Evinizde Kolayca Yetiştirebileceğiniz Sebze Ve

Pandeminin gelmesiyle beraber bir çoğumuz evlere kapandık ve doğal beslenmeye geçtik, dolayısıyla git gide yaygınlaşmaya başladı. İhtiyacınız olan tüm organik bitkileri her zaman elinizin altında bulundurabilirsiniz. Üstelik emek verdiğiniz bir şeyin yetişip büyüdüğünü görmek de paha biçilemez. Çocukluğumuzdan beri annelerimizin, anneannelerimizin evin imkanlarına göre bahçede, balkonda, cam kenarında ya da evin içide yetiştirdikleri saksılar dolusu biberlere hepimiz aşinayız ama evde, saksıda sadece biber yetiştirilir diye düşünmek de olmaz. Biliyorsunuz ki evinizde yetiştireceğiniz bitkileri, meyveleri, sebzeleri yazıyorum, ama burada yaz - kış demeden yetiştirebileceklerinizi bir araya getirmek istedim. İşte evinizde yetiştirebileceğiniz yenilebilir bitkiler.

Marul

Marul, saksıda kolayca yetiştirebileceğiniz bitkilerin başında geliyor. Zira kendisi pek uyumlu bir bitki. Tohumunu aldığınız marulu, humus bakımından zengin bir toprakla bir araya getirmeniz en önemli aşama. Torf ve gübre bakımından zengin bir toprak alarak daha sağlıklı gelişmesini sağlamak da elinizde. "Toprağı ve tohumu nereden bulurum?" derseniz yapı marketlerin bitki reyonlarına ya da çiçekçilere göz atabilirsiniz.
Dilerseniz uzun dikdörtgen saksılardan edinip yan yana birkaç marulu bir arada yetiştirebileceğiniz gibi daha küçük saksılarda tekli olarak da yetiştirebilirsiniz. Saksının çok derin olmamasına dikkat etmelisiniz. Kapalı balkonlarda ya da mutfağınızın penceresinde sonbahar-kış-ilkbahar aylarında yetiştirebileceğiniz marulu yaz aylarında aşırı güneş ışığına maruz kalmaktan korumanız da önemli. Yani marulu aslında dört mevsim yetiştirmek mümkün ama şubat-mart-nisan ayları en uygun zamanlar.
Yine de saksıda marul yetiştirmek için detaylı bilgi almak istiyorsanız sizi buraya doğru almak istiyorum.

Zencefil

Zencefilin yeniden yetiştirilmesi de son derece kolay Bir miktar toprağa, tomurcukları yukarı bakacak şekilde bir parça zencefil rizomu dikin.
Zencefil, parlak bol güneş ister ancak doğrudan güneş ısığına maruz kalmaması gerekir.
Bu nedenle ektiğiniz bitkiyi, doğrudan güneşin gelmediği ancak aydınlık olan bir yerde muhafaza etmelisiniz. Bitkinize su vermeyi de unutmayın. Düzenli bakımda bitkiniz kolayca filizlenir.
Bitki büyüdüğünde, onu topraktan çıkarabilir, istenen kök parçasını kesebilir ve tekrar dikebilirsiniz.
Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

Maydanoz

Maydanoz da tıpkı marul gibi çok uyumlu ve yetiştirmesi kolay bitkilerden biri aslında. İster yemeklere ilave etmek ister en taze salataları hazırlamak için kullanacağınız maydanozlarınızı yetiştirmek için humuslu toprak ve tohum almak önceliğiniz olsun.
Ardından yine çok derin olmayan bir saksıyı üzerinde 5-8 santimetre arası boşluk kalacak şekilde toprakla doldurun. Toprağın bol nemli olmasına özen gösterin.
Ardından temin ettiğiniz maydanoz tohumlarını toprağa homojen olacak şekilde dağıtın ve üzerlerine çok hafifçe bastırın.
Tohumları da yerleştirdikten sonra üzerini son bir kez yaklaşık 1 santimetre kalınlığında nemli toprakla örtün ve filizlenmesi için beklemeye koyulun.
Saksıda maydonoz yetiştirmenin tüm ipuçları için buraya tıklayabilirsiniz.

Pırasa

Pırasa pişirmek için kestiğiniz pırasalardan arta kalanları pırasa yetiştirmek için kullanabilirsiniz. Elinizde kalan parçaları biraz suyla bir bardağa koyun ve mutfak penceresi gibi güneş ışığının ulaşabileceği bir yere bırakın.
Ancak kışın, soğuktan uzak bir yer bulmak daha iyidir. Bitkinin yenilebilir kısmı sürekli büyüyecek.
Bu yüzden tek yapmanız gereken, gerektiğinde onu kesmek. Haftada bir sulamayı unutmayın.
Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

Roka

Roka fazla toprağa ihtiyaç duymaz. Gevşek, iyi drene edilmiş topraklarda yetişir. Toprağın üstüne biraz roka tohumu koyun, bir tabaka kuru toprakla (1-1,5 cm) örtün ve üzerine biraz ılık su püskürtmek için bir sprey şişesi kullanın.
Bir parça streç filmle örtün ve ardından onları sıcak bir yere koyun. Yaklaşık 3-7 gün sonra ilk sürgünler görünecektir. Sürgünler görününce streç filmi çıkarmalı ve bitkiyi daha rahat büyüyebileceği geniş bir kaba ekmelisiniz.
Yapraklar 4 10 cm yüksekliğe ulaştığında, onları hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Saksıda roka yetiştirmenin tüm ipuçları için buraya tıklayabilirsiniz.

