Kış deyince, şüphesiz ilk aklınıza gelen içecek saleptir, hatta aklınıza geldiği an bile o mis gibi kokusu burnunuza, tadı damağınıza geliverir. Marketlerde hani satılan salepleri çok da ciddiye almayın derim, çünkü içerisinde salep hariç her şey var :). Gerçek salep mi? Faydaları saymakla bitmez, daha önce salebin faydalarını yazmıştım, kaçıranlar hemen buraya tıklayabilirler, hatta evde kendi sıcacık salebinizi bile yapabilirsiniz... Şimdi gelelim salep bitkisine, Salep bitkisi kimi yerlerde yabani bir ot olarak yetiştirse de, kimileri de evlerinde süs bitkisi olarak yetiştirmektedir. Yemek tariflerinde kullanılmasının yanında dondurmaya kıvam vermesi için de kullanılan salep, her geçen gün önemini artırarak hayatımızın bir parçası olmayı başarıyor. Salepgiller ya da Orkidegiller olarak adlandırılan familyaya ait olan bu bitki, nadiren beyaz olmakla beraber çoğu zaman mor renktedir. Yapraklarındaki estetik görüntü ile süs olarak da yetiştirilebilir. Bitkinin toprak altına kalan ve yumru olarak adlandırılan kısım, toz haline getirilerek yemeklerde kullanılan ve içecek yapılan bildiğimiz salep halini alır. Şimdi gelelim o güzelim evlerinizde saksıda salep yetiştirmeye... Bunun için yapmanız gereken ilk şey hemen aşağıdaki malzemeleri temin etmek.

Salep Yetiştirmek İçin Gerekli Malzemeler

• Kum ve gübre karışımından oluşan toprak
• Sprey şişe ve su
• Orta boy saksı
• Salep tohumu veya fidesi

Saksıda Salep Yetiştirme

Evde salep bitkisini yetiştirmek için salep fidesi ya da salep tohumu kullanabilirsiniz. Eğer fideden yetiştirme yapacaksanız bitkiye bir adım daha yaklaşmış olursunuz.

Tohumları Çimlendirin

• Salep tohumlarının öncelikle çimlendirilmesi gerekiyor.
• Tohumların çimlenmesi için, sonbahar aylarını değerlendirebilirsiniz. Tohumlar sonbahar serinliğinde kendiliğinden çimlenmeye başlar.
• Eğer ev ortamında tohumları çimlendirmekte zorlanıyorsanız nemli bir bez içinde birkaç gün tohumları bekletebilirsiniz.
• Çimlenen tohumları saksıya dikme aşamasına geçebiliriz.

Çimlenen Tohumları Saksıya Ekme

• Elinizde kaç adet tohum varsa, tohum miktarına göre geniş bir saksı belirlemelisiniz.
• Her tohum arasında ortalama 8 cm boşluk olmasına özen gösterin.
• Kumlu ve gübreli bir toprak seçerek bu toprakla saksının yarısını doldurun.
• Her bir tohumu dik olacak şekilde toprağın üzerine yerleştirin.
• Ardından tohumların üzerine çok fazla olmayacak şekilde toprak serpiştirin ve tohumları ezmeden üzerini toprakla kapatın.

Toprağa Can Suyunu Verme

• Evde salep yetiştirirken saksıya vereceğiniz suyun miktarı önemli olacaktır.
• İlk tohumun nemli kalmasını sağlayacak şekilde sulama yapmanız önerilir. Bu nedenle suyu sprey şişeyle verebilirsiniz.
• Toprağın her bölgesine birkaç defa sprey şişeyle su püskürtürseniz, tohumların nemli kalmasına destek olabilirsiniz.

Konumlandırma