Birçok temel besin maddesi olsa da, bunlar iki kategoriye ayrılabilir: makro besinler ve mikro besinler.Makrobesinler büyük miktarlarda yenir ve vücudunuza enerji sağlayan protein, karbonhidrat ve yağ gibi beslenmenizin temel yapı taşlarını içerir. Vitaminler ve mineraller mikro besinlerdir ve küçük dozlar uzun bir yol kat eder. Altı ana temel mikro besin ve makro besin grubu vardır.

Protein

Protein, sadece antrenman camiasında değil, protein sağlık için gereklidir.Protein vücudun yapı taşlarını sağlar, sadece kas için değil. Kemikten deriye ve saça kadar her hücre protein içerir.Ortalama bir insanın vücut ağırlığının şaşırtıcı yüzde 16'sı proteinden geliyor. Protein öncelikle büyüme, sağlık ve vücut bakımı için kullanılır.Tüm hormonlarınız, antikorlarınız ve diğer önemli maddeler proteinden oluşur. Protein, gerekli olmadıkça vücudu beslemek için kullanılmaz.

Proteinler farklı amino asitlerden oluşur. Vücut bazı amino asitleri kendi başına üretebilirken, sadece yiyeceklerden gelebilecek birçok temel amino asit vardır. Vücudunuzun düzgün çalışması için çeşitli amino asitlere ihtiyacınız vardır. İyi haber şu ki, tüm amino asitleri bir kerede yemenize gerek yok. Vücudunuz gün boyunca yediğiniz gıdalardan tam proteinler üretebilir.

Sağlıklı Kaynaklar

Et, balık ve yumurta iyi temel amino asit kaynakları olsa da fasulye, soya, fındık ve bazı tahıllar gibi bitki kaynaklarından da protein alabilirsiniz. Günlük tam olarak ne kadar proteine ​​​​ihtiyacınız olduğu, ne kadar aktif olduğunuz ve yaşınız dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlıdır.

Karbonhidratlar

Düşük karbonhidrat çılgınlığının sizi aldatmasına izin vermeyin. Sağlıklı bir vücut için karbonhidratlar gereklidir. Mayo Clinic'e göre karbonhidratlar vücudunuzu, özellikle merkezi sinir sisteminizi ve beyninizi besler ve hastalıklara karşı korur.

Karbonhidratlar, toplam günlük kalorinizin yüzde 45 ila 65'ini oluşturmalıdır.

Beyaz ekmek veya makarna yemeden önce, yediğiniz karbonhidrat türünün önemli olduğunu unutmayın. Bazı karbonhidratlar diğerlerinden daha sağlıklıdır. Rafine edilmiş tahıllar ve ilave şeker içeren ürünler yerine tam tahıllar, fasulye ve lif açısından zengin sebze ve meyveleri tercih edin.

Yağlar

Yağlar genellikle kötü bir üne sahiptir, ancak son araştırmalar sağlıklı yağların sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olduğunu göstermiştir.

Harvard Tıp Okulu'na göre yağ, vücudunuzun vitamin ve mineral emilimi, kan pıhtılaşması, hücre inşası ve kas hareketi gibi birçok işlevini destekler.

Evet, yağın kalorisi yüksektir, ancak bu kaloriler vücudunuz için önemli bir enerji kaynağıdır.

Günlük kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'inin yağdan gelmesi önerilir, ancak Dünya Sağlık Örgütü kalorilerinizin yüzde 30'unun altında tutmanızı önerir.

Beslenmenize sağlıklı yağları dahil etmek, kan şekerinizi dengelemenize, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi azaltmanıza ve beyin fonksiyonunuzu iyileştirmenize yardımcı olabilir. Aynı zamanda güçlü antiinflamatuarlardır ve artrit, kanser ve Alzheimer hastalığı riskinizi azaltabilirler.

En ünlü doymamış yağlar, omega-3 ve omega-6 yağ asitleridir. Doymamış yağlar, vücudunuzun yapamadığı esansiyel yağ asitlerini sağladıkları için vücudunuz için önemlidir. Bu sağlıklı yağları fındık, tohum, balık ve bitkisel yağlarda (zeytin, avokado ve keten tohumu gibi) bulabilirsiniz.

Vitaminler

Vitaminler hastalıklardan korunmak ve sağlıklı kalmak için hayati öneme sahiptir. Vücudun işlevlerini desteklemek için bu mikro besinlere ihtiyacı vardır. Her vitamin vücutta önemli bir rol oynar ve yeterince alınmaması sağlık sorunlarına ve hastalıklara neden olabilir. Vitaminler sağlıklı görme, cilt ve kemikler için gereklidir.

Vitaminler akciğer ve prostat kanseri riskini azaltabilir ve güçlü antioksidanlardır. C vitamini gibi vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun iyileşmesine yardımcı olur.

Sebze ve meyvelerle dolu, çeşitli, dengeli bir diyet yapıyorsanız ve normal ve sağlıklı çalışan bir sindirim sisteminiz varsa, muhtemelen vitamin takviyesi almanıza gerek yoktur.

Mineraller

Vitaminler gibi mineraller de vücudu desteklemeye yardımcı olur. Güçlü kemikler ve dişler oluşturmak, metabolizmanızı düzenlemek ve uygun şekilde susuz kalmamak gibi birçok vücut işlevi için gereklidirler. En yaygın minerallerden bazıları kalsiyum, demir ve çinkodur.

Kalsiyum, kemikleri güçlendirmeye ek olarak, sinir sinyallerinin iletilmesine, sağlıklı kan basıncının korunmasına ve kas kasılması ve gevşemesine yardımcı olur. Demir, kırmızı kan hücrelerini ve hormon oluşumunu desteklerken çinko, bağışıklık sisteminizi ve yara iyileşmenizi destekler.

Su

Haftalarca aç kalabilirsin ama susuz birkaç günden fazla dayanamazsın. Su, vücudunuzdaki her sistem için kesinlikle çok önemlidir. Aynı zamanda yapıldığın ana şeydir. Vücut ağırlığınızın yaklaşık yüzde 62'si sudur.Su, beyin fonksiyonunuzu ve ruh halinizi iyileştirir. Vücutta amortisör ve yağlayıcı görevi görür. Ayrıca toksinlerin atılmasına, besinlerin hücrelere taşınmasına, vücudu nemlendirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Hafif dehidrasyon bile sizi yorgun hissettirebilir ve konsantrasyon ve fiziksel performansınızı etkiler.Sulu kalmak için su çekmeniz gerekmez. Meyve ve sebzeler de harika bir kaynak olabilir. Susuz kalmamak için biraz ıspanak veya karpuz yiyin.Yeterli miktarda sıvı alıp almadığınızı anlamanın en iyi yolu idrarınızın rengi ve hacmidir. İdrarınız sık ve soluk sarı değilse veya neredeyse berrak değilse, daha fazla suya ihtiyacınız vardır.

Meyveler, sebzeler, sağlıklı proteinler ve yağlar ve kepekli tahıllarla dolu çeşitli bir beslenme, bu altı temel besin maddesine ek olarak önemli bitki besinleri kategorisi olan renkli bitkilerde hastalıkları önleyen faydalı kimyasallardan yeterince almanın en iyi yoludur. Bu mikro besinler ve makro besinler vücudunuzun normal çalışması ve sağlıklı kalması için hayati önem taşır.