Bezelye protein tozu hem spor salonuna gidenler hem de sağlık bilincine sahip insanlar için hızlı bir favori haline geliyor. Sadece glüten ve süt içermez, aynı zamanda böbrekleriniz, kalbiniz ve beliniz için de muhteşem olduğu kanıtlanmıştır! İyi dengelenmiş ve besleyici bir diyet uygulayarak her gün yeterince protein alabilmenize rağmen, gerçek hayat çoğu zaman yolunuza çıkma eğilimindedir ve bitki bazlı protein gıdaları açısından zengin sağlıklı bir yemek hazırlamak biraz güç olabilir. Bu nedenle, protein tozu içeren smoothie'ler, minimum hazırlık süresi ile protein alımını artıran harika bir seçenek olabilir.

Protein tozunu kullanmanın bir başka harika nedeni de, antrenmandan sonraki 30 dakika içinde tüketmenin, antrenmanınızı optimize etmek ve daha hızlı sonuç almak için kas büyümesini ve toparlanmayı hızlandırmaya yardımcı olduğunun gösterilmesidir. Tam bir öğün hazırlamak ve yemek, egzersiz yaptıktan hemen sonra zor olmakla kalmaz, aynı zamanda kendinizi genellikle mide bulandırıcı ve ağır hissetmenize neden olabilir. Öte yandan, harika proteinlerle dolu hafif bir smoothie, protein alımınızı artırmanıza yardımcı olacak hızlı ve kolay bir alternatiftir. Kullandığınız protein tozu türlerini değiştirmek, vücudunuzun her birinden mümkün olduğunca tutarlı bir şekilde faydalanmasını sağlamak için harika bir stratejidir. Daha fazlasını öğrenmeye hazır mısınız? Bezelye proteininin neden bu rotasyonun bir parçası olması gerektiğini keşfedelim.

Bezelye Proteini Nedir?

Protein tozu, en yaygın olarak peynir altı suyu proteini, kahverengi pirinç protein tozu ve soya gibi çeşitli formlarda mevcuttur. Peynir altı suyu ve kahverengi pirinç proteininin bazı inanılmaz faydaları vardır ve her ikisi de kendi başlarına çok faydalıdır. Bezelye protein tozu şu anda ilk üçte yer almasa da uzmanlar, sağlık bilincine sahip tüketicilerdeki büyük artış ve daha bitki bazlı ve sürdürülebilir bir proteini takip etmeye devam eden baskı göz önüne alındığında, önümüzdeki birkaç yıl içinde popülaritesinin büyük ölçüde artmaya başlayacağını tahmin ediyor. 

Bu bezelye takviyesinin artan popülaritesi, bu vejeteryan protein tozunun şaşırtıcı yapısı göz önüne alındığında sürpriz olmamalıdır. Bezelye protein tozu, glüten, soya veya süt ürünleri içermediğinden tüm protein tozları arasında en hipoalerjenik olanlardan biridir. Ayrıca karın için kolaydır ve diğer birçok protein tozunun yaygın bir yan etkisi olan şişkinliğe neden olmaz. Peki bezelye proteini nasıl yapılır? Bezelyenin bir toz haline getirilmesi ve ardından protein alımını hızlı bir şekilde artırmak için smoothie'lere, unlu mamullere veya tatlılara eklemek için mükemmel olan yüksek konsantre bir bezelye proteini izolatı bırakmak için nişasta ve lifin çıkarılmasıyla üretilir.

İster glütene veya süt ürünlerine alerjiniz veya hassasiyetiniz olsun, ister sadece sağlıklı, bitki bazlı vegan protein tozu arıyor olun, bezelye proteini mevcut en iyi protein takviyesi seçeneklerinden biridir.

Bezelye Proteini Faydaları

Bezelye proteininin beslenme profili, kilo kaybı, kalp sağlığı ve daha fazlası için potansiyel sağlık yararlarına katkıda bulunan şeydir.

1. Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Tüm iyi protein tozlarında olduğu gibi, bezelye proteini de kilo verme silahları cephaneliğinizde kullanışlı bir araç olabilir. Özellikle hızlı kilo vermek istiyorsanız, diyetinize protein eklemek bunu yapmanın en iyi yollarından biridir. Yapılan araştırma, bezelye proteini içeren yüksek proteinli bir kahvaltı tüketmenin enerji harcamasını ve yağ oksidasyonunu artırmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Kilo vermeye çalışan insanların, uzun vadede kilo kaybını durdurabilen ve yavaşlatabilen protein alımını ihmal etmesi yaygın bir durumdur. Bununla birlikte, her gün vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8–1,0 gram protein almak, kas yapmanıza ve daha hızlı yağ yakmanıza yardımcı olur. Örneğin, yaklaşık 64 kilo olan 140 pound ağırlığındaysanız, her gün yaklaşık 51-64 gram protein almalısınız.

Proteinin kilo kaybına fayda sağlamasının bir başka yolu da, açlık duygularını uyarmaktan sorumlu hormon olan ghrelin düzeylerini düşürme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Bezelye proteini, midenizin boşalmasını geciktirebilir ve istekleri frenlemek ve iştahı azaltmak için grelin salgılanmasını azaltabilir. Aslında araştırmalar, bezelye proteininin daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olma özelliği açısından süt bazlı proteinlerle eşleştiğini gösteriyor!

