Sonbaharla birlikte başta soğuk algınlığı ve grip olmak üzere birçok hastalık kolayca kapımızı çalabiliyor, her dönem kendini yenileyen bakteri ve virüsler hastalıkları daha uzun ve ağır geçirmemize neden oluyor, e ülkemizin hala içerisinde bulunduğu koronavirüsle bir de mücadele ederken hepimiz daha temkinli davranmaya başladık, ve maalesef vaka sayıları arttıkça daha çok korkmaya ve kendimizi koruyacak çözümler aramaya başladık, tabi hastalıklardan ve virüslerden korunmak ya da sağlığımıza kısa sürede kavuşmak için şifayı doğal besinlerde aramalıyız. Şimdi hakkını yemiş olmayayım tabii, güneş hala iyiden iyiye terk etmedi bizi, arada bir de olsa yüzünü gösterdi, içimizi elinden geldiğince ısıttı. Tabii bu değişen hava şartları birçoğumuzda kendini burun akıntısı, öksürük ve hapşırık olarak gösterir mi?
Grip mi oldum koronavirüs mü oldum? diye iyice paronayak bir ruh haline bürünme zamanlarımız iyiden iyiye kapımızı çalmaya başladı. Sözün kısası, dört bir yanımızı grip, nezle, soğuk algınlığı sarmışken, sabah uyandığımızda boğazımızda kaşıntı, burnumuzda tıkanıklık varken, gün boyu ara ara da olsa hapşırıp öksürüp endişelenmeye başlamışken doğal malzemelerden destek alalım, unutmadan tekrar tekrar belirtmek istiyorum mecbur olmadıkça kalabalık ortamlardan uzak durun, sosyal mesafenizi koruyun, maske takmayı asla ihmal etmeyin gelin hep birlikte koronavirüse karşı beraber mücadele edelim, çünkü biz önlemlerimizi almazsak vaka sayılarımız ve vefat sayılarımız maalesef her geçen gün artmaya devam edecek deyip bu yıl, sonbahar-kış sezonunu ağzımızın tadıyla atlatacak karışımları huzurunuza sunuyorum.
Zerdeçal Suyu
Doğal beslenmenin yeniden önem verilen bir mesele haline geldiği son yıllarda, bu yükselen trende ayak uyduranların, sağlıklı ve "olabildiğince" doğal beslenmeye çalışanların sayısı da her geçen gün artıyor bildiğiniz gibi. Neyse ki doğanın değerini daha çok anlamaya başladık diye sevinirken bir de karşımıza böyle farklı ve işe yarar yöntemler çıkınca sizi haberdar etmeden duramıyoruz tabii. Bugünkü konumuz zerdeçal suyu olarak anılan, yapımı pek pratik bir içecek.
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal ya da birkaç dilim taze zerdeçal
- 1 tutam karabiber
Hazırlanışı
- 1 su bardağı kadar suyu kaynatın ve ılımaya bırakın.
- Su ılıdıktan sonra içine toz ya da taze zerdeçalı ve bir tutam karabiberi ekleyin.
- Eğer taze zerdeçal kullandıysanız bir süre demlenmesini bekleyip taneleri içinden çıkarın.
- Eğer toz zerdeçal kullandıysanız bir kaşıkla güzelce karıştırıp ılıkken afiyetle için. İşte bu kadar!
Üç Malzemeli Hastalık Savar Karışım
Kendinizi kış hastalıklarından korumak için elinizden geleni yapmış olmanız yetmez bazen, hastalık bu, iş arkadaşınızdan da bulaşabilir, bakteriler, virüsler vücudunuzun boş bir anını da yakalamış olabilir... Kısacası öksürük geldiyse bir kere onunla baş etme zamanı gelmiş demektir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy muz
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 su bardağı ılık su
Hazırlanışı
- Muzları soyun ve ardından cam bir kasenin içine alıp püre haline getirin.
- Püre haline getirmek için tahta ya da plastik bir çatal/kaşık kullanın.
- Çünkü her zaman kullandığımız metal çatal ya da kaşıklar muzun hızlıca kararmasına ve sağlığa zararlı etkilerde bulunmasına neden olabilir.
- Ardından kaynattığınız suyu muz püresinin üzerine ilave edin ve yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
- Yarım saatin ardından karışımınız iyice soğumaya başlayınca içine 2 yemek kaşığı balı ilave edin. Ancak dikkat, karışımın soğuduğundan emin olmadan balı ilave etmeyin, kaynar suyun içine bal koyarsanız kendiniz için faydalı değil, aksine çokça zararlı bir şey yapmış olursunuz.
- Balı da ekledikten sonra, son bir kez malzemeler birbiriyle iyice karışana kadar tahta kaşıkla karıştırın ve öksürüğe karşı doğal formülünüz hazır!
Kullanılışı
- Karışımınızı hazırladıktan sonra günde 4 kez, eşit miktarlarda olacak şekilde tüketin.
- Bu karışımı 5 gün boyunca düzenli olarak uygulayın. Öksürüğünüzün kesileceğini göreceksiniz.
- Unutmadan, vermiş olduğumuz tarif sadece 1 günlük, yani 4 kullanımlıktır.
- Bu nedenle her gün yeniden taze taze karışımı yapmalısınız.
Öksürüğe Şifa Oluyor : İncir ve Süt Kürü
Öksürük, özellikle kış aylarında sık sık rast geldiğimiz rahatsızlıklar arasındadır. Bazı durumlarda iyileşseniz bile tekrar öksürük meydana çıkabilir. Bu yüzden sürekli dikkat etmemizde fayda vardır.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 5-6 adet kuru incir
Hazırlanışı
- Sütü bir tencereye boşaltın içine incirleri atın.
- Ateşim üstüne koyun ve sütün kaynamaya başladığı zaman karıştırın ve 5 dakika kadar kısık ateşte bekletin.
- Sonrasında ocağın altını kapatıp karışımı mikser veya robottan geçirerek sıvı karışım elde edin.
- İsteğe göre karışıma 1 kaşık doğal bal da katabilirsiniz.
Tahin- Pekmez
Rahmetli babamın kışın özellikle her sabah tükettiği bir karışım, o zamanlar bize zorla yedirmeye çalışırdı da anlamazdık, biz hepimiz hastalıktan dökülürken babam o kadar koşuşturmasına rağmen hasta olmazdı, meğerse bu yüzdenmiş :) . Üzümden tutun da hurmaya kadar birçok yiyecekten elde edilebilen pekmez, kışın favori isimlerinden. Soğuk algınlığına yakalanma ihtimalini azalması açısından en çok tercih edileniyse yoğun tadıyla diğerlerinden kendini ayıran keçiboynuzu pekmezi.
- Harnup pekmezi olarak da bilinen bu pekmezi tek başına yemekte güçlük çekenlerin yardımına en çok koşansa tahin oluyor.
- Sabah kahvaltılarına birlikte pek yakışıyorlar.
- Üstelik tahin, pekmezin tadını sadece güzelleştirmekle kalmıyor, faydaları sayesinde o da vücudun hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlıyor.
- Halk arasında hastalıkla mücadelemizde en büyük destekçimiz olan pekmezin en çok bir araya getirildiği diğer yiyecekler arasındaysa yoğurt ve limon bulunuyor.
Önerilen Bağlantı: Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi Yapılışı ve Faydaları