Sağlıklı yağlarla ve zengin vitamin kaynaklarıyla fit yaşamın bir numaralı favorisi avokadoyu yakından tanımaya ne dersiniz? Şifa kaynağı olan avokado, Orta Amerika’nın önemli medeniyetlerinden İnkalar’a kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. Keşfedildiği günden yana tüketilen bu meyve, son yıllarda en çok tüketilen besinler arasında. Bunun en büyük sebebiyse, sağlıklı ve fit yaşamın günden güne önem kazanıyor olması. Diğer meyvelerin aksine düşük şeker oranı bulunan avokado, aynı zamanda harika bir tok tutucu. Mineral içeriğiyle yağ yakımını da hızlandıran avokado, sindirimin kolaylaşmasını ve kalp sağlığının da korunmasını sağlıyor. Ancak avokadonun faydaları bununla da sınırlı değil!

Avokadonun Faydaları

• Vücudumuzun önemli maddelerinden biri de potasyum. Kan basıncının düzenlenmesi ve kalp rahatsızlıklarının minimize edilmesi için yeterli miktarda potasyumun vücudumuzda bulunması gerekir. Şanslıyız ki, avokado potasyum açısından en zengin besin ögelerinden biri! Her gün yarım avokado tüketmek, potasyum değerlerinizi düzenlemeye yardımcı olabilir.

• Lif bakımından zengin olan avokado, karbonhidrat oranının düşük olması nedeniyle sağlıklı kilo kaybını kolaylaştırır. Daha uzun süre tok kalmanıza ve daha az kalori almanıza neden olur.

• Cilt bakımı ve saç bakımında da tercih edilen besinlerden biri avokadodur. Avokado, çiğ haliyle saç ve cilt maskeleri için tercih edilebilir.

• Avokado, özellikle hamilelikte önemli olan folik asit kaynağı açısından zengindir. Bunun yanı sıra pridoksin, demir, magnezyum ve çinko minerallerini de bulundurur.

• Bağışıklık sisteminin korunması için antioksidana ihtiyaç duyan vücudumuz, avokadoyla da bağışıklık sistemini destekleyebilir ve hastalıklara karşı kendini koruyabilir.

Lezzetiyle damağımızı şenlendiren; faydalarıyla sağlığımızı koruyan bu meyve, genellikle kremsi dokusu nedeniyle ezilerek mama şeklinde tüketilir. Fakat avokadoya yapılabilecek daha onlarca hatta yüzlerce tarif mevcut. Siz de aynı tariflerden sıkıldıysanız; sizin için derlediğimiz bu sekiz farklı avokadolu tarife göz atabilirsiniz!

Avokado İle Hazırlayabileceğiniz 8 Farklı Tarif

1. Avokado Humus

Malzemeler:

1 adet avokado

1 su bardağı kadar haşlanmış nohut

4 yemek kaşığı tahin

1 adet limonun suyu

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Avokadonuzu temizleyip dış kabuğunu soyun. Ardından kalan tüm malzemeleri rondodan geçirin. Tane kalmayana kadar işlemi devam ettirin ve ardından çatalla ezdiğiniz avokadoyu ekleyin. Buzdolabında yarım saat kadar bekledikten sonra üstüne biraz zeytinyağı dökerek servis edin.

2. Avokado Cips

Malzemeler:

Avokado

2 diş sarımsak

Bir çay tabağı rendelenmiş kaşar

Tuz

Karabiber

Çekirdeğini aldığınız ve kabuğunu soyduğunuz avokadonuzu diğer tüm malzemelerle karıştırın ve avokadonuz ezilene kadar çatalla çırpın. Fırın tepsisine yuvarlak şeklinde döktüğünüz harcı, 160 derecelik fırında rengi kızarana kadar pişirin. Sonrasında bir yoğurda banarak ciplerinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

3. Avokadolu Omlet

Malzemeler:

Yarım avokado

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı lor peyniri

Tereyağı

Bir tutam maydanoz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Ardından ocakta ısıttığınız tereyağına, karışımı ekleyin. Yumurtalar iyice pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

4. Avokadolu Puding

Malzemeler:

1 adet avokado

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı bal

Yarım çay bardağı Hindistan cevizi sütü

Çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bu tarif için öncelikle avokadoyu bir rondodan geçirin ve parça kalmayana kadar ezin. Ardından diğer malzemelerle karıştırıp tekrar rondodan geçirin. Kaplara ayırdığınız pudingi, tutması için en az bir saat buzdolabında bekletin.

5. Avokado Püresi

Malzemeler:

1 adet avokado

1 adet patates

Küçük boy havuç

15 gr krema

Tuz

Karabiber

Patates ve havucu haşlayıp henüz sıcakken ezin. Ardından başka bir kapta ezdiğiniz avokadoyu ve diğer malzemeleri patates ve havuca ekleyin. Kremayı da ekleyerek sıvı kıvam kalmayana kadar çırpın. İsterseniz üstüne kızarmış susam ekleyerek servis edebilirsiniz.

6. Avokadolu Somon

Malzemeler:

Tost ekmeği

Somon

Krema

Avokado

Tuz

Karabiber

Kare tost ekmeklerini köşelerinden keserek üçgen formuna getirin. Ardından avokado ve kremayı bir kapta karıştırarak ekmeklerinizin üstüne sürün. Çiğ somon dilimlerinizi ufak parçalara ayırarak sosla tutturun.

7. Avokado Soslu Makarna

Malzemeler:

Avokado

Makarna

Kişniş

Limon

Fesleğen

Zeytinyağı

Makarnayı haşlayın. Ardından kalan malzemeleri rondodan geçirerek iyice ezin. Makarnayı bu karışıma ekleyerek biraz çevirin. Ardından üstüne biraz parmesan peyniri ekleyerek zevkle tüketebilirsiniz!

8. Avokado Smoothie

Malzemeler:

Bir su bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

Yarım adet avokado

1/4 yeşil elma

5 yaprak nane

1 tatlı kaşığı bal

Avokadoyu çekirdeğinden ayırdıktan sonra, küp küp parçalara ayırın. Kalan katı meyveleri de ufak parçalara ayırın ve tüm malzemeleri blender yardımıyla çırpın. Sıvı kıvama getirdikten sonra bir bardağa koyun ve afiyetle için!