Aralıklı Oruç Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Aralıklı oruç bir diyet değil, bir beslenme şeklidir.

Yemeklerinizi, onlardan en iyi şekilde yararlanmanız için planlamanın bir yoludur. Aralıklı orucun en önemli yanı da zorlayıcı bir diyet yapmadan veya kalorilerinizi sıfıra indirmeden zayıflamanın harika bir yolu. Aslında, aralıklı oruç tutmaya başladığınızda çoğu zaman kalorilerinizi aynı tutmaya çalışırsınız. (Çoğu insan daha kısa sürede daha büyük öğünler yer.) Ayrıca aralıklı oruç, zayıflarken kas kütlesini korumak için iyi bir yoldur. Tüm bunlarla birlikte, insanların aralıklı oruç tutmayı denemelerinin ana nedeni yağ kaybetmektir. Aralıklı orucun nasıl yağ kaybına yol açtığından birazdan bahsedeceğim. Şahsen hayatımda uzun süredir aralıklı oruç beslenme şekli ile devam ediyorum. Her gün kahvaltıyı atlayıp iki öğün yemek yiyorum, ilki öğlen 1 civarında, ikincisi akşam 8civarında. Daha sonra, ertesi gün saat 1'de tekrar yemeye başlayana kadar 16 saat oruç tutuyorum. Belki çoğu kişiye zararlı gelse de birazdan faydalarını öğrendiğinizde siz de hayatınıza bu beslenme tarzını katacaksınız.  Belki de en önemlisi, aralıklı oruç, çok az davranış değişikliği gerektirdiğinden, iyi kilo verirken kötü kiloları almak için sahip olduğumuz en basit stratejilerden biridir. Bu çok iyi bir şey çünkü aralıklı oruç "gerçekten yapacak kadar basit, ama gerçekten bir fark yaratacak kadar anlamlı" kategorisine giriyor.

Aralıklı Oruç Nasıl Yapılır?

Aralıklı orucun yağ kaybına nasıl yol açtığını anlamak için önce tokluk hali ile aç hali arasındaki farkı anlamamız gerekir. Vücudunuz yiyecekleri sindirirken ve emerken tok haldedir. Tipik olarak, tokluk hali, yemeye başladığınızda başlar ve vücudunuz az önce yediğiniz yiyecekleri sindirip emdikçe üç ila beş saat sürer. Tok durumdayken, insülin seviyeleriniz yüksek olduğu için vücudunuzun yağ yakması çok zordur. Bu zaman aralığından sonra, vücudunuz emilim sonrası durum olarak bilinen duruma geçer; bu, vücudunuzun bir yemek işlemediğini söylemenin süslü bir yoludur. Emilim sonrası durum, son öğününüzden 8 ila 12 saat sonrasına kadar sürer, bu da oruç tutma durumuna girdiğiniz zamandır. Açlık durumunda vücudunuzun yağ yakması çok daha kolaydır çünkü insülin seviyeleriniz düşüktür.

Aç durumdayken, vücudunuz tok durumdayken erişilemeyen yağları yakabilir. Son yemeğimizden 12 saat sonrasına kadar oruç tutma durumuna girmediğimiz için, vücudumuzun bu yağ yakma durumunda olması nadirdir. Bu, aralıklı oruç tutmaya başlayan birçok kişinin yediklerini ne kadar yediklerini veya ne sıklıkla egzersiz yaptıklarını değiştirmeden yağ kaybetmesinin nedenlerinden biridir. Oruç, vücudunuzu normal bir beslenme programı sırasında nadiren gerçekleştirdiğiniz bir yağ yakma durumuna sokar.

Aralıklı Orucun Faydaları

Yağ kaybı hepimiz için harika bir şeydir, ancak oruç tutmanın tek faydası bu değildir.

1. Aralıklı Oruç Tutmak Gününüzü Kolaylaştırır

Davranış değişikliği, basitlik ve stresi azaltma konusunda gerçekten işe yarıyor. Aralıklı oruç, hayatıma gerçekten zevk aldığım ek bir basitlik sağlıyor. Uyandığımda, kahvaltı hakkında endişelenmiyorum. Hemen bir bardak su alıp güne başlıyorum. Yemek yemeyi severim ve yemek yapma konusunda biraz üşengecim, bu yüzden günde üç öğün yemek yemek benim için hiç zor olmadı. Bununla birlikte, aralıklı oruç bir öğün daha az yememe izin veriyor, bu da bir öğünü daha az planlamak, bir öğünü daha az pişirmek ve bir öğün az yemek için stres yapmak anlamına geliyor. Hayatı biraz daha basitleştiriyor ve bu hoşuma gidiyor.

