Anason antik zamanlardan beri baharat ve çok sayıda yiyecek- içecek için tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Anasonun tıbbi özellikler antik Mısır, Yunanistan ve Roma’da binlerce yıl önce bilinmekteydi. Bitkinin tıbbi olarak kullanımlarında en yaygın olarak anason esans yağı tercih edilir. Bu yağ, anason bitkisinin kurutulmuş meyvelerinin buharla damıtılmasıyla elde edilir. Anason Yağının Sağlığa Yararları Gaz: Gaz sorunu çekenler, ondan kurtulmanın ne kadar rahatlatıcı olduğunu bilirler. Çok ciddi bir hastalıktır ve zamanında tedavi edilmelidir. Bu, hazımsızlık, akut göğüs ağrısı, karın ağrısı, kas krampları ve ağrıları, uzun vadede romatizma, hipertansiyon, saç dökülmesi ve kronikleştiğinde görme azalması gibi sorunlara neden olur. Anason yağı, gazın giderilmesine, sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olur. Anti-epileptik ve anti-histerik etki Anason esansiyel yağı, yüksek dozlarda uygulandığında, dolaşımı, solunumu ve sinir tepkisini yavaşlatarak epileptik ve histerik atakları sakinleştirebilir. Bu özellik çok uzun zamandır bilinmekte ve kullanılmaktadır. Ancak ağırlıklı dozajlar özellikle çocuklar için olumsuz etkilere neden olabileceğinden, özellikle dikkatle kullanılmalıdır. Anti-romatizmal: Bu yağ, kan dolaşımını teşvik ederek ve etkilenen bölgelerdeki ağrı hissini azaltarak romatizmal ağrıları hafifletir. Antiseptik: Bu uçucu yağ aynı zamanda yaralara ve enfeksiyonlara karşı etkili bir koruyucu tabaka oluşturan antiseptik özelliklere sahiptir. Bu yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.   Anti Spazmodik: Kramp, öksürük, ağrı, diyare, sinirsel sıkıntılar ve havalelerde kullanılır. Spazmlar; solunum yollarını, kasları, sinirleri, kan damarlarını aşırı bir şekilde daraltarak, şiddetli öksürük, kramp, havale, kan dolaşımının tıkanması, karında ve göğüste ağrılar ve diğer semptomlara neden olur. Anason yağları, gevşetici ve anti-spazmodik olarak bu kasılmaları rahatlatır. Soğuk Algınlığı: Anason yağı, soğuk algınlığı, balgam birikimi, romatizma ve iltihap gibi sorunlara karşı vücudu koymaya yardımcı olur. Sindirim: Anason yağı, sindirimi rahatlatmak için sıklıkla kullanılır. Özellikle ağır bir yemek sonrası birkaç damla anason yağını bir bardak ılık suya karıştırıp içmek sindirime yardımcı olur. Solunum Bozuklukları: Anason yağı balgam söktürücü olarak ta ünlüdür. Akciğerler ve solunum yollarında biriken mukus veya balgamı gevşetir ve öksürük, göğüste ağırlıklar, solunum sıkıntıları, astım, bronşit, tıkanıklık ve diğer solunum bozukluklarından kurtarmaya yardımcı olur. Böcek ilacı Anason yağı, böcekler ve küçük hayvanlar için zehirdir. Bu nedenle kokusu böcekleri uzak tutar. Yatıştırıcı: Uyuşturucu etkileri nedeniyle sinirsel sıkıntılar, depresyon, öfke ve stres için bir sakinleştirici olduğu gibi, uykusuzluk problemi için de kullanılır. Uyarıcı: Dolaşımı teşvik ettiği için, romatizma ve iltihaptan kurtulmakta etkilidir. Enzimlerin ve hormonların salgılanmasını tetiklediği için tüm metabolizmanın güçlenmesine katkı sunar. Nihayetinde sinir sistemini ve beyni uyararak bizi daha aktif ve uyanık hale getirir. Bağırsak Solucanı İlacı: Böcek öldürücü özelliği olduğu için bağırsakta bulunan solucanları da öldürür. Bu özellik bağırsak solucanlarından sıklıkla etkilenen çocuklarda kullanılabilir. Bunlara Dikkat Ağır dozlarda narkotik etkileri vardır, solunum ve dolaşımı yavaşlatır. Bazı küçük hayvanlar ve kuşlar için zehirlidir, çocuklara yüksek doz verilmemelidir. Ayrıca bazı cilt tiplerinde tahrişe neden olabilir. Östrojen hormonu üzerindeki etkisi nedeniyle bazı kanser türlerini de ağırlaştırabilir.