İlginizi Çekebilir
Doğala Doğru

Taurin Nedir? Taurin İçeren Besinler Nelerdir?

Doğala Doğru

Biliyorsunuz ki insan vücudu proteinlerden oluşmaktadır, işte bu proteinlerin yapı taşları ise aminoasitlerdir.

Doğala Doğru
 Amino asitler esansiyel, şartlı esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler olmak üzere 3 gruba ayrılmaktadır. Taurin esansiyel olmayan aminoasitlerden biridir ve başlıca kırmızı et ve balıkta bulunur, anne sütünde ise bir miktar vardır. Taurin doğal beslenme ile yeteri kadar alınamazsa takviye etmek gerekebilir. Taurin maddesini sıklıkla son yıllarda duymamızın sebebi elbette enerji içecekleri içinde bulunan taurinin yüksek miktarda kullanılıyor olması. Her ne kadar Taurin potansiyel olarak kalbi sağlıklı tutmaya, bir antioksidan olarak çalışmaya, sporcuların kaslarını daha iyi çalıştırmaya ve nörolojik rahatsızlığa sahip kişilere yardımcı olabilecek dinlendirici ve sakinleştirici etkiler yaratmaya yardımcı osa da, rahatlatıcı etki ve enerji içecekleri birbirine uyuşmuyor. Şahsen bu içeceklerden gelen enerji taurin değil, bir miktar kafein ve şekerden kaynaklanmaktadır. Peki, taurin için enerji içeceğine almaya gerek var mı? Elbette hayır! Özellikle içlerinde yüksek kafein bulunmasından dolayı bir çok kişide yan etki yapabilir, hatta maalesef kalp krizinin sebep verdiği ölümle bile sonuçlanabiliyor.Kısacası enerji içeceği sizin için iyi değil, ister taurin içersin isterse içermesin. Vücudumuzda yararlı ve doğal olarak ortaya çıkan taurinin tamamen boşaltılması anlamına da gelmesin.

Taurin, ilk olarak 1827 senesinde bir boğanın safra kesesinden elde edilmiştir. Yapılan araştırmalar sonucunda insan vücudunda da yer aldığı gözlemlenmiştir. Taurin, insan vücudu tarafından üretilmektedir. Araştırmacılar taurin maddesine mucize molekül adını vermiştir. Çünkü bu madde, enerji deposudur. Dolayısıyla taurin günümüzde en çok kullanılan amino asitlerden biri haline geldi, çok fazla efor sarf edildiğinde, stres ve baskı hissedildiğinde vücut tarafından salgılanır. Vücuttaki su ve tuz, kandaki mineral ve tuz dengesini korur; zihinsel ve sinirsel gelişim için önemlidir. Aynı zamanda kalsiyum ve magnezyum gibi insan sağlığı için faydalı olan minerallerin hücrelere taşınmasını sağlar. Taurin vücut tarafından üretilebildiği için esansiyel bir amino asit değildir ancak bazı durumlarda vücut tarafından yeterince üretilemeyebilir. Mesela anne sütünde yeterli miktarda taurin bulunmadığı için bebek mamaları taurin ile zenginleştirilmiştir. Taurin, besin desteği ve ilaç olarak konjestif kalp yetmezliği, yüksek kolesterol, kistik fibrozis, viral hepatit, dikkat eksikliği, epilepsi, şeker hastalığı, otizm ve hiperkativite bozukluğu, retina sorunları ve alkolizm gibi hastalıkların tedavisinde de kullanılabilir.

Taurinin Faydaları Nelerdir?

  • Fazla alımı istenmeyen etkiler yaratsa da yeterli miktarda taurinin faydaları yadsınamayacak kadar önemlidir.
  • Kalp sağlığı üzerinde, atletik performans üzerinde etkileri olmasının yanı sıra antioksidan özelliği sayesinde de koruyucudur. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır, kan basıncını düşürür, iltihabı azaltır. Taurin kalp kaslarını güçlendirir, kalbin çalışmasına destek olur.
  • Taurin yetersizliğinde kötü kolesterol (LDL) seviyesinde artış olmaktadır. Yeterli miktarda taurin kolesterol dengesini sağlamaya yardımcı olur.
  • Taurin vücuttaki su ve tuz, kandaki mineral ve tuz dengesini korur, böylece böbrek sağlığına da iyi gelir. Ayrıca vücudun su kaybetmesini engellediği için dolaylı olarak cilde de faydalıdır.
  • Sporcularda atletik performansı artırmaya yardımcıdır. Spor yapan kişilerin sıklıkla kullandığı taurin, kas ve kemik gelişimini destekler. Ayrıca spor yaparken aşırı bir şekilde terlemeyi önler.

  • Diyabet, böbrek hastalığı, kalp hastalığı, kanser ve obezite nedeniyle insülin direnci, yüksek gliserit ya da düşük HDL gibi sağlık problemleri metabolik sendrom riskini artırır. Taurin ise metabolik sendroma karşı da koruyucudur.
  • Zihinsel gelişimi ve sinir gelişimini destekleyen taurin, beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Taurin, kök hücrelerini uyarır, nöronların ömrünü uzatarak beyin hücrelerinin büyümesini artırmayı kolaylaştırır. Böylece, Parkinson hastalığının yan etkileri üzerinde de olumlu etkiler gösterir. Yapılan çalışmalar sonucunda Parkinson hastalarında taurin seviyelerinin düşük olduğu bulunmuştur. Unutkanlığın azaltılmasında da etkilidir.
  • Taurin eksikliğinde depresyon, dikkat eksikliği, alkolizm gibi sorunlar da görülebilir. Bu nedenle yeterli taurin alımı sinir gelişimine yardımcı olarak bazı hastalıkların ortaya çıkmasını engeller.
  • Taurin aynı zamanda kemik gelişiminde önemlidir ve vücutta meydana gelen kırıkların hızlı şekilde iyileşmesine kaktı sağlar.

Taurin Hangi Besinlerde Bulunur?

Vücudumuz yeteri miktarda taurin üretemez ve dışarıdan yeteri kadar taurin alamazsak bazı sağlık sorunları ortaya çıkabilmektedir. Özellikle, A vitamini, B6 ve çinko eksikliği olan kişilerde, yeteri kadar taurin üretilmez. Bu durumda taruni bazı besinlerde almamız mümkün, işte ölçülü şekilde alabileceğiniz doğal taurin maddesi içeren besinler:

  • Kırmızı et
  • Balık
  • Yumurta
  • Kalamar
  • Soda
  • Peynir
  • Yoğurt
  • Tereyağı
  • İstiridye

Taurinin Zararları Nelerdir?

  • Taurin tek başına zararlı bir madde değildir. Şayet içeceklerin içerisinde yer alıyorsa zararlı hale gelir.
  • Enerji içecekleri ya da soğuk içecekler tüketildiğinde, taurin alınmış olur. Bu tür içecekler asit, gaz,  şeker barındırdığı için yüksek kalori içerir.
  • Taurin içeren enerji içecekleri fazla kalorili olduğu için kan şekerini hızla yükseltir. Sürekli tüketildiğinde kilo alımına neden olur.
  • Ayrıca yine enerji içeceklerinin içinde bulunan yüksek kafein kalp krizi riskine sebep olmaktadır.
  • Eğer mide hastalığınız varsa, taurini ölçülü şekilde almalısınız.
  • Taurin takviyesi ise uzman tarafından önerildiğinde alınmalıdır. Taurin takviyesi gün içinde 3.000 miligramı geçmeyecek şekilde olmalıdır.

Bu İçeriğe Ne Tepki Verirsiniz?