Sıcak günleri geride bıraktık yavaştan ve malum kış geliyor, hepimiz mevsim geçişlerinde bir kırgınlık halsizlik, belki biraz burun akıntısı ile kışa merhaba diyoruz. Günlük hava durumu öğle sıcağı sabah ve akşam serinliği derken giyim konusunda tereddütte kalıyor, bu sebeple de daha grip mevsimi gelmeden grip olabiliyoruz, ve tabi daha kış tam olarak kapımızı çalmadan soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarla hiçbirimiz uğraşmak istemiyoruz, hepimiz bağışıklık sistemimizi yükseltecek, soğuk kış günlerinde evimize geldiğimizde ayaklarımızı uzatıp hastalıklardan korunmak için sıcacık bir kış çayı içmek istiyoruz, ve maalesef bir çoğumuz evde yapmak yerine hazırları tercih ediyor, elbette en doğal ve en sağlıklı olanı taze bitkilerden veya meyvelerden hazırlanan kış çaylarıdır, böylece aklınızda "acaba aldığım hazır ürünler ne kadar sağlıklı" diye düşünmemiş olursunuz, Bu yüzden bu yazımda hastalıklardan korunmak veya hastalıkları daha kısa sürede atlamamıza için yardımcı olacak birbirinden lezzetli, faydalı ve en doğalından evde kış çayı yapımı tarifleri vereceğim. Sizi daha fazla bekletmeden hemen aşağıya doğru çok seveceğinizi düşündüğüm tariflere doğru alayım.
Kış Çayı Faydaları
- Özellikle zencefil ve adaçayı bağışıklığı güçlendirme de yardımcı olur.
- Okaliptüs gibi bitkler ise burun tıknalıklığını açmaya ve nefes açmaya yardımcı olur.
- Balgam söktürücüdür.
- Öksürük ve boğaz ağrısına iyi gelir.
- Göğüs ağrısına faydalıdır.
- Ağrı kesici etkisi vardır. Karın ağrıları başta olmak üzere bağırsak problemlerinde yardımcı olur.
- Burun akıntılarına iyi gelir.
- Bronşite iyi gelir.
3 Silahşorlü Kış Çayı
İlk tarif kış yaklaştıkça içmeye başladığım bir tarif, ben keyifle içiyorum umuyorum ki siz de seveceksiniz.
Malzemeler
- 2 yaprak adaçayı
- 4-5 yaprak narçiçeği
- 4-5 yaprak ıhlamur
- İsteye göre bal
Hazırlanışı
- Evde, işte kolayca yapabileceğiniz bu tarif oldukça basit.
- Eğer french pressiniz varsa french presse yoksa bir fincana adaçayı, narçiçeği ve ıhlamuru frenchpress koyuyoruz ve çok fazla kaynar olmayan sıcak suyumuzu yavaşça döküyoruz
- Daha sonra fincan için fincanın üstüne kapatarak demlemeye bırakıyoruz .
- 2 -3 dakika bekledikten sonra isteye göre bal katarak keyifle içebiliriz. Afiyet Olsun :)
Bağışıklık Kuvvetlendirici Kış Çayı
Bu tarifte bulunan bulunan zencefil immun sistemini kuvvetlendirdiği, metabolizmayı hızlandırmasıyla oldukça meşhur sadace bu tarif için her bitki çayında kullanmanız için oldukça geçerli sebepler.
Malzemeler
- 2 yaprak adaçayı
- 3 adet okaliptüs yaprağı
- Yarım ceviz büyüklüğünde zencefil
- 1 adet çubuk tarçın
- 5-6 adet papatya
- İsteye bağlı bal /limon
Hazırlanışı
- Bu bağışıklık kuvvetlendirici çayı için de yine yukarıda kullandığımız demleme yöntemini kullanacağız.
- Bal ve limon dışındaki tüm malzemeleri french presse koyuyoruz.
- 1 dakika beklettiğimiz sıcak suyumuzu malzemelerin üzerine döküyoruz.
- 2-3 dakika demledikten sonra bal ve limon ekleyerek keyifle içebilirsiniz.
O Eski bir Gelenek: Kaynar
Anadoluda eski bir gelenek olan kaynar hem lohuslara hem hastalar için yapılan bir kış çayı. Ayrıca güzel kokusu ve tadıyla oldukça ilgi çekici. Zaten ilk içimizden sonra içinizin nasıl ısındığını görünce vazgeçemeyeceğiniz bir kış çayı olacak.
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı yenibahar tohumu
- 1 adet ceviz büyüklüğünde havlıcan
- 1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil
- 2,5 adet tarçın
- 1 çorba kaşığı karanfil
- 1,5 litre. su
- 1,5 su bardağı pekmez
- Servis için: Ceviz
Hazırlanışı
- Pekmez ve ceviz haricindeki tüm malzemeleri 1.5 litre su ile 1 saat boyunca kaynatın.
- Daha sonra pekmez eklenerek 1 saat daha kaynatın.
- Ardından kaynar hazır bol bol cevizle keyifle içebilirsiniz.
- Bu çayı diğer çayların aksine demlenmiyor, kaynatılıyor bunun sebebi içindeki baharatlar, baharatların açığa çıkması için kaynatma yöntemi kullanılmaktadır.
