Daha önce safranın faydalarını sizlere yazmıştım tekrardan hatırlatmama gerek var mı bilmiyorum ama, kaçıranlar için safranın faydalarını öğrenmek istiyorsanız hemen buraya tıklamanızı tavsiye ediyorum. Safran öyle kıymetli ki, Osmanlı döneminde saraylarda yapılan yemeklerin hem lezzet sırrı hem de şifasıydı. İlaç sanayisinde kullanılan safran Hint ve Orta Asya ülkelerinin yemeklerinde de tercih edilmektedir. Bu baharat öylesine değerlidir ki; özel kutular içinde muhafaza edilir. Mücevher kıymetindeki safran, birçok kişinin amansız hastalığını da iyileştirici etkiye sahiptir. Et ve tavuk yemeklerinden sebzelere, hamur işlerinden tatlılara, içine dahil olduğu her tarifin lezzetini ve değerini artıran safran nasıl yetiştirilir?, evde safran bakımı nasıl yapılır? Öğrenmek istiyorsanız sizi daha fazla tutmak istemiyor ve hemen aşağıya doğru almak istiyorum.

Önce Malzemeleri Temin Edelim... 

Safran yetiştirme en çok soğanlı şekilde yapılmaktadır. Safran soğanı ve şimdi size önereceğimiz püf noktaları ile işe koyulabilirsiniz. Ama öncelikle çalışma alanınızı hazırlamalısınız:

• Safran soğanı
• Geniş bir saksı
• Humuslu toprak
• Sprey şişe ve su

Evde Safran Yetiştirme

• Saksının içini önce toprakla yaklaşık yarısına kadar doldurun. Ardından safran soğanlarını ince kısımları üste gelecek şekilde toprağa yerleştirin.
• Ardından üzerini yine toprakla doldurun. Üzerine yaklaşık 15-20 cm kadar toprak ilave edebilirsiniz.
• Safran soğanlarının sağlıklı bir şekilde tutması için bu işlemi ağustos ve eylül aylarında yapmanız önerilir, aklınızda bulunsun.
• Safran soğanlarını ektikten sonra can suyu olarak da bilinen ilk sulamasını yapmayı ihmal etmemelisiniz.
• Ekim işlemini tamamladıktan sonra ise sulamayı ihmal etmemelisiniz. Sulama miktarına karar vermek için toprağı parmağınızla kontrol edebilirsiniz. Eğer toprağa parmağınızı soktuğunuzda parmağınız tamamen kuru çıkıyorsa hemen sulama yapmalısınız, eğer nemli ise sulamayı bir sonraki güne bırakabilirsiniz.
• Toprağınızı aşırı sulamaktan ise mutlaka kaçınmalısınız. Fazla sulama safran soğanlarınızın çürümesine sebep olacaktır, aman diyelim.
• Safran bitkisini ektiğiniz saksıları ise mutlaka güneş gören ve çok rüzgar almayan yerlere koymalısınız. Akdeniz ikliminde rahatlıkla büyüyüp gelişme imkanı olan bir bitki olduğundan safran için evinizde de ılıman şartlar sağlamanız gerektiğini unutmamalısınız.
• Safran bitkiniz olgunlaşıp çiçeklendikten sonra ise çiçekleri gün doğmadan toplamaya özen göstermeli, bu çiçeklerin ortasındaki 3 adet tepeciği dikkatlice ayırmayı ihmal etmemelisiniz.