Her ürünün kavanozlaşıp marketlere girmesiyle pekmezin de doğalını unuttuk. Marketten aldığımız tüm pekmezlerde illaki glikoz- fruktoz bulunuyor.  Peki tüm bu yapay gıdaları geçip evde kendi pekmezinizi kendiniz yapmaya ne dersiniz? O zaman lafı uzatmayalım ve üzüm pekmezinin faydalarıyla başlayalım; Soğuk algınlığına birebirdir. Aynı zamanda solunum yolu hastalıklarına da iyi gelir. Kemik ve kas yapısının gelişmesinde büyük bir rol oynar. Kadınlarda adet sancısının hafiflemesini sağlar. Büyük oranda enerji ve karbonhidrat kaynağıdır. Kan dolaşımını hızlandırır. Damar sertliğinin giderilmesine büyük ölçüde yardımcı olur. Kanser riskini minimuma indirir Vücudu toksinlerden arındırır Kan yapıcı özelliğe sahiptir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Kabızlığa iyi gelir Kanın pıhtılaşmasını engeller Evde Üzüm Pekmezi Yapımı Malzemeler: 5 kg üzüm 2 avuç odun külü veya temiz toprak Yapılışı; İlk olarak üzümlerimizi iyice yıkayıp saplarını koparıyoruz.  Sonra derin bir tencereye alıp tüm üzümlerimizi eziyoruz. Daha sonra da üzümün posası ile öz suyunun ayrılması için bir tülbent ile süzüyoruz. Ayırdığımız suyu yeniden tenceremize alıp kısık ateşte dibinin tutmamasına özen gösterecek şekilde karıştırarak iyice kaynatıyoruz. Sonra geniş bir kabın içerisine temiz toprağınızı veya odun külünüzü yayın. Üzüm şırasını dinlendirdikten sonra kabımızın içine ilave ediyoruz. Bunu bir gün dinlendirdikten sonra şırayı süzün ve kaynatma tenceresinin içine alın. Karıştırarak iyice kaynatın. Eğer bu esnada köpükler oluşursa tahta bir kaşık yardımıyla alın. Şıranın kıvamı yoğunlaşınca bu şırayı kavanozlara dökün ve kavanozların kapağını iyice kapatıp ters çevirin. Şifa olsun :)