Alkali suyu son zamanlarda sıklıkla duymuşsunuzdur, sağlıklı beslenme dünyasına hızla giren alkali suyun diğer sulardan ayıran özellikleri nelerdir? Herkesin aklında yanıt bulmayı bekleyen bir sorudur. Alkali su içmenin, birden fazla sağlık yararı sağladığı söylenmektedir. Yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, vücudun pH seviyelerini düzenlemeye ve çeşitli kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu gibi birçok yararı vardır. Şimdi gelelim en baştaki sorunun yanıtına… Alkali su, vücuttaki normal suyun yapamadığı nötralize edici asit seviyelerini ifade eder. Bu tartışmalı yeni sağlık trendi, birçok sağlık uzmanı tarafından kullanımı konusunda tartışılmıştır. Alkali suyun neyle ilgili olduğunu ve gerçekten bu kadar değerli olup olmadığını gelin hep beraber öğrenelim.
Alkali Su Nedir?
Alkali su kısacası, iyonize edilmiş sudur, yani suyun pH seviyesi yükseltilmiştir. pH seviyesi, bir maddenin 0 ila 14 arasında ne kadar asidik veya alkali olduğunu ölçen bir sayıdır. Örneğin, seviye 1 ise maddenin çok asidik, 13 ise çok alkali olduğu anlamına gelir. Alkali suyun pH seviyesi yaklaşık 8 veya 9'dur ve normal içme suyunun ise pH seviyesi nötr olan 7'dir. Alkali suyun vücuttaki asidi nötralize etmeye yardımcı olduğu için asitliği fazla olan kişilere yardımcı olduğuna inanılır; alkali doğası sayesinde. Vücuttaki bu asitleri nötralize etme süreci, çeşitli rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur. Bizim normal içtiğimiz suyun nötr pH'dan Alkali'ye geçmesini sağlayan özel filtreler, musluk ekleri ve pH seviyelerini yükselten katkı maddeleri kullanarak suyun alkali özelliklerini artırmanın yolları vardır. Örneğin; vücudumuz çok fazla meyve suyu salgılar. En az %70 alkali ve yüzde 30 asidik, böylece bir kez tüketildiğinde vücudun pH'ı nötr olacaktır. Vücuttaki pH seviyelerini dengelemeyen yiyecekleri tüketmediğinizde alkali su önerilir.
Alkali Suyun Faydaları
• Alkali su, normal suya kıyasla ultra nemlendirici özelliklere sahiptir. Bu, günlük olarak egzersiz yapan ve vücudunda daha fazla su ihtiyacı olan kişiler için faydalı bir içecek olabilir.
• Bilimsel olarak konuşacak olursam, alkali sudaki su molekülleri daha küçüktür ve hücreleriniz tarafından daha kolay emilir, bu da vücudunuzun hızla yeniden su almasına yardımcı olur.
• Alkali su faydaları ayrıca bağışıklığı artırmayı da içerir. Bağışıklık sisteminiz, zayıf beslenme, stres ve çevresel toksinlerin neden olduğu vücudunuzdaki asitliği nötralize etmeye yardımcı olabilir.
• Alkali suyun, her ikisi de sağlıklı kemiklerin korunması için önemli olan magnezyum ve kalsiyum gibi çeşitli minerallere sahip olduğu söylenir.
• Alkali su, vücutta hücreye zarar veren serbest radikallerin büyümesini önlemeye yardımcı olan ve yaşlanma sürecini daha da hızlandırabilen birçok güçlü antioksidan içerir.
• Alkali suyun en önemli faydalarından biri mide ve gastrointestinal sistemdeki aşırı asidik içeriği azaltarak vücudumuzdaki asitliği nötralize etmesidir.
Alkali Su İşe Yarıyor Mu?
Burada araştırdığım birkaç kaynağa söyleyebilirim ki, alkali suyun faydalarını tam olarak doğrulayan hiçbir bilimsel kanıt bulunmadığından, normal su çoğu insan için en iyisi olduğunu söyleyebilirim. Yapılan bir araştırmaya göre, pH seviyesi 8,8 olan alkali su, asit geri akışını yatıştırmaya yardımcı olabilir, çünkü daha yüksek pH seviyesi, gıda proteinlerini parçalayan ve asidin ana nedenlerinden biri olan pepsini öldürür. Yapılan başka araştırma ise, yüksek pH'lı su tükettikten sonra tam kan viskozitesinde, yorucu bir antrenmandan sonra normal suya kıyasla önemli bir fark olduğunu iddia ediyor ve yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve şeker hastalığı olan kişiler için alkali su içmek faydalı olabileceğini söylüyor.
Alkali Suyun Yan Etkileri
Alkali su tüketim için güvenli kabul edilse de olumsuz yan etkileri de olabilir. Yan etkilerden biri, vücudunuzu alkalize ederken, aşırı tüketimin midenizdeki doğal asitleri bozarak iyi bakterileri öldürme ihtimalinin olmasıdır. Ayrıca vücudunuzdaki aşırı alkalilik, mide-bağırsak sisteminde ve deride problemlere neden olabilir.
Kabartma Tozu ile Alkali Su Nasıl Yapılır?
Alkali su yapmak için doğada alkali olan ve pH seviyesi 9 olan kabartma tozu kullanmanız gerekmektedir. Yaklaşık 4 litre su veya bir galon su için yarım yemek kaşığı kabartma tozu ile karıştırın. Su tamamen eriyene kadar çalkalayın. Çözündükten sonra bir bardak için.
Limonlu Alkali Su Nasıl Yapılır?
Limon doğası gereği asidiktir, ancak pH'ı 7'nin altındadır. Suya eklendiğinde, tüketildiğinde ve tamamen metabolize edildiğinde etkisi alkalileştiricidir ve bu nedenle vücuttaki pH seviyesini alkali olan 7'nin üzerine çıkarır. Bu yüzden sabahlara bir bardak limonlu su ile başlamamız isteniyor.
Önemli Not: Alkali su sağlığınıza faydalı olsa da alkali suyu hayatınıza dahil etmeden önce doktorunuza danışmayı unutmayın!
Kaynak: 1
