İnsan vücudunun nasıl işlediğini öğrendikçe, onu sağlıklı koruyabilmek için daha da güçlü çalışmak gerektiğini anlamamız gerekli. Vücudumuzda çalışan her şeyi dengede tutabilmek için ne kadar çok şeyin yolunda gitmesi gerektiğini bir düşünün. Tüm bu çalışma sistemlerinin başarıyla tamamlanması, birçok kimyasal reaksiyonun uyumlu çalışması demektir, ve inanın hepsi bu kadar da değil. İşte bu yüzden tüm bunların sağlam çalışabilmesi için bizim de sağlıklı yaşamamız gerekiyor. Dolayısıyla glutatyon da vücut sistemi dahilinde eksik olduğunda büyük sorunlar yaşanmasına neden olabiliyor. Sağlıklı kalmak ve hastalıklardan korunmak için vücudun ürettiği en güçlü antioksidan, glutatyon. Glutatyon; vücudumuzda azalmaya başladığında kalp damardan kansere pek çok ölümcül hastalığa neden olabiliyor. Bu yüzden hücrelerimizdeki glutatyon seviyesi, ne kadar yaşayacağımızın öngörüsü bile ortaya atılmıştır. Şimdi glutatyonun sorumlu olduğu işlevleri gelin hep beraber öğrenelim. Bunlar;

• İlaçların sindirimini kolaylaştırmak için ilaçlara bağlanır ve harekete geçer
• Oksidatif stresten korumaya yarayan enzimlere destek olur
• Protein disülfid bağ düzenlenmesinde yer alır
• Vücuda zararı olan doğal açıcı ajanları azaltır
• İnflamatuar ve aşırı duyarlılık reaksiyonları için yaşamsal bileşen olan Lökotrien üretimine katılır
• Karaciğerde yağ detoksifikasyonuna yardımcı olur ve safra kesesinin stresini alır.

Yani kısacası daha açıklayıcı anlatmak gerekirse;

• Bağışıklık sisteminde önemli bir rol oynar
• T-hücre fonksiyonu geliştirir
•  İlaçlara karşı direnci kırar
•  Çevresel toksinlerden korur
•  Kanserden korur

Şimdi size vücudumuzda glutatyonu arttıracak besinleri aşağıda listeleyeceğim. Bu gıdaları düzenli olarak beslenmenize eklerseniz doğal olarak oluşan glutatyon faydalarından sağlıklı bir şekilde faydalanabilirsiniz.

Glutatyonu Arttıracak Besinler

Devedikeni

• Glutatyonu arttıran önemli besinlerden biridir.
• Özellikle glutatyon seviyelerini arttırarak karaciğerde toksin kalmasını engelleyerek, genel fonksiyon bozukluklarını önler.

Sülfür İçeren Besinler

1990’ların ortalarından beri, sülfür amino asidi alımı yetersiz olduğunda, glutatyon konsantrasyonlarının karaciğer ve akciğerlerde sorun yarattığı bilinen bir gerçek olduğu ortaya çıkmıştır. Bu nedenle kükürt açısından zengin, kanserle mücadele eden turpgil sebzeler önerilmektedir.

• Roka
• Brokoli
• Brüksel Lahanası
• Lahana
• Karnabahar
• Kara Lahana
• Kale
• Hardal otu
• Turp
• Şalgam
•  Su Teresi

B6, B9, B12 Vitaminleri ve Biotin

B6, B9, B12 vitaminleri ve biotin vücudun glutasyon üretimi için en kritik faktörlerdir. Metilasyon dediğimiz bileşenlerini en uygun seviyelerde tutmanın en doğal yolu, sadece bu Folik asit içeren gıdaları yemenizdir:

• Nohut
• Ciğer
• Mercimek
• Ispanak
• Kuşkonmaz
• Avokado
• Pancar
• Brokoli

Selenyum İçeren Besinler

Selenyum güçlü bir anti-oksidan olarak çalışır ve vücudunuzun glutatyon oluşturması için gereklidir. Bu yüzden buzdolabınızı Selenyum içeren besinlerle doldurun

• Ay çekirdeği
• Hindi eti
• Tavuk göğüs
• Yumurta
• Mantar
• Esmer pirinç
• Ispanak
• Tahıllar

 C & E Vitamini İçeren Besinler

C vitamini, kırmızı kan hücrelerinde ve lenfositlerde glutatyonu yükseltmeye yardımcı olur. Vitamin E, reaktif oksijen hasarını önlemek için glutatyon ile birlikte çalışan ve glutatyon bağımlı enzimleri koruyan önemli bir antioksidandır. Bu nedenle birlikte çalışırken, C ve E vitamini glutatyonun geri dönüşümüne yardımcı olur ve hastalıkları engeller!

C Vitamini için tüketilmesi gereken besinler

• Portakal
• Kırmızı biber
• Brüksel Lahanası
• Kale
• Brokoli
• Çilek
• Greyfurt
• Kivi
• Yeşil biber

E Vitamini için tüketilmesi gereken besinler

• Badem
• Ispanak
• Tatlı patates
• Avokado
• Ay çekirdeği
• Kabak
• Alabalık
• Zeytinyağı

Dana Ciğer

• Sadece üst grup selenyum gıdalar listesinde yer alan dana ciğerinin glutatyon üretimini de daha iyi artırdığı söyleniyor.
• Özellikle doğal şekişd ebeslenen serbest dolaşan danalardan alınacak ciğerden vücuda katılacak glutatyon tabii ki çok daha verimlidir.