2. Kalp Sağlığını Destekler

Bezelye proteini sadece bel çevreniz için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir kalbi desteklediği de kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalarda, hayvan bazlı proteinler yerine bitki bazlı proteinlerin zaman içinde alımının daha düşük koroner kalp hastalığı (KKH) riski ile ilişkili olduğunu buldular. Kalp problemleri için herhangi bir risk altındaysanız, yapabileceğiniz en iyi şey, bezelye ve diğer bitki bazlı bileşenler gibi iltihaplanmayı azaltan yiyecekler yemektir. Enflamasyon, hemen hemen her büyük kalp hastalığının nedenidir ve KKH bu listenin dışında değildir.

3. Böbrek Fonksiyonunu Destekleyebilir

Yapılan bir araştırma, bezelye proteininin yüksek tansiyonu olanlarda böbrek hasarının başlamasını geciktirmeye veya önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca kan basıncı seviyelerini dengeleyerek böbrek hastalığı olanların daha uzun yaşamasına yardımcı olabilir ve vücudun toksinlerden ve atıklardan daha verimli bir şekilde kurtulmasına yardımcı olmak için idrar fonksiyonunu artırabilir. Bu çalışmada, ancak bezelyedeki protein ekstrakte edildiğinde ve özel enzimlerle aktive edildiğinde, bezelye proteini özellikle böbrek sağlığı için yararlı hale geldi.

4. Kas Kalınlığını Artırır

Bitkisel bazlı doğal protein tozu takviyeleri hakkında yaygın bir yanılgı, bunların kas büyümesi ve egzersiz sonrası kas iyileşmesi üzerinde süt bazlı peynir altı suyu proteini ile aynı etkiye sahip olmadığıdır. Ancak, bu gerçeklerden daha fazla olamazdı. Araştırmalar, proteinin kas güçlendirici faydalarının , diğer protein ürünlerinden daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan bezelye proteinindeki yüksek L-arginin miktarlarından kaynaklanabileceğini düşündürmektedir. Arginin- ve L-arginin - kas yapmanıza yardımcı olan önemli bir amino asittir. Bunun nedeni, büyüme, metabolizma ve kas kütlesinin düzenlenmesinde yer alan bir tür hormon olan insan büyüme hormonunun salgılanmasını uyarmasıdır.

5. Kan Şekerini Dengeler

Yüksek kan şekeri sağlığın birçok yönünü etkileyebilir ve yorgunluk, artan susama, yavaş yara iyileşmesi ve kasıtsız kilo kaybı gibi bir dizi diyabet semptomuna neden olabilir. Bazı araştırmalar, normal kan şekeri seviyelerinin korunması söz konusu olduğunda bezelye proteini gibi tamamen doğal protein tozu takviyelerinin faydalı olabileceğini göstermektedir. Yapılan bir araştırma, sağlıklı genç erkeklerde bezelye proteininin gıda alımı, kan şekeri seviyeleri ve iştah üzerindeki etkilerini test etti. Bezelye proteini eklenmesi gıda alımını veya iştahı değiştirmezken, deneklerin kan şekeri seviyeleri normalden daha düşük kaldı. Bu, bezelye proteininin faydalı bir bileşen olarak kabul edilebileceğini ve diğer gıdalarla eşleştirildiğinde glisemik kontrolü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

6. Fiziksel Performansı Artırır

Peynir altı suyu proteininin atletler ve dayanıklılığı artırmaya çalışanlar arasında en popüler tozlardan biri olduğunu biliyoruz. Yapılan bir araştırma, bezelye proteini ve peynir altı suyu proteini alımının, sekiz haftalık yüksek yoğunluklu fonksiyonel antrenmanın ardından egzersiz performansı ve gücünde benzer sonuçlar ürettiğini buldu. Bu, bezelye proteininin, antrenmanlar sırasında performansı ve dayanıklılığı artırmak isteyen sporcular için yararlı bir bitki bazlı protein kaynağı olduğunu göstermektedir.

7. İyi Demir Kaynağı

Yaklaşık bir kaşık bezelye protein tozu, günlük önerilen demir dozunuzun yüzde 45'ini içerir. Demir, beyninizin ve bağışıklık sisteminizin sağlığı için önemlidir ve araştırmalar, çok çeşitli metabolik süreçlere katıldığını göstermektedir. Serotonin ve dopamin gibi nörotransmiterleri dengelemek için çalışarak olumlu bir ruh halini desteklemeye yardımcı olur. Demir ayrıca gelişme ve büyümeyi desteklemek için kritik öneme sahiptir ve sağlıklı bir hamilelik için gereklidir.

Son Düşünceler

•     Bezelye protein tozu, son yıllarda yaygın bir popülerlik kazanmış bitki bazlı bir protein kaynağıdır.
•  Rotasyonunuza bezelye proteini eklemek, kilo kaybını artırmaya, kalp sağlığını desteklemeye, böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye, kas kalınlığını artırmaya ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Her porsiyon protein ve demir açısından yüksektir ve kalsiyum ve potasyum gibi az miktarda başka mikro besinler içerir.
• Amino asit profilleri, tatları ve içerikleri bakımından farklılık gösteren çeşitli bitki bazlı protein türleri vardır. Diyetinize çeşitli protein tozları eklemek, her birinin benzersiz faydalarından yararlanmanıza yardımcı olur.