Kazayağı otunu mutlaka bir yelerde görmüşsünüzdür, özellikle Ege bölgesinde doğada kendiliğinden yetiştiği için onu bulmanız hiç de zor olmayacaktır. Sizin de tahmin edeceğiniz gibi adını da şeklinden alıyor. Kaz ayağına benzer yapraklarıyla dikkat çeken kazayağı bitkisi, maydanoza benzemesi nedeniyle zaman zaman karıştırılabiliyor.Mevsimi kış aylarında başlayıp ilkbaharın sonlarına dek devam eden bu bitki, bağırsaktaki tenya ve solucanların yok edilmesinde etkisi olduğundan solucanotu veya tenyaotu olarak da bilinmektedir. Kazayağı otunun farklı yörelerde farklı anılanabilir. Örneğin; "kazyak, gazyak, -kazayağının kazayak ve kazyak şeklinde kısalması- deli maydanoz ve alan maydanozu” olarak geçmektedir. Kazayağının ana vatanı aslında orta ve kuzey Amerika’nın güneyidir. Zamanında bu bitkinin papazlar tarafından Avrupa’ya getirildiği söyleniyor. Mevsimi kış aylarında başlayıp ilkbaharın sonlarına dek devam eden bu bitki, bağırsaktaki tenya ve solucanların yok edilmesinde etkisi olduğundan solucanotu veya tenyaotu olarak da bilinmektedir. Özellikle yine Ege bölgesinde kavurmalık otlar arasında adı geçen kazayağı otu, böreklerde, diğer birçok yemeğin içinde, turşusu ya da çayı yapılarak da değerlendirillen kazayağı otunun gelin o zaman şimdi de faydalarına göz atalım. Tanıyalım, sevelim ve misler gibi yemeklerimizde tüketelim :).

Kazayağı Otunun Faydaları Nelerdir?

• Antibakteriyel özellikleri sayesinde vücudu bakterilerden koruyor, bakteri kaynaklı birçok hastalığa karşı vücudu koruyor.
• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
• Mide sağlığını koruyor, özellikle mide kasılması/krampı yaşayanlara destek oluyor.
• Bu özelliği sayesinde ülser gibi ciddi rahatsızlıklara da iyi geldiği biliniyor.
• Mide sağlığını korumakla da kalmayan kazayağı otu, sindirim sisteminin de tümden sağlıklı bir şekilde işlemesine yardım ediyor.
• Bağırsak kurdu ve tenya gibi vücuda zarar veren canlıları vücuttan atmada da etkili olduğu söyleniyor.
• Vücuda dinçlik veriyor, kendimizi daha zinde hissetmemizi sağlıyor.
• Cilt sağlığına da iyi gelen kazayağı yağı, tahriş olmuş bölgelerin hızla iyileşmesinde önemli rol oynuyor.
• Saçlarında kepek olanların da imdadına yetişen bitki, kepek sorununun üstesinden hızla geliyor.

Kazayağı Otu Nasıl Kullanılır?

• Kazayağı otunun yenen kısımları körpe sapları ve sert ve kart saplarından ayrılmış yeşil yapraklarıdır.
• Güzelce yıkadığınızdan emin olduğunuz temiz durumdaki bitkiyi kazayağı otu yemeği, kazayağı otu turşusu, kazayağı otu salatası, kazayağı otu böreği ve kazayağı otu köftesi gibi çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.
• Kurutulmuşu derseniz kazayağı otunun kurutulmuş haline güvenilir aktarlardan ulaşabiliyor, 10 dakika kadar kaynak suyun içinde bekleterek çayını demleyebiliyorsunuz.
• Saçlarınızdaki kepeklerden kurtulmak için değerlendirmek isterseniz kazayağı otunu kaynattığınız bol suyla bir araya getirip demleyebiliyor, demlenen bu suyu ılıttıktan sonra saçlarınızı durularken değerlendirebiliyorsunuz.

Kazayağı Otunun Zararları Nelerdir?

• İlk olarak, kazayağı otunu alırken çok dikkatli olmalı, kendi başınıza asla ama asla doğadan toplamamalısınız!
• Çünkü kendisi çok zehirli bir ot olan baldıran otuyla şekil olarak çok benzer ve yanlışlıkla baldıran otu alır ya da toplarsanız sonu ölüme kadar giden ciddi zehirlenmeler yaşayabilirsiniz. Bu nedenle kazayağı otunu kesinlikle güvenilir yerlerden edinmelisiniz.
• Gerçek bir kazayağı otunun bilinen ciddi bir yan etkisi bulunmuyor. Ancak mide ve sindirim sistemi üzerinde çok etkili olduğundan eğer ciddi bir rahatsızlığınız varsa mutlaka doktorunuza danışarak tüketmeniz gerekiyor.
• Elbette hamilelik dönemindeki kadınların da tüketmemesi tavsiye ediliyor.