Ülseratif kolit, yemek yemeye daha az ilgi duymanıza neden olabilir. Hastalığın veya tedavilerinin neden olduğu mide bulantısı ve tat değişiklikleri iştahınızı azaltabilir. Bu, her gün ihtiyacınız olan kaloriyi almanızı zorlaştırır. Büyük öğünler ve lif, şeker veya yağ oranı yüksek yiyecekler vücudunuzun sindirimi için zor olabilir. Birkaç saatte bir küçük öğünler veya atıştırmalıklar, günde üç büyük öğünden daha sağlıklı olabilir. Ne yiyeceğinizden emin değilseniz, ülseratif kolit dostu atıştırmalıklar için bu fikirleri deneyebilirsiniz.
Kavun veya Ballı Kavun ile Süslenmiş Yoğurt
Yoğurt iyi bir probiyotik kaynağıdır. Bu dost bakteriler, bağırsağınızın daha sorunsuz çalışmasına yardımcı olur. Marketten aldığınız yoğurdun etiketinde “canlı ve aktif kültürler” yazdığından emin olun. Bu, probiyotik içerdiği anlamına gelir.
Yapılan bilimsel çalışmalar, ülseratif kolitli kadın hastaların yeterli kalsiyum almadığını göstermektedir. Kalsiyum eksikliği osteoporoz riskini artırır. Yoğurt, kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olan mineral açısından zengindir.
Laktoz ülseratif kolit semptomlarınızı tetikliyorsa, laktozsuz yoğurt çeşitlerinden tüketebilirsiniz.
Dilimlenmiş kavun ve yoğurt. Bu ülseratif kolit dostu yiyecek, çok fazla şeker eklemeden bir miktar tatlılık sunar.
Sahanda Yumurta ve Ispanaklı Kızarmış Patates Ekmeği
Tam tahıllı gıdalar, normalde kabızlığı azaltmaya yardımcı olan ve genel sağlığı destekleyen iyi bir lif kaynağıdır. Tam tahıllardaki yüksek lif seviyelerinin ülseratif kolit alevlenmesi sırasında sindirimi zor olabilir.
Ülseratif koliti olan kişiler için patates veya ekşi maya ekmeği genellikle daha kolay tolere edilir. İyi bir protein kaynağı için çırpılmış yumurta ile birleştirebilirsiniz.
Sağlıklı bir demir için sotelenmiş ıspanak ekleyin. Yapılan araştırmalar ülseratif koliti olan kişilerin demir eksikliği anemisi riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir. Ispanak aynı zamanda folat ve A vitamini de dahil olmak üzere diğer birçok besin maddesi için harika bir kaynaktır.
Kavrulmuş Nohut
Bu çok yönlü baklagiller proteini folat, demir ve rafinoz adı verilen bir tür çözünür lifle yüklüdür. Bakteriler, bu lifi parçaladıklarında sindirim sisteminizdeki yağ asidi bütiratı üretirler. Bütirat, kolondaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
Bu kıtır kıtır tatlıyı yapmak için bir kutu nohudu 2 çay kaşığı zeytinyağı, sarımsak tozu ve tuz ile karıştırın, nohutları yağlanmış bir kurabiye tepsisine yerleştirin. 250 derece fırında yaklaşık 45 dakika kızartın.
Muzlu Smoothie
Ülseratif kolit hastasıysanız, muzu sağlıklı yiyecekler listenizin başına koyabilirsiniz. Sindirimi kolaydır ve potasyum açısından zengindir. Ülseratif kolit gibi iltihablı bağırsak rahatsızlıkları olan kişilerde bu mineral genellikle eksiktir.
Bir bardak az yağlı süt veya bir bardak yoğurt ile olgun bir muz ve buzu mikserleyin. Laktoza duyarlıysanız, süt içermeyen bir alternatif seçin. Yolda yanınıza alabileceğiniz doyurucu ve besleyici bir atıştırmalık elde etmiş olacaksınız.
Peynir ve Kraker
Bu atıştırmalık sadeliği ve hafifliği ile mükemmel bir seçimdir. Peynir protein ve yağ oranı yüksek iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
Sert peynirlerin laktoz oranı diğer süt ürünlerine göre daha düşüktür. Sindirimi krem peynir gibi yumuşak peynirlerden daha kolay olabilir.
Muzlu Fıstık Ezmesi
Badem ve fındık ezmeleri, dolgu proteini açısından zengindir. Sindirimi bütün fındık parçalarından daha kolay olan kremalı çeşitleri tercih edin.
Fıstık ezmesini bir pide veya tortilla üzerine yayın. Daha fazla potasyum için muz dilimleri ile doldurun ve yuvarlayın. Bu portatif atıştırmayı gün içerisinde yanınızda rahatça taşıyabilirsiniz.
Ispanaklı Enginarlı Yoğurt Sosu
Bu yapması kolay atıştırmalık, günlük sebze porsiyonlarınızı arttırmanıza da yardımcı olacaktır. Enginar, ülseratif koliti olan kişiler için genellikle güvenli olan düşük lifli bir besindir. Onlar da bir probiyotik olduğundan, bağırsaktaki iyi bakterileri besledikleri ve kolon sağlığını destekleyebilecekleri anlamına gelir.
Bir kutu enginar kalbi ve bir paket doğranmış ıspanak ile az yağlı yoğurt ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın. Karışımı bir güveç kabına dökün. Ardından 200 derece sıcaklıkta 20 ila 25 dakika pişirin. Dilimlenmiş havuç ve salatalık ile servis yapın.
Ülseratif kolitiniz varsa, ıspanak, muz, nohut, düz fındık ezmesi, kavun, düşük lifli ekmekler ve tahıllar, genellikle bağırsaklarınızı yormayan sağlıklı besinlerdir. Ancak kendinizi bu listedeki atıştırmalıklarla sınırlamanıza gerek yok. Doktorunuza, beslenme ihtiyaçlarınız için başka hangi yiyeceklerin uygun olabileceğini sorun.
Hangisini sevdiğinizi ve kolayca sindirebileceğinizi görmek için farklı yiyecek kombinasyonlarıyla oynayın. Yiyecek günlüğü tutarak, belirtilerinizin ne zaman ortaya çıktığını ve o sırada ne yediğinizi not edin. Hem öğünler hem de atıştırmalıklar için menünüzde ince ayar yapmanıza yardımcı olması için doktorunuzla paylaşın.
