Bazı kişilerin görünce bile tahammülü yoktur, hatta yemek masasına konulduğunda kaçanlar bile görmüştüm, çocuklar da her ne kadar sevmese de herhalde sebzelerin en vitaminlisi, en sağlıklısı diyebilirim. Benimse taptığım yemekler arasındadır Pırasa yemeği. Faydalı dedim ya çünkü Pırasa; antioksidan özelliği yanı sıra lif bakımından da zengin olması nedeniyle sağlıklı yaşam için ideal bir besin kaynağıdır. A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B9 vitamini gibi saymakla bitiremeyeceğim türde vitamin ve mineral içermektedir. Tüm bu özelliklere rağmen maalesef toplumda çok sık tüketilmemektedir. Yılın her mevsimi yetişebilen özelliği sayesinden oldukça değerlidir. Yaprakları dahil her yerini yemeklerde kullanırız.

Kolay yetişebilen, ucuz ve faydalı olması nedeniyle yemeklerde kullanıldığı gibi, kozmetik sanayisinde de ilaç yapımında kullanılmaktadır. Prostat ve kolon kanseri gibi hastalıklarda önleyici etkisi bulunur. Kemik sağlığını korur, kolesterolü de düşürür. Kan dolaşımını düzenler, damar sertliğini engelleyerek hastalık riskini azaltır. İdrar söktürücü etkisi ve bağırsaklara faydası da bulunur. Pırasa daha ne yapsın? Sağlığımız için bütün yararları bize sunuyor. E bu kadar yararlıyken bir de kolay yetişebiliyorken evde neden kendi ıspanağımızı yetiştirmeyelim dedim. Hadi o zaman kollarımızı sıvayalım ve balkonda saksıda nasıl ıspanak yetiştirebilirsiniz tüm sorularınız yanıtlarını hemen aşağıda vereyim sizlere!

Balkonda Saksıda Pırasa Yetiştirme

• Saksıda pırasa yetiştirmeye karar verdiniz, bunun için fide ekerek başlamanızı tavsiye ederim.
• Öteki türlü çok fazla zaman kaybı olur ve bu süreç sizi bu güzel uğraştan soğutabilir.
• Kalem kalınlığında fideleri botanik bahçelerinden veya yapı marketlerin bahçe bölümünden temin edebilirsiniz. Fideleri ekmeden önce saksıya konulacak toprağı 1 hafta önceden ayarlayıp, gübre ile karıştırmanız ve dinlendirmeniz verimi arttırır.
• Bu işlemi yaptıktan sonra fideleri dikeceğiniz zaman toprağı havalandırmayı ihmal etmeyin.
• Pırasaların genellikle yenilen kısmı olan beyaz kısmının daha uzun olması isteniyorsa, fideyi toprağın derinine doğru dikmeniz gerekir.
• Saksıya ekilecek fideler arasında 15 cm mesafe olması gerektiği için saksınızın ya geniş olması gerek ya da dar saksılardan birkaç tanesine ekim yapabilirsiniz.

Pırasa Toprak Seçimi

• Bu arada "Pırasa ekimini hangi aylarda yapmalıyım?" Diyebilirsiniz. Pırasa ekimi yapmak için özel bir mevsim bulunmuyor. Her zaman yetiştirilebilme özelliğine sahiptir. Önemli olan bulunduğu ortamın 2 derecenin altına düşmemesidir.
• Pırasanın ekileceği toprak tınlı ve killi topraklardan oluşmalıdır. Bu tür toprakların içeriğinde zengin organik maddeler bulunur. Bu da pırasanın gelişimi için oldukça yararlıdır.
• Saksıda pırasa yetiştirmenin en önemli materyalin toprak olduğunu düşünürsek, gübre de bunun ayrılmaz bir parçasıdır. O sebeple zengin ve yararlı maddeleri içeren toprak kullanmak çok değerlidir.

Saksıda Pırasanın Sulanması

• Pırasa fideleri ekildikten ve can suyunu verdikten sonra 3 gün sonra mutlaka tekrar sulanmalıdır.
• Bu süreçten sonra toprağın kurumadan nemli kalması gerekir. Bu da yaklaşık 3 günde bir sulanması demektir.

Saksıda Pırasa Bakımı Nasıl Olmalı?

• Pırasa bakımına başlayabilmek için dikim aşamasının tümünün tamamlanması beklenmelidir.
• İlk on gün için bakımlarda sık şekilde yapılan sulamalar kendini göstermektedir.
• Birkaç kez hasat yapma imkanı veren pırasa ilk olarak ürünlerini, fidelerin dikiminden yaklaşık 55 gün sonra vermeye başlar.
• Ürünü aldıktan kısa bir süre sonra tekrar ürün vermeye devam eder.
• Fidelerinizi toprağa ektikten sonra en önemli olan şey sulamanın düzenli yapılmasıdır.

Hasat Zamanı

• Saksıda Ispanak yetiştirmek yapmak kolay ama ürünleri almak biraz zaman istiyor.
• Her fideden bir tane ürün elde ediliyor ve yaklaşık 6 kere hasat edilebiliyor.
• Eğer kayda değer bir yemek için ekim yapıyorsanız en az 5 fide ile bu işi yapmanız gerekir.