Yeşillikleri Kurutma Yolları ve Faydaları

Yeşillikler genellikle soğuk havalarda yetişir, bu nedenle yazın daha zor bulunurlar. Diğer bir sebep ise yerden tasarruf etmektir. Bir bardak taze yeşillik bir bardak hacim kaplar, fakat bunu kurutursanız bir çay kaşığından daha azdır. Ayrıca, toz daha çok yönlüdür. Tozu köfteye rendelenmiş yeşilliklerden eklemek daha kolaydır. Ve bir diğeri, sindiriminin daha kolay olmasıdır. Lahana türü yeşilliklerin sindirilmesi zordur, fakat kurutursanız sorun olmaz.

Yeşilleri Sağlıklı Yeşiller Tozuna Çevirin

Yeşilliklerinizi güzelce yıkayın. Çoğu yeşilin üzerinde kir veya kum bulunur.

Yeşilleri kurutun veya bir gece boyunca süzgeçte bırakın. Fazla nem daha uzun kuruma süresi sağlar.

Yeşillikleri, seyrek şekilde dizmeye dikkat edin, üst üste gelirse kuruması daha uzun sürecektir.

Mümkünse her yaprağın etrafında biraz boşluk bırakın. Bu, daha fazla hava akışına izin verecek ve yaprakların daha hızlı kurumasına yardımcı olacak, bu da sağlıklı yeşil tozunuzu daha hızlı alacağınız anlamına gelir.

Sıcaklığınızı ayarlayın ve makineyi açın.

Kurutucu etrafında yeterli hava akımı olursa, makinenin aşırı ısınmasını önleyecek ve yeşilliklerin daha çabuk kurumasını sağlayacaktır.

Kurutucunuzu sık sık kontrol edin

Yeşillerin tamamen kuruması için geçen sürelere dikkat edin.

Sağlıklı Yeşilleri Toza Dönüştürün

Yapraklar kuruduğunda tepsilerden alıp kâseye koyun. Yaprakları elinizle veya tahta kaşıkla ufalayabilirsiniz. Toz haline getirebilir veya küçük pullar halinde bırakabilirsiniz.

Yeşillikler istediğiniz boyuta geldiğinde ağzı sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklayın. Karanlık ve serin bir yerde muhafaza ederseniz, yaklaşık bir yıl kullanabilirsiniz.

Bu yöntemi her tür yeşillikten sağlıklı yeşillik tozu yapmak için kullanabilirsiniz. Hangi renk oldukları önemli değil, sonunda hepsi yeşil olacak.

Alternatif Kurutma Yöntemleri

Kullanabileceğiniz birkaç kurutma yöntemi daha vardır. Düşük sıcaklıktaki bir fırın, kurumaları için asarak, hatta arabanızın camındaki güneşi bile kullanabilirsiniz. Hangi yöntem olursa olsun, iyice kuru olduklarından emin olun. Kalan nem varsa, küflenmeye davet edeceksiniz. Bunu kimse istemez!

Sağlıklı Yeşil Tozunuzu Kullanma

Yeşillik tozlarını birçok şekilde kullanabilirsiniz. İşte birkaç harika örnek: