Balık yağı, balığın dokusundan çıkarılan yağdır. Dünya Sağlık Örgütü, haftada en az 1-2 porsiyon balık yemeyi önermektedir. Bunun sebebi, balıklarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin birçok hastalığa karşı koruması da dâhil olmak üzere birçok sağlık yararı sağlamasıdır.
Eğer sizde haftada en az 1-2 porsiyon balık yemiyorsanız, balık yağı takviyeleri sizin için yeterli miktarda omega-3 almanıza yardımcı olabilir. Balık yağının %30'u omega-3'lerden, kalan %70'i ise diğer yağlardan oluşur. Ayrıca, balık yağı bir miktar A ve D vitamini içerir.
Bazı bitki kaynaklarında da omega-3 bulunur fakat balık yağında bulunan omega-3 türlerinin bitkilerde bulunan omega-3'lerden daha fazla faydaya sahip olduğuna dikkat etmeliyiz.
Balık yağında bulunan omega-3'ler eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asittir (DHA), bitki kaynaklarındaki ise esas olarak alfa-linolenik asittir (ALA). Yeterli miktarda omega-3 yağı almak da önemlidir. Çünkü Batı diyeti birçok omega-3'ü omega-6'lar gibi diğer yağlarla değiştirmiştir. Bu çarpık yağ asitleri oranı birçok hastalığa yol açabilir. Peki, balık yağının vücudumuza ne gibi faydaları vardır?
Balık Yağının Vücuda Faydaları Nelerdir?
Kalp Sağlığını Destekler
Kalp hastalığı dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Yapılan araştırmalar, balık yiyen insanların yemeyenlere oranla kalp hastalığı oranlarının çok daha düşük olduğunu gösteriyor. Kalp hastalıklarında çoklu risk faktörlerinin balık veya yağının tüketimi ile azaldığı görülmektedir. Balık yağının kalp üzerindeki faydaları şunlardır:
Kolesterol seviyeleri: “İyi” HDL kolesterol seviyelerini artırabilir. Bununla birlikte, “kötü” LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğü görülmemektedir.
Tansiyon: Ufak miktarlarda olsa bile kan basıncının yüksek olduğu kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Plak: Balık yağı arterlerinizin sertleşmesine neden olan plakları önleyebilir.
Ölümcül aritmiler: Risk kategorisindeki kişilerde ölümcül aritmi olaylarını azaltabilir. Aritmiler, bazı durumlarda kalp krizlerine sebep olabilen anormal kalp ritimleridir.
Balık yağı takviyesi kalp hastalığı için birçok risk faktörünü iyileştirebilse de, kalp krizlerini veya felçleri önleyebileceğine dair kesin ve net bir kanıt yoktur.
Bazı Zihinsel Bozuklukların Tedavisine Yardımcı Olabilir
Beynimizin yaklaşık %60’ı yağdan oluşur ve çoğu omega-3 yağ asitleridir. Bundan dolayı, omega-3'ler normal beyin fonksiyonu için mutlaka gereklidir. Yapılan araştırmalarda, zihinsel bozukluk yaşayan kişilerin daha düşük omega-3 seviyelerine sahip olduğu görülmektedir.
Ayrıca bu bilgiler balık yağı takviyelerinin bazı zihinsel bozuklukları önleyebileceğini düşündürmektedir. Zihinsel bozukluk riski altındaki kişilerde psikotik bozukluk olasılığını azaltabilir. Yüksek dozlarda balık yağı, hem şizofreni hem de kişilik bozukluğunun bazı belirtilerini azaltabilir.
Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir
Obezite, vücut kitle indeksinin 30'un üzerinde olması olarak tanımlanır. Küresel olarak, yetişkinlerin yaklaşık %39'u fazla kilolu, %13'ü ise obezdir. Obezite, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser dâhil olmak üzere diğer hastalık riskinizi önemli ölçüde artırabilir. Balık yağı obez kişilerde vücut kompozisyonunu ve kalp hastalığı için risk faktörlerini en aza indirir. Ayrıca diyet ve egzersizle birlikte balık yağı takviyeleri kilo vermenize yardımcı olabilecektir ve bel çevresini incelterek kilo vermenize yardımcı olabilir.
Göz Sağlığını Destekleyebilir
Beyniniz gibi gözleriniz de omega-3 yağlarına güveniyor. Araştırmalar, gerektiği kadar omega-3 almayan kişilerin göz hastalıkları riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.
Enflamasyonu Azaltabilir
Enflamasyon, bağışıklık sisteminizin enfeksiyonla savaşma ve tedavi etme yöntemidir. Ayrıca kronik enflamasyon obezite, diyabet, depresyon gibi hastalıklarla ilişkilidir. Vücuttaki enflamasyonu azaltmak bu hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir. Balık yağı içerdiği anti-inflamatuar sayesinde kronik inflamasyonu içeren durumların tedavisinde kullanılabilir.
Balık yağı, sitokin adı verilen inflamatuar moleküllerin üretimini ve gen ekspresyonunu azaltabilir. Ayrıca balık yağı, eklem ağrılarına sebep olan romatoid artritli kişilerde ağrı, sertlik ve ilaç kullanımını önemli ölçüde azaltabilir.
Sağlıklı Cildi Destekleyebilir
Cildimiz vücudumuzdaki en büyük organdır aslında ve birçok omega-3 yağ asidi içerir. Cilt sağlığı, özellikle ileri yaşlarda veya güneşe fazla maruz kaldıktan sonra bozulabilir. Sedef, dermatit gibi balık yağı takviyelerinden faydalanacak bir sürü cilt bozukluğu vardır.
Depresyon Belirtilerini İyileştirebilir
Yapılan araştırmalar depresyonun 2030 yılına kadar ikinci en büyük hastalık nedeni olması bekleniyor ve ilginçtir ki, majör depresyonu olan kişilerin kanlarındaki omega-3 seviyelerinin daha düşük olduğu görülüyor.
Yapılan bunca kapsamlı araştırmalar, balık yağı ve omega-3 takviyelerinin depresyonu iyileştirebileceğini gösteriyor. Ayrıca, EPA açısından zengin yağların, DHA'dan daha fazla depresif semptomları azaltmaya yardımcı olduğunu
Zihinsel Gerileme Belirtilerini Önlemeye Yardımcı Olabilir
Yaşlandıkça beyin fonksiyonlarımız yavaşlar ve Alzheimer riskimiz artar. Daha fazla balık yiyenler, yemeyenlere oranla yaşlılıkta beyin fonksiyonlarında daha yavaş bir düşüş yaşama eğilimindedir.
Astım Belirtilerini ve Alerji Riskini İyileştirebilir
Akciğerlerde şişme ve nefes darlığına neden olabilen astım hastalığı, özellikle bebek ve çocuklarda çok daha yaygındır. Balık yağı, özellikle erken yaşlarda astım semptomlarını da azaltabilir. Ayrıca hamilelikte balık yağı kullanımı bebeklerde alerji riskini azaltabilir.
Kemik Sağlığını İyileştirebilir
Yaşlılık döneminde maalesef kemikler temel minerallerini kaybetmeye başlar bu da kemik erimesi riskini artırır ve osteoporoz, osteoartrit gibi durumlara yol açabilir. Bildiğiniz gibi kalsiyum ve D vitamini kemik sağlığı için çok önemlidir ancak bazı araştırmalar omega-3 yağ asitlerinin de faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Omega-3 alımı daha yüksek olan kişiler daha iyi kemik mineral yoğunluğuna sahiptir. Balık yağının kemik hastalıklarını önleyebilecek kemik yıkımı belirtilerini azalttığını göstermektedir.
