Kozalak, günlük hayatımızda pek kullanmadığımız ve faydalarından bihaber olduğumuz bir mucize. Daha önce kozalak şurubunu yapmış ve faydalarından konuşmuştuk. Şimdi faydalarına tekrar göz atalım ve bu seferde reçelini yapalım. Doğada hiç bir şey gereksiz yere yaratılmamıştır. Var olan herşeyin vücudumuzda bir karşılığı muhakkak var.Kozalağın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz; Bitmek bilmeyen öksürük krizleri için çözüm olup, kısa sürede öksürüğün tamamen geçmesini sağlar. Grip, nezle gibi hastalıkların daha hızlı geçmesine yardımcı olur. Astım, bronşit gibi hastalıkların iyileşme sürecinde önemli rol oynar. Akciğerleri temizleyerek, nefes alma problemini ortadan kaldırır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudu birçok hastalıktan korur. Vücudumuzda bulunan zararlı ve yabancı maddelerin atılmasını sağlar. Sakinleştirici etkisi vardır, stres ve buna bağlı uykusuzluk problemlerini ortadan kaldırır. Ağız ve boğazda oluşan iltihapların daha hızlı iyileşmesini sağlar. Vücuda enerji vererek, kendinizi daha zinde hissetmenizi sağlar. Kozalak Reçeli Nasıl Yapılır; Malzemeler: 30-40 adet yeşil kozalak 1,5 litre su 1 kg toz şeker 1 adet limon suyu 1 çay kaşığı limon tuzu Yapılışı: Topladığınız yeşil kozalakları geniş bir kapta 10-15 dakika suda bekletin. Suyunu süzüp tek tek elinizle yıkayın. Özenle yıkadığınız kozalakları büyük bir tencereye koyalım. Üzerine 1,5 litre su ekleyerek bir saat kaynatın. Bir saat boyunca kaynayan kozalakların suyunu süzmeden üzerine şekerini ilave edin. Kıvamını alana kadar şekerle birlikte ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce içine limon suyunu ve limon tuzunu ekleyin. Hazır olan reçelimiz ılıdıktan sonra kavanozlara koyalım ve içine birkaç tane pişmiş kozalak koyarak kavanozların kapağını kapatın. Kozalak Reçelimiz Hazır. Afiyet Şifa Olsun…