Bir vücut fonksiyonu olan iltihaplanma her zaman kötü bir şey olmadığını biliyor muydunuz? Çünkü vücudumuz yaralandığında ya da hastalandığında, bağışıklık sistemimiz harekete geçer ve bağışıklık sisteminin beyaz kan hücrelerini artan kan akışı ile ilgili alana getirir ve bu bölgeye olan ilginin artmasıyla şişme, kızarıklık, ısı, ağrı veya rahatsızlıklar görülebilir. Ekstra kan akışını, yaranın etrafında bir kesik veya sıyrık meydana geldiğinde, bağışıklık sisteminin nasıl tepki verdiğini muhakkak görmüşsünüzdür. İltihaplanma, sağlıklı bir vücutta, iyileşmeyi kolaylaştıran normal ve etkili bir tepkidir ama maalesef tüm hikâyenin bu olmadığını biliyoruz. Bağışıklık sistemi aşırı çalıştığında ve sağlıklı vücut dokularına saldırmaya başladığında, sızdıran bağırsak ve vücudumuzun sağlıklı olmayan bölgelerindeki iltihap gibi otoimmün ( bağışıklık sisteminizin vücudunuza yanlışlıkla saldırdığı bir durum)  bozuklukla karşılaşırız.

Vücudumuzdaki iltihaplanmalarla mücadele eden anti-inflamatuar gıdaları beslenmenize ekleyerek, hücresel seviyede sağlığı yeniden kazandırarak, herhangi bir sert değişiklik yapmadan vücudunuzu tamir etmeye başlayabilirsiniz. Vücudunuzu iyileştiren ve damak zevkinizi karşılayan gıdalar bulduğunuzda, iltihap oluşturan kötü besinleri suçluluk hissetmeden hayatınızdan çıkartabilirsiniz. İltihaba iyi gelen bitkiler ve bitkisel yağlar hem ekonomik bir tedavi yöntemidir hem de evde bulunan malzemeler ile anında çözüm üretir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren bitki çayları da bu konuda elbette devreye girecek, sözü fazla uzatmadan vücudumuzdaki iltihaplanmalarla savaşan doğal yöntemleri öğrenelim ne dersiniz?

Yeşil Yapraklı Sebzeler

• İltihap ile savaşırken buzdolabınızı doldurmanız gereken ilk gıdadır.
• Meyve ve sebzeler, hücresel sağlığın yanı sıra anti-inflamatuar yenileyen antioksidan bakımından zengindir.
• Yeşil yapraklı sebzeleri tüketmekte zorluk çekiyorsanız, yeşillikleri birleştireceğiniz lezzetli anti-inflamatuar sebze suları hazırlayabilirsiniz.
• Örneğin pazı yediğinizde, antioksidan A ve C vitaminleri ile beyninizi serbest radikal hasarına neden olduğu oksidatif strese karşı koruyabilen K vitamini bakımından son derece zengindir.
• Pazı yemek ayrıca sizi vitamin K eksikliğine karşı koruyabilir.

Çin Lahanası

• Çin lahanası olarak da bilinen bok choy, antioksidan vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.
• Aslında, son araştırmalar, bok choy da 70’den fazla antioksidan fenolik madde bulunduğunu göstermektedir.
• Bunlara, serbest radikalleri temizleyen sağlam antioksidanlar olan hidroksisinnamik denilen asitler de dahildir.
• Çok yönlü bir sebze olan bok choy, Çin mutfağının dışında birçok yemeğin içinde kullanılabilir, bu nedenle en iyi anti-inflamatuar gıdalardan biridir.

Kereviz

• Son yapılan araştırmalara göre kerevizin faydaları arasında, kan basıncını ve kolesterol düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olan kalp hastalığını önlemeye hem de antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler vardır.
• Kereviz tohumlar(bütün tohum formunda, ekstrakt formunda) iltihaplanmayı azaltmak ve bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmak için kendi başına etkileyici sağlık faydalarına sahiptir.
• Potasyumun yanı sıra antioksidanlar ve vitaminler için mükemmel bir kaynaktır.
• Ayrıca denge, iltihap bulunmayan sağlıklı bir vücudun anahtarıdır.
• İltihaplanmaya bağlı mineral dengesi için iyi bir örnektir kereviz, sodyum gıdalarının ve potasyum bakımından zengin gıdaların doğru karışımıdır.
• Sodyum, sıvı ve besin maddeleri getirirken, potasyum ise toksinleri atar.
• İşlenmiş gıdalar da sodyumun yüksek olduğunu biliyoruz, ancak bilindik diyetlerimiz potasyum açısından zengin değildir.
• Bu eşleştirme olmadan, toksinler vücutta birikebilir ve bir kez daha iltihaplanmaya neden olabilir.
• Kerevizin faydalarından biri mükemmel bir potasyum kaynağı olduğu kadar antioksidanlar ve vitaminler barındırmasıdır.

