeleri) tedavi etmek için biberiye yapraklarını kullanırlardı. Lipid peroksidasyonunu engelleyen ve antioksidan enzimlerin üretimini tetikleyen kamfen, borneol, luteolin, hesperidin ve karnosol içerir. Bu fitokimyasallar güçlü antidiyabetojenik maddelerdir ve diyabetik bireylerde insülin bağımlılığını da yönetebilir.

Saçların Sağlıklı Uzamasını Destekler

Biberiye çayı, saç dökülmesinden muzdarip herkes için kılık değiştirmiş bir nimettir. Saç köklerinize kan dolaşımını (oksijen ve besin taşıyan) iyileştirir ve bu da saç büyümesini artırır. Saçınızı düzenli olarak biberiye çayı ile durulamak kellik, kepek, saç dökülmesi, erken beyazlama ve incelme gibi sorunları çözecektir. Antioksidanlar, herhangi bir ürün birikimini ortadan kaldırır ve kafa derinizdeki mantar enfeksiyonlarını tedavi ederek size sağlıklı saçlar verir.

İltihabı ve Ağrıyı Giderir

Bitki antinosiseptif özelliklere sahiptir ve ağrıyan eklemleri, iltihabı ve ağrılı alerjik reaksiyonları iyileştirebilir. Biberiye çayı, kan dolaşımını iyileştirerek, iltihabı azaltarak ve krampları veya nevraljik ağrıları hafifletmek için serbest radikalleri veya kimyasal stresi ortadan kaldırarak etki eder.

Biberiye Çayı Nasıl Yapılır?

İşte canlandırıcı biberiye çayı yapmanın tarifi.

Malzemeler:
•    1 çay kaşığı biberiye yaprağı ve sapları (kuru, taze veya toz)
•    1 su bardağı filtrelenmiş su
•    1 tatlı kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:
•    Suyu bir çaydanlıkta kaynatın veya ısıtıcı da kaynatın.
•    Biberiye bitkisini suya ekleyin. 5-6 dakika demlenmesine izin verin.
•    Karışımı çay fincanınıza süzün.
•    Arzuya göre bak ekleyin.
•    Arkanıza yaslanın ve afiyetle yudumlayın!