Biberiye

Yılın her mevsimi kolayca ekebileceğiniz biberiyeler, kumlu ve humuslu, mümkün olduğunca az kireçli topraklarda kolayca yetişirler.
Saksıya önce bolca toprak, ardından tohum, ardından yine çok fazla olmamak kaydıyla, yaklaşık 3-4 santimetre kalınlığında toprağı koyun.
Can suyunu verin ve beklemeye koyulun. 3-4 günde bir sulamayı unutmayın ki toprak nemli kalsın. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

Havuç

Yaklaşık olarak yılın yarısı boyunca, yani ocak ayından kasım ayına kadar ekimi yapılan, tahmin edebileceğinizden çok daha kolay yetiştirilen havuçlar için öncelikle derince ve geniş saksılar edinmeli, torf bakımından zengin toprağınızı mutlaka hazır etmelisiniz.
Yılın diğer zamanlarında da ekimi yapılabilen bu uyumlu sebzeyi ekmek için saksıyı torfla bolca doldurun. Ardından üzerini düzleştirip aralarında 5'er santimetre kadar uzaklık bulunan düz çizgiler çekin.
Bu çizgilerin olduğu yerlere havuç tohumlarını serpiştirin ve üzerini 1-2 santimetreyi geçmeyecek kadar torfla örtüp sulayın.
Saksıda havuç yetiştirmenin tüm püf noktalarına buradan ulaşabilirsiniz.

Taze soğan

Neredeyse her mevsim sizi üzmeden, yormadan yetişecek olan bitkilerden biri de taze soğan.
Üstelik onu yetiştirmeye başlamak için torf bakımından zengin bir toprak, saksı ve arpacık soğandan başka hiçbir şeye ihtiyacınız yok. Saksının içine 15-20 santimetre olacak kadar torfu yerleştirin.
Ardından üzerine arpacık soğanları hafifçe bastırarak yerleştirin. Arpacık soğanların saçaklı kısımlarının alta, uç kısımlarının üste geldiğinden emin olun. Üzerini tamamen kapatmayacak şekilde biraz daha torf takviyesi yapın ve sulayın.
Tüm detaylar için buraya tıklayabilirsiniz.

Turp

Yetiştirebileceğiniz yenilebilir bitkiler listesinde turp da bulunuyor. Turp, pencere kenarında büyümek için mükemmel bir sebzedir. Önce tohumları iki gün ılık suda bekletmeniz gerekir.
Sonra tohumları 2 cmden derin olmayacak şekilde bir tencereye veya kutuya koymalısınız.
Ardından streç film ile örtün. Düzenli olarak sulayın ve ilk etapta cereyandan uzak tutun. Sürgünler göründüğünde, biraz bekleyip bitkinizi kullanabilirsiniz.
Tüm detaylar için buraya tıklayabilirsiniz.

Çilek

Fazla derin olmayan, yaklaşık 20-25 santimetre derinliklere sahip saksılarda yetişebilen çilekler, genel olarak uzun ve dar çiçekliklerde/saksılarda yetiştiriliyor.
Ancak dilerseniz yuvarlak ve geniş saksılarda da gönül rahatlığıyla yetiştirebiliyorsunuz.
Çilek yetiştirmek için kullanacağınız toprağın torf, yani organik malzemeler bakımından zengin bir toprak türü olması gerekiyor.
Çilek fidelerini ektikten sonra toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamalı, ona göre düzenli olarak sulama yapmalısınız.
Tüm detaylar için buraya tıklayabilirsiniz.

Ananas

Sabırlı biriyseniz, ananas yetiştirmelisiniz. Bunun için sadece yapraklı üst kısma ihtiyacınız olacak. Yaprakları ananasın üstünden sökün ancak köklerin (gövdenin düz tabanındaki küçük noktalar) sağlam olduğundan emin olun.
Ardından, alt yaprakların bir kısmını, gövdenin birkaç cmlik alanı açığa çıkıncaya kadar soyun.
Ananasınızı ılık, iyi drene edilmiş toprağa ekin ve suladığınızda suyun saksının altındaki tabakta birikmediğinden emin olun.
Düzenli sulama yalnızca bitki henüz gençken gereklidir. Ananas bitkiniz güçlenir güçlenmez, toprağı haftada bir hafifçe sulayın. İlk birkaç ayda büyümeyi zaten fark edeceksiniz, ancak hasatı toplamanız birkaç yıl alabilir.
Tüm detaylar için buraya tıklayabilirsiniz.