Pancar

• Antioksidanlarla dolu bir gıda olduğunun en belirgin işaretçisi derin rengidir. Antioksidanların şemsiye kategorisi çok sayıda maddeyi içerir.
• Genel olarak, enflamasyonun neden olduğu hücre hasarını onarmak için savaşırlar.
• Pancar, antioksidan betalainin imza rengini verir ve mükemmel bir anti-inflamatuardır.
• Diyete eklendiğinde, pancarın faydaları arasında hücrelerin onarımı ve iltihaplanma ile savaşan potasyum ve magnezyum seviyelerini yükselttiğini görebiliriz.
• Pancar ayrıca az miktar da magnezyum içerir ve magnezyum eksikliği, iltihaplanma koşullarıyla güçlü bir şekilde bağlantılıdır.
• Kalsiyum, hayati bir besin maddesi iken, vücutta magnezyum olmadan iyi işlev gösteremez. Vücutta kalsiyum birikmesi istenmeyen bir durumdur.
• Bu hoş olmayan birikim, örneğin kireç haline gelmiş böbrek taşlarını, ardından da iltihabı davet eder.
• Ancak dengeli bir diyet yapıldığında, magnezyumun yanı sıra kalsiyum bakımından zengin anti-inflamatuar gıdalar da vücudun tüketilenleri daha iyi işlemesini sağlar.

Brokoli

• Sağlıklı beslenme için en ideal sebze, brokolinin herhangi bir diyet için değerli bir katkı olduğu bir sır değil.
• Anti-inflamatuar bir diyet için çok değerlidir. Brokoli, hem potasyum hem de magnezyum açısından yüksektir ve antioksidanları, özellikle kendi başına güçlü anti-inflamatuar maddelerdir.
• Bunlar, vücuttaki oksidatif stresin azaltılması ve kronik inflamasyon ile kanser gelişiminin önlenmesi için birlikte çalışırlar.

Ananas

• Genellikle takviye halinde alındığında, quercetin ananasın faydalarından biri olan ayrıca bir sindirim enzimi olan bromelain ile eşleştirilir.
• Bir anti-inflamatuar gıdalar protokolünün parçası olarak yıllarca kullanıldıktan sonra, bromelain’in bağışıklık modülasyon yetenekleri olduğu gözlemlenir yani, istenmeyen ve gereksiz enflamasyon oluşturan bağışıklık tepkisinin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Ananas ayrıca güçlü bir bromelain enzimi barındırdığı için kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
• Kan pıhtılaşmasıyla mücadele eden ve kalp krizi riskini azaltmak isteyenler için günde bir aspirin alanlara doğanın cevabıdır ananas.
• Bromelain’in kan trombositlerinin birbirine yapışmasını veya kan damarlarının duvarlarında birikmesini durdurduğu bulunmuştur.(kalp krizi veya felçlerin bilinen 2 nedeni)
• Ananasın faydaları, hastalık oluşumunu önlemeye yardımcı olan diğer özel antioksidanlara ek olarak yüksek C vitamini, B1 vitamini, potasyum ve manganez kaynağıdır
• . Ananas, günümüzde gördüğümüz en yaygın hastalıklardan bazılarının belirtilerini azaltmak için birçok ilacın yanı sıra etkili olan phytonutrientlerle(bitkisel besinler) doludur.

Nar Suyu

• Vücudunuzu yoran ve size zarar veren iltihapları atmanız için güçlü antioksidan besinler almanız gerekir.
• Nar suyu antioksidan maddeler açısından zengin ve güçlü olan bir içecektir.
• İltihaplanmanın ilerlemesini durdurmak ve vücuda daha fazla zarar vermesini önlemek için nar suyu tüketmeniz doğru bir adım olur.

Isırgan Otu

• Isırgan otu çayı içerek iltihapları vücudunuzdan atılmasını sağlayabilirsiniz.
• Vücudunuzu tehlike altına sokan toksinlerin böbreklerden atılmasını kolaylaştıran ısırgan otu, iltihabı söker ve oluşan ağrıyı da dindirir.
• Isırgan otunun faydalarından yararlanmak için bitki çayını hazırlayabilir, iltihap oluştuğu dönemlerde tüketebilirsiniz.

Biberiye

• Biberiye, antibakteriyel ve antioksidan bir bitkidir. Bu iki güçlü yönü ile sizi iltihap durumundan uzaklaştıracaktır.
• Biberiyenin yapısında mantara ve iltihaba düşman olan yağlar bulunur.
• Biberiye çayı içerek bedeninizdeki iltihaptan en kısa sürede kurtulmuş olursunuz.

Sarımsak

• İltihap giderici besinler arasında yer alan sarımsak, güçlü bir antibiyotik besin olarak bilinir.
• Sarımsak iltihaba iyi gelen yiyecekler arasında neredeyse en hızlı sonuç veren besindir.
• Solunum ya da bağırsak hastalıklarında yaşanan iltihaplanma için; sarımsağın çiğ şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.
• Dilerseniz sarımsak yağını da ağrı kesmesi ve eklemlerdeki iltihabı azaltması için tercih edebilirsiniz.