Faydaları saymakla bitmeyen çoğu bitki gibi bu bitki de çeşitli amaçlarla kullanılır. Özellikle kilo probleminden yakınan kadınların diyet ve zayıflama üzerine yaptıkları araştırmalar onları bazı bitkileri kullanmaya teşvik eder. Sağlıklı ve az maliyetli bir diyet için faydalı seçeneklerden olan karnıyarık otu, son dönemlerde şifalı otlar arasında gösterilir. Düzenli ve doğru bir şekilde kullanıldığında sindirim sisteminden kalp sağlığına kadar çeşitli faydaları görülen bu bitkinin farklı tüketim şekilleri mevcuttur. Asya, Akdeniz ve Kuzey Afrika’ya özgü olmakla birlikte dünyanın her yerinde yetişmesi mümkündür. Antik çağlardan bugüne kadar vücudun genel sağlığını geliştirmek ve bazı hastalıkları tedavi etmek için kökeni Hindistan’a dayanan Ayurvedik tıpta kullanılan Türkçe’ye karnıyarık otu tohumu olarak çevrilen psyllium husk, Plantago Ovata bitkisinin tohumlarının kabuğundan elde edilen bir lif türüdür. Sindirim sisteminden kalp ve şeker hastalığına kadar birçok faydaya sahip olduğu kanıtlanmıştır. Bu içeriğimizde karnıyarık otunun genel sağlık üzerindeki etkilerini daha yakından inceleyelim ne dersiniz?

Karnıyarık otunun en bilinen faydası sindirim sistemi sağlığına iyi gelmesidir. Özellikle zayıflamak isteyenlerin ya da kronik kabızlık çeken kişilerin vazgeçemediği bir bitkidir. Öncelikle karnıyarık otu kullanan kişilerde bağırsak duvarını yumuşatarak burayı nemlendirmek sureti ile kolayca tuvalete çıkmaktadır. Bu sayede kabızlığa karşı da oldukça etkisi olan bir tedavi yöntemi olmaktadır. Bu yararlı ot bağırsak mukozasını hiç bozmadan çok güçlü bir detoks etkisi yaratmaktadır. Ayrıca içeriğinde kaliteli lifler barındırmaktadır. Kandaki lipit ve de kolesterol oranları düşürme amacı ile de kullanılmaktadır.

Karnıyarık otu tohumu vücutta çözünerek bir yığın oluşturduğundan bağırsaklardaki suyu emme özelliğine sahiptir. Bu yüzden de bağırsak hareketlerini çok kolay hale getirir ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Crohn hastalığı, hassas bağırsak sendromu veya ishal-kabızlık gibi düzensiz bağırsak hareketlerinden şikayetçi olan kişiler, sindirim sistemini düzenlemek ve iyileştirmek için karnıyarık otundan faydalanabilirler. Ayrıca yeterli miktarda su tüketimiyle birlikte dışkının daha yumuşak bir hale gelmesine yardımcı olan karnıyarık otu, uzun süreli kabızlık şikayetlerinden sonra oluşabilecek hemoroid (basur) ve anal fissür (makat çatlağı) gibi sağlık problemlerinin yaşanmasının da önüne geçmeye yardımcı olur.

Karnıyarık otu tohumu, bir miktar safra asidini hapseden kalın bir jel tabaka oluşturur ve böylece tekrar kullanılmak için emilecek olan safra asidi vücut tarafından emilemez. Karnıyarık otunun jelimsi tabakasına hapsolmuş bu asitler, vücuttan dışkı yoluyla atılır. Bu işlemin sonucu olarak da karaciğer daha fazla safra asidi üretmek için LDL kolesterolü kan dolaşımından uzaklaştırır ve kanda daha az LDL kolesterol olmuş olur. Sonuç olarak, düzenli olarak karnıyarık otu tohumu tüketimi kandaki kolesterol değerlerinin düşmesine yardımcı olur.

Lif takviyeleri almanın insülin ve kan şekeri seviyelerini düşürmek gibi vücudun glisemik tepkisini kontrol etmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu durum özellikle karnıyarık otu tohumu gibi suda çözünen lifler için geçerlidir. Aslında karnıyarık otu insülin ve kan şekeri değerlerini düşüren mekanizma için kepek gibi diğer liflerden daha başarılı bir şekilde çalışmaktadır. Bu başarının sebebi ise, karnıyarık otundaki jelimsi dokuyu oluşturan liflerin kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan yiyeceklerin sindirimini yavaşlatabilmesinden kaynaklanmaktadır. Yürütülen bir çalışmaya göre, araştırmacılar Tip 2 diyabetli ve kabızlığı olan 51 kişiye günde iki kez 10 gram karnıyarık otu takviyesi verdi. Çalışmanın sonucunda ise, karnıyarık otunu düzenli bir şekilde tüketen bu 51 kişide kabızlık, vücut ağırlığı, kan şekeri seviyeleri ve kolesterol değerleri gibi şikayetlerin azaldığı gözlemlendi.

Özellikle diyabet, PCOS gibi kronik rahatsızlıkları olanlar başta olmak üzere birçok kişi kendileri için sağlıklı olduğunu düşündükleri kiloyu korumak isterler. Sindirim sistemini düzenlemekten kalp ve kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya kadar bir sürü alanda faydaları olan karnıyarık otu tohumu, ayrıca kilo vermeye de yardımcıdır. Vücuttaki sıvıyı emdiğinden dolayı kendinizi tok hissetmenize ve dolaylı olarak da yiyeceğiniz yemeğin miktarını kontrol edebilmenize olanak sağlar. İştah azaltma özelliği sayesinde de karnıyarık otu, sık sık yeme isteği olan bireylerin daha az yemek yemelerine ve böylece kilolarını kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Fakat hatırlatmakta fayda var. Sağlıklı ve dengeli beslenerek ve düzenli egzersizler yaparak kilo vermek hedeflenirse, uzun vadede daha sağlıklı bir sonuç elde edilmiş olur.

Prebiyotikler bağırsak bakterilerini besleyen ve büyümelerine yardımcı olan sindirilmez bileşiklerdir. Bazı bilim insanlarına göre, karnıyarık otu prebiyotik etkileri olan bir lif türüdür. Fermantasyona karşı bir şekilde dirençli olan karnıyarık otunun bir bölümü bağırsak bakterileri tarafından fermente edilebilir özelliğe sahiptir. Fakat karnıyarık otu, diğer lif türlerine nazaran daha az fermente edildiğinden bağırsaklarda şişkinlik ve rahatsızlık hissi oluşturmaz. Hatta sürekli gaz problemi yaşayan kişilerin düzenli olarak karnıyarık otu tüketmesi şişkinlik ve gaz semptomlarının azaldığını göstermektedir.

Tüm lif içerikli besinler kalp sağlığına iyi gelmektedir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), diyet lifinin kolesterolü iyileştirebileceğini ve kalp hastalığı, felç, tip 2 diyabet ve obezite riskini azaltabileceğini söylemektedir. Dolayısıyla karnıyarık otunun tohumu da kan basıncını ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. 28 kişi üzerinde yapılan çalışmalarda günde ortalama 10.2 g karnıyarık otu tohumu verilmiş ve deneklerin LDL kolesterolü düşmesinin yanı sıra, kalp sağlığı etkili bir şekilde iyileştirebileceğini gözlemlenmiştir.