Bahar aylarında çiçek açmaya başlayan, haziranda olgunlaşıp toplanmaya başlayan bir mucizedir cevir. Ceviz, C vitamini, B vitaminleri ( B6 vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve folat), vitamin E, kalsiyum, demir, magnezyum gibi mineraller, potasyum, sodyum ve çinko açısından zengin bir kaynaktır. Taze çiğ ceviz amino asit 1-arginin ve oleik asit gibi tekli doymamış yağ asitleri (% 72) bakımından zengindir. Ayrıca linoleik asit, alfa-linolenik asit (ALA) ve arakidonik asitler gibi esansiyel yağ asitlerini (EFA’lar) içerir. Cevizin herhangi bir diyete dâhil edilmesi, sağlıklı bir lipit kaynağını destekleyerek koroner kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, iyot ve selenyum ile birlikte beynin optimum düzeyde çalışmasını sağlar. Ayrıca bunama ve epilepsi gibi bilişsel bozukluklardan kurtulma sağladıkları bilinmektedir. Beyin gelişiminden kalp sağlığını korumaya, cilt sağlığından sperm kalitesini arttırmaya, enflamasyonu azaltmadan bağışıklığı kuvvetlendirmeye kadar birçok faydası bulunan ceviz, yetişkin sağlığı ve küçük çocukların gelişimi için çok önemlidir. Cevizin faydaları saymakla bitmiyor peki, ceviz yaprağının faydalarını duydunuz mu? Ceviz yaprağının en önemli faydası vücutta bulunan toksinleri atmasıdır. Çayı düzenli olarak içilirse vücutta bulunan mikropları, bakterileri ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur. Bu sebepten özellikle bağırsaklarda bulunan kurtlar için ceviz yaprağı önerilmektedir. Neredeyse tüm kanser çeşidinde alternatif tıp takviyesi olarak ceviz yaprağı kullanılmaktadır. Vücutta hızla artış gösteren kötü huylu hücrelerin yok edilmesi konusunda ceviz yaprağının faydalı sonuçlar verdiği gözlemlenmiştir. Ayrıca ceviz yaprağı kullanılarak oluşturulan merhemler, yaralarınızın daha çabuk iyileşmesini sağlar. E ve C vitamini eksikliğini gidermede kullanabilirsiniz. Cilt güzelliği ve bakımı konusunda etkili olan ceviz yaprağı, vücudun karoten ve tanen ihtiyacını gidermede fayda sağlar. Cildinize uygulamak için, yarım litre su ve 20 gr kurutulmuş ceviz yaprağı kullanabilirsiniz. Yarım litre ılık suyun içine ceviz yapraklarını ufalayarak atıp ağzını kapatın ve 1 saat bekletin. Nasıl kullanılır? Günde 2-3 defa kullanabilirsiniz. Bir pamuk yardımı ile yüzünüze kompres yaparak kullanabilirsiniz. Bu uygulama ile cildinizdeki sivilceler ve sivilce izleri kaybolacaktır. Saç bakımı ve güzelliği için de ceviz yaprağı kullanılır. Saçı güçlendirerek daha sağlıklı, parlak ve canlı görünmesini sağlar. Saç dökülmesi için de faydalıdır. Ceviz yapraklarını püre haline getirerek, şampuanınıza koyarsanız saçınız eskisinden daha sağlıklı ve daha canlı bir görünüme kavuşacaktır. Romatizmal hastalıkların tedavisinde yararlı olduğu söylenir. Ceviz yaprağını ağız sağlığı ve diş bakımı içinde kullanabilirsiniz. Ağızda meydana gelen iltihapların giderilmesi için ceviz yaprağı çayından faydalanabilirsiniz. Hazırladığınız çayla günde bir defa gargara yaparak bakterilerin yok olmasına yardımcı olabilirsiniz. Bağırsak parazitleri oluşumunu engeller. Böylelikle müshil etkisi oluşur. Damla (gut) hastalığına iyi gelir Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. C vitamini eksikliği yaşayanlara birebirdir. Ceviz yaprağı çayı yapılışı; Yarım ya da bir tatlı kaşığı ince kıyılmış ceviz yaprağı, 1 su bardağı ölçeğindeki kaynar su ile birlikte haşlanır. 5 dakika boyunca demlenmesini bekleyip süzülür. Ardından bu çay gün boyunca 1 veya 2 bardak yudum yudum içilebilir.