2. Aralıklı Oruç Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olur

Bilim adamları uzun zamandır kalorileri kısıtlamanın hayatı uzatmanın bir yolu olduğunu biliyorlar. Mantıksal bir bakış açısından, bu mantıklı. Aç kaldığınızda, vücudunuz yaşamınızı uzatmanın yollarını bulur.

Tek bir sorun var: Kim daha uzun yaşamak adına kendini aç bırakmak ister?

Sizi bilmem ama ben uzun bir hayatın tadını çıkarmakla ilgileniyorum. Kendimi aç bırakmak kulağa pek iştah açıcı gelmiyor.

İyi haber şu ki, aralıklı oruç, yaşamı uzatmak için kalori kısıtlamasıyla aynı mekanizmaların çoğunu harekete geçiriyor. Başka bir deyişle, açlıktan ölmek zorunda kalmadan daha uzun bir yaşamın avantajlarından yararlanırsınız. 1945'te aralıklı oruç tutmanın farelerde ömrü uzattığı keşfedildi. Daha yakın zamanlarda, bu çalışma, alternatif gün aralıklı oruç tutmanın daha uzun ömürlere yol açtığını buldu.

3.Aralıklı Oruç Kanser Riskini Azaltır

Bu tartışmaya açık çünkü kanser ve oruç arasındaki ilişki üzerine çok fazla araştırma ve deney yapılmadı. Bununla birlikte, ilk raporlar olumlu görünüyor. 10 kanser hastası üzerinde yapılan bu çalışma, kemoterapinin yan etkilerinin tedaviden önce aç kalmanın azaltılabileceğini düşündürmektedir. Bu bulgu, kanser hastaları ile alternatif gün orucunu kullanan ve kemoterapiden önce oruç tutmanın daha iyi iyileşme oranları ve daha az ölümle sonuçlanacağı sonucuna varan başka bir çalışma tarafından da desteklenmektedir. Son olarak, açlık ve hastalık üzerine yapılan birçok çalışmanın bu kapsamlı analizi, oruç tutmanın sadece kanser riskini değil aynı zamanda kardiyovasküler hastalık riskini de azalttığı sonucuna varmıştır.

4. Aralıklı Oruç Diyet Yapmaktan Çok Daha Kolaydır

Çoğu diyetin başarısız olmasının nedeni yanlış gıdalara geçmemiz değil, aslında diyeti uzun vadede takip etmememizdir. Bu bir beslenme sorunu değil, davranış değişikliği sorunudur. Aralıklı orucun öne çıktığı yer burasıdır, çünkü sürekli yemek yemeniz gerektiği fikrini bir kez aştığınızda uygulanması oldukça kolaydır. Örneğin, bu çalışma aralıklı orucun obez yetişkinlerde kilo kaybı için etkili bir strateji olduğunu buldu ve deneklerin aralıklı oruç rutinine "çabuk adapte olduğu" sonucuna vardı. Evet, çoğu diyet tefekkürde kolay, icrada zordur. Aralıklı oruç tam tersidir, tefekkürde zor ama uygulamada kolaydır.

Çoğumuz diyet yapmayı hayatımızın içinde sıklıkla düşünmüşüzdür. Bize hitap eden bir diyet bulduğumuzda, yapması çok kolay olacak gibi görünüyor. Ama işin özüne indiğimizde işler zorlaşıyor. Örneğin, neredeyse her zaman düşük karbonhidrat diyeti uyguluyorum. Ama az yağlı bir diyete geçmeyi düşünürsem, kolay görünüyor. Simit, kepekli ekmek, patates püresi, mısır, muz gibi onlarca şeyi düşünüyorum, bunların hepsi kulağa çekici geliyor. Ama bu kadar az yağlı bir diyete başlarsam, kısa sürede bıkar ve keşke et ve yumurta yiyebilseydim. Bu nedenle, bir diyet tefekkürde kolaydır, ancak uzun vadeli uygulamada o kadar kolay değildir.

Aralıklı Oruç Güvenli Midir?

Bazı insanlar kilo kontrolü için aralıklı oruç tutmayı dener ve diğerleri bu yöntemi irritabl bağırsak sendromu, yüksek kolesterol veya artrit gibi kronik durumları ele almak için kullanır. Ancak aralıklı oruç herkes için değildir. Bazı insanlar aralıklı oruç tutmaktan kaçınmalıdır:

•    18 yaşın altındaki çocuklar ve gençler.
•    Hamile veya emziren kadınlar.
•    Diyabet veya kan şekeri sorunları olan kişiler.
•    Yeme bozukluğu öyküsü olanlar.

Aralıklı oruç tutmaya başladıktan sonra olağandışı kaygı, baş ağrısı, mide bulantısı veya başka belirtiler yaşamaya başlarsanız doktorunuzla konuşun.