Tamamen Doğal Protein Tozu Yapmaya Hazır

Protein; vücudumuzda hücrelerin büyük bir kısmını meydana getiren temel yapı taşı olarak, olmazsa olmazdır. Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz protein tozunun sporcular ve vücut geliştiriciler açısından özellikle önem arz etmektedir, fakat ister amacınız kilo almak olsun, ister kilo vermek olsun, isterse kas yapmak olsun özellikle kaslar için bolca protein tüketilmesi lazım, uzun zamandır spora ara vermiştim ve bu aralar tekrar başlamışken ve antrenman sonrası dokuların fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için protein tozu almaya karar verdim, çünkü amacım hem kalan kilolarımı vermek aynı zamanda da sıkılaşmak, dolayısıyla ağır bir antrenman programım oluyor, ister spor yapın ister spor yapmayın günlük olarak alınması gereken protein miktarı kişinin yaşına, kilosuna ve boyuna göre belirlenebilmekle beraber ortalama olarak; 18 yaşın üzerinde 60 kilo ağırlığındaki bir kişinin 48 gram protein alması gerekir. Bu miktar günlük olarak tüketilen besinlerden kolayca alınabilirken, sporcular içinse bu durum değişmektedir. Spor faaliyetleri gerçekleştirirken vücuttaki protein ihtiyacı artacağından, kilograma göre hesaplanan protein miktarını belirleyici kat sayıda değişiklik gösterir. Örnek vermem gerekirse, 60 kilo ağırlığında ortalama seviyede spor faaliyetleriyle uğraşan bir kişinin günlük olarak alması gereken protein miktarı 72 grama kadar çıkmakta. Bu miktar ise günlük olarak tükettiğimiz besinlerden (bilhassa beslenme programı takip eden kişiler için) kolayca kazanamayacağımız düzeye olduğundan, protein tozu gibi takviye edici gıdalarla bu ihtiyacı kapatmaya çalışırız. Protein tozu, doğal yollarla protein kaynaklarından elde edilen toz formundaki protein olup, doğal gıdalardan pek de farklı bir özellik taşımaz açıkçası, bu arada doğal gıdalar protein tozunda bulunmayan çok sayıda mineral, vitamin, lif ve diğer hayati önem taşıyan besin değerleri bulunduğundan protein tozunun doğal gıdalar yerine tercih edilmemesi gerektiğini hatırlatmak isterim.

Günümüzde protein tozlarına ilişkin yoğun bir ön yargının yanında protein tozu ürünlerinin maliyeti nedeniyle birçok kişi istese de protein tozu ürünü kullanamıyor maalesef. Bu durumda protein tozuna alternatif yöntemler aranıyor; ki bu yöntemler arasında ilk sırada protein yönünden zengin doğal gıdaları öğünlere eklemek geliyor. Bir noktada bakıldığında protein yönünden zengin doğal kaynaklarla beslenmek ise maliyet açısından aslında fark yaratmıyor, özellikle ülkemizde et- balık- tavuk ürünleri bu kadar pahalıyken hemen hemen aynı kapıya çıkıyor desem pek yanlış olmaz. Dahası her zaman bol protein içeren öğünler hazırlayabilmek ve tüketmek için vakit bulabilmek kolay olmuyor. Spor salonunda biftek yemek veya antrenman sonrası yorgunluğuyla fırına balık sürmek kulağa pek cazip gelmiyor. İşte biz de bu yazımızda evde doğal yollarla protein tozu karışımına benzer özellikte karışımlar hazırlayabilmeniz için tarifler sizlere vereceğim. Paylaşacağım tarifleri evde hazırlayarak shakerınıza doldurabilir, yanınızda taşıyarak antrenman öncesinde ve sonrasında tüketerek protein tozu yerine protein yönünden zengin bu özel karışımları tüketebilirsiniz.

Doğal Protein Tozu Yapımı

Evinizde kendi imkanlarınızla protein tozu yapmak için öncelikle protein tozunuzu oluşturacak kaynağınızı belirlemeniz gerekiyor.
Bu kaynaklar arasında whey, kazein, yumurta proteini, soya proteini, bezelye, pirinç ve kenevir yer alır. Bu proteinleri elde etmek için yağsız süt, kinoa, kenevir tohumu, nohut, bezelye, kuru yumurta tozu, kahverengi pirinçten faydalanabilirsiniz.
Tercih ettiğiniz protein kaynağını toz formuna getirebilmek için bir blendera veya kahve değirmenine ihtiyacınız olacak.
Seçtiğiniz ürünleri blendardan geçirerek iyice inceltin.
Eğer kuru fasulyeden faydalanarak protein tozu yapmayı planlıyorsanız, kuru fasulyenizi güzelce pişirmeniz gerekir çünkü kuru fasulye gibi besinlerin genel sağlığı tehdit edebilecek doğal toksinler içerdiğini unutmamalısınız.
Toz formuna getirdiğiniz protein kaynaklarının tadı her zaman güzel olmayabilir.
Bu tatsızlığı giderebilmek içinse tatlandırıcı olarak; vanilya, kuru baharat, meyve aromaları, toz çikolata, kakao kullanın.
Ek olarak, protein tozunu kullanarak içeceğinizi hazırladıktan sonra, sıvı formdaki badem ya da nane gibi tatlandırıcılardan yararlanabilirsiniz.
Eğer lezzet konusunda sorun yaşamıyorsanız, tatlandırıcı hiçbir ürün kullanmadan da içeceğinizi hazırlayabilirsiniz.
Protein tozunuzu dilerseniz sütle, meyve suyuyla veya suyla hazırlayarak tıpkı ambalajlı satılan protein tozları gibi kullanabilirsiniz.

Tarçınlı Protein İçeceği

Evde hazırlayabileceğiniz bu basit tarif 18,8 gr protein ve 45 gr karbonhidrat içerir.

Malzemeler

Yarım litre yağsız süt
1 çorba kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal
1 adet kivi
Yarım muz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri blender ile karıştırın
Lezzetli ve amacına hizmet eden içeceğiniz hazır!

Lor Peynirli Protein İçeceği

Bu basit içecek tarifi ise, 25 gr protein ve 200 gr karbonhidrattan oluşur.

Malzemeler

1 adet muz
3 çay kaşığı kakao
2 su bardağı su
250 gr lor peyniri

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri blender ile karıştırın.
Karışım homojen hale geldiğinde, sağlıklı içeceğiniz hazır demektir!

Bol Malzemeli Protein İçeceği

Bu içeceğin tarifinde 61,8 gr protein bulunur. Bu yüzden hazırladıktan sonra, antrenman öncesi ve sonrası tüketmek üzere ikiye bölebilirsiniz.

Malzemeler

400 ml yarım yağlı süt
2 adet haşlanmış yumurta
200 gr lor peyniri
1 adet muz
1 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı kakao
3-4 tane badem
Bir tutam tuz ve zeytinyağı

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri blender ile karıştırın
Bol proteinli içeceğiniz tüketime hazır!

Şeftalili Protein İçeceği

Bu içecek tarifinde, 20 gr protein bulunur.

Malzemeler

1 adet şeftali
2 su bardağı yağsız süt
1 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı

Dilimlediğiniz şeftalileri buzlukta dondurun.
Antrenmandan sonra, donmuş şeftalileri blenderdan geçirin ve üzerine süt ve balı ekleyerek tekrar karıştırın.
Sağlık dolu içeceğin